СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 19 Марта 2019 года:

  • Садоводство
    Совет 1
    Как правильно выращивать арбузы
    Смотрели: 866 раз
  • Кулинария
    Совет 2
    Соус из слив
    Смотрели: 835 раз
  • Интересы
    Совет 3
    Где находится огненная земля
    Смотрели: 841 раз

Прежде всего, следует немного остановиться на характеристике бахчевых культур и особенностях их выращивания. Чтобы вырастить арбузы, дыни, тыкву, необходимо выполнить ряд технологических требований. В противном случае плоды не порадуют вас вкусом, вырастут уродливыми, мелкими, не накопят должного количества сахара, сами растения будут болеть.

Арбузы светолюбивы и требуют размещения на открытых, освещенных и проветриваемых участках. Эти культуры должны получать максимальное количество солнечного света, а при посеве в междурядьях это невозможно. Да и плохая проветриваемость при обильных поливах сада может привести к распространению мучнисторосяных грибов на бахчевых культурах.

В свою очередь загущенные посевы арзузов, дынь или тыквы приводят к увеличению количества нестандартных плодов на фруктовых деревьях, так как бахчевые развивают хорошую вегетативную массу, имеют сильноразветвленную корневую систему, которая проникает вглубь до 3-5 и распространяется в стороны до 5-7 метров. Естественно, что такие корни вполне могут конкурировать с корнями деревьев за питание. Соседство деревьев, соответственно, отрицательно сказывается на питании бахчевых.

Можно поэкспериментировать и разместить бахчевые культуры, отступив от деревьев на 3-4 метра. Сорта лучше выбирать мелкоплодные или декоративные, коротко-плетистых или кустовых форм.

Но лучше все-таки выращивать арбузы, как уже было написано выше, на открытых, хорошо освещенных участках. Очень важна почва. Арбузы лучше удаются на легких по механическому составу почвах. Ценно то, что они способны использовать супесчаные и песчаные массивы, на которых не удаются другие культуры. Но бахчевые очень требовательны к воздушному режиму: им в течение всей вегетации необходим воздухообмен и доступ воздуха к корневой системе.

Не стоит забывать и об уходе за растениями. Для образования завязей бахчевым необходима почвенная влага, питание (внесение не только органических, но и минеральных элементов питания), рыхление и борьба с сорняками.

Оптимальная площадь питания достигается при следующей схеме посадки:

арбузы — 2,5x1,5 или 1,8x18,

дыни — 2,1x0,8 или 1,8x1,0,

тыква — 1,8x2,2 или 1,8x2,5.

В течение сезона необходимо 3-4 раза прорыхлить междурядья.

Одним словом, получить вкусные, сочные арбузы, дыни, увесистые тыквы в междурядьях сада вряд ли получится. Но если междурядья достаточно широки и хорошо освещены, можно попробовать посеять.



Готовим вкусный соус из слив

Хранение:

12 месяцев при температуре 1-18°С;

Вам понадобится:

3 бутылки по 500 мл ;

750 г сливы домашней;

750 г абрикосов;

375 г кислых яблок;

500 г коричневого сахара;

375 мл белого уксуса;

375 г зерен пимента;

Готовим соус из слив

1. Фрукты вымыть, удалить зерна и косточки. Яблоки очистить. Мякоть плодов мелко порезать. Смешать с сахаром и уксусом, отставить, пока не появится сок.

2. Пимент растереть в ступке, вместе с фруктовой смесью положить в широкую кастрюлю и при слабом нагреве уваривать в течение 1 часа. Соус готов, когда образующиеся при размешивании бороздки держатся некоторое время.

3. Кипящим сливовым соусом наполнить бутылки и закрыть. Попробовать не раньше чем через 4 недели.

4. Соус подают, например, к утке по-пекински с блинчиками и свежим луком-пореем, к весенним трубочкам, поджаристой грудинке и жаркому из свинины.

Для консервирования сливы сорта ренклод должны иметь хорошую форму, но быть еще не вполне спелыми. Сливы мирабель должны быть желтыми и твердыми, но спелыми, так чтобы при надавливании они оказывали сопротивление. Больше всего подходят крупные плоды с нежной кожицей. Поскольку кожица у всех слив легко лопается, то ее можно надрезать до самой косточки по продольной бороздке.

Благодаря этому плоды не потеряют вида и сохранят свой вкус при том условии, что отвар не слишком водянист, но насыщен соком, вином,сладостью и пряностями. Очень пряный компот или менее сладкий джем получают из переспелых и лопнувших слив, у которых удаляют косточки и вырезают мягкие и бурые места. Сливы потушить с небольшим количеством воды до мягкости при слабом нагреве, подсластить и дать остыть. Затем наполнить банки, закрыть, медленно нагреть и при температуре 90′С пропастеризовать 30 минут. Компот хорошо подходит к блюдам из дичи, а также к мучным блюдам.



Интересные факты о природе. Где находится огненная земля

Остров Огненная Земля

В 1520 г. знаменитый мореплаватель Фернан Магеллан увидел у южной оконечности Южной Америки острова, на которых по ночам пылали многочисленные костры, разведенные туземцами.Он назвал эти острова Огненной Землей.

Огненная Земля — это архипелаг, включающий один крупный остров Исла-Гранде и сотни более мелких. Исла-Гранде – самый большой остров не только в архипелаге, но и среди всех южноамериканских островов. В архипелаг иногда включают расположенные к востоку Фолклендские (Мальвинские) острова, а также остров Южная Георгия и Южные Сандвичевы острова. Территория всего архипелага Огненная Земля приблизительно равна площади Ирландии. От материка его отделяет Магелланов пролив. Восточная часть архипелага принадлежит Аргентине, западная – Чили.

Несмотря на свое «горячее» название, теплом Огненная Земля не балует. Там очень часто дуют ледяные ветры, а большую часть островов занимает тундра с ледниками, спускающимися в море. Тем не менее там обитает множество разнообразных животных: ламы (гуанако), красные лисы, морские львы, тюлени. Еще больше птиц, особенно много бакланов, чаек и пингвинов.

 Интересные факты

На острове Исла-Гранде находится самый южный город Земли, аргентинский порт Ушуайя. А еще южнее, на острове Наварино, расположен самый южный населенный пункт Земли – рыболовецкая база Пуэрто-Торо, Население – 50 человек.

Огненную Землю часто посещают туристы — Антарктида совсем рядом. У восточного побережья Антарктического полуострова лежит остров Сноу-Хилл, где обитают королевские пингвины.

Сайт полезных советов.