СОВЕТЫ

Никто не спорит, что ребенку необходим иностранный язык, но вот с какого возраста начинать обучение нет единого мнения. Некоторые родители считают, что чем раньше, т.е. с пеленок, тем лучше, а психологи называют оптимальный возраст – 4-5 лет. Подход к решению этого вопроса зависит от многих факторов. Если ребенок растет в двуязычной семье, то в этом случае обучение может происходить с пеленок, при условии, что мама будет общаться с малышом на одном языке, а папа – на другом.
Прежде, чем начать изучать иностранный язык, ребенок хорошо должен владеть родным языком, у него не должно быть дефектов речи, желательно, чтобы он уже умел читать. Если же начать обучение раньше, то ребенок в родной речи будет неверно произносить звуки, а обучение чтению и письму будет для него затруднительным. Умение правильно строить предложения и навыки чтения говорят о готовности ребенка к освоению иностранному языку.
При условии, что один из родителей неплохо владеет иностранным языком, обучение можно начать дома, до того, как ребенок пойдет в школу. Дети младшего возраста хорошо запоминают слова через разговорную речь. Рассказы, инсценировки, песни на иностранном языке будут стимулировать ребенка к запоминанию новых слов, а в дальнейшем он сможет вести диалоги на иностранном языке. Для домашнего обучения подойдут компьютерные обучающие программы, создание комиксов и игра в рифмы на иностранном языке. Ошибаются те родители, которые в родной речи используют слова или фразы на иностранном языке. Это приведет к тому, что ребенок не сможет грамотно говорить на родном языке, да и овладение иностранным языком будет проходить дольше и тяжелее. Для того, чтобы ребенок правильно произносил иностранные слова и предложения регулярно включайте ему записи с правильной речью. Ребенок сможет сравнить и подправить собственное произношение с тем, что записано на ленте или диске.
Если вам не подходит ни один из перечисленных вариантов, можно пригласить репетитора или отдать ребенка в детский сад с иностранным языком обучения. Если вы решили остановиться на обучении с репетитором, то при знакомстве с ним обязательно поинтересуйтесь, какими методиками он владеет. Поприсутствуйте на нескольких занятиях, и если они проходят в игровой форме, значит, ребенку будет интересно обучение. Если же ребенок перегружен заучиванием правил и выполнением письменных заданий, то это говорит о некомпетентности репетитора.
Заметка: Чтобы раннее обучение иностранному языку приносило толк, ребенок должен получать радость от занятий, которые должны вызывать у него неподдельный интерес. И только тогда вы сможете действительно заинтересовать своего малыша иностранным языком.

Среди большинства обитателей морей и океанов, кальмары являются самым недорогим продуктом. Но, несмотря на дешевизну, питательные свойства кальмаров не уступают дорогостоящим морепродуктам. В их состав входят легкоусвояемые белки, кальций, фосфор, йод, магний, множество витаминов и особые вещества, стимулирующие выработку желудочного сока. Мясо кальмаров нежное, мягкое и напоминает вкус омара, но такой восхитительный вкус можно получить при правильной варке кальмаров. Многие хозяйки интересуются, как варить кальмары для салата, чтобы тепловая обработка не испортила специфический вкус мяса. Прежде, чем ответить на этот вопрос, хочу отметить, что кальмаров можно использовать не только в салатах, но и в качестве горячей закуски, сбрызнув этого моллюска лимонным соком и оливковым маслом. Необычайно вкусно получаются кальмары, нафаршированные разными начинками. Так как варить кальмары для салата, чтобы сохранить вкус и нежность этого мяса?
Кальмары для салата можно подготовить двумя способами. Первый способ исключает тепловую обработку. Очищенные тушки кальмаров следует сбрызнуть лимонным соком или уксусом, а через 5-7 минут просто обдать кипятком. Во втором способе, целую тушку кальмара опускают в кипящую подсоленную воду, и через 1-2 минуты достают из воды. Переваренный кальмар сильно уменьшается в размерах, но что особенно важно – теряет свои вкусовые качества и становится жестким.
Как варить кальмары для салата, чтобы мясо оставалось мягким и сочным? Это легко и быстро. Секрет вкусного мяса заключается в правильной варке. Это единственное, что требуется для сохранения вкуса этого моллюска. Я вам предлагаю на выбор несколько способов правильной варки кальмара. Любой из этих способов поможет вам насладиться нежным и сочным мясом.
Первый способ: в литр кипящей воды положите ложку соли, лавровый лист и горький перец горошком. Снимите кастрюлю с огня и опустите в воду кальмара, накройте крышкой. Через 8-10 минут кальмар готов к употреблению.
Второй способ: для приготовления 1 кг кальмаров вам понадобится два литра воды. В кипящую воду со специями и солью опустите кальмары, а когда вода закипит снова, потушите огонь, и оставьте их в воде на 5-7 минут.
Сваренное мясо кальмара нарезается тоненькими полосками и смешивается с небольшим количеством лимонного сока, оливкового масла или майонеза.