СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 20 Мая 2019 года:

Как приготовить щуку, чтобы она была вкусной, сочной и нежной сегодня попытаемся вам рассказать. Рыба должна присутствовать в рационе любого человека, заботящегося о своем здоровье, а блюдо из рыбы украсит любой праздничный стол, если ее вкусно приготовить и преподнести красиво. Щука пользуется наибольшей популярностью среди рыб. Но при ее приготовлении следует учитывать несколько особенностей, тогда блюдо из щуки получится вкусным и питательным. Из щуки получается великолепное заливное, уха, ее можно потушить с овощами или приготовить на пару. Ваш любимый сайт полезных советов сегодня расскажет вам о том, как приготовить щуку.


Щука в фольге в духовке


Крупная щука может быть немного суховатой, поэтому вам понадобится сало для того, чтобы мясо рыбы стало нежным и сочным. Перед тем как готовить срежьте плавники, хвост и удалите из рыбы кости. Сделайте вдоль спины щуки глубокие надрезы, в которые нужно вставить кусочки сала и лимона. Саму тушку натрите смесью из соли, перца и сушеных трав, например «Средиземноморские» или «Итальянские». Подготовленную тушку щуки выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и налейте в нее немного кипяченой воды. Рыбу можно смазать майонезом, тогда она получится сочнее и жирнее. Запекают рыбу 40-50 минут. Чтобы рыба при запекании «не выпускала» свои соки в воду ее, перед тем, как положить в форму, нужно обернуть фольгой.


Как готовится щука запеченная:


Вам потребуются:

  • 200 г филе щуки;
  • одна раковая шейка;
  • два помидора;
  • 50 г тертого сыра;
  • 10 г сливочного масла;
  • соль, специи;
  • 120 мл томатного соуса.

Последовательность приготовления


Очищенные от кожицы помидоры, разрезаем пополам, солим, перчим и слегка обжариваем на растительном масле. Затем обжариваем филе щуки, нарезанное небольшими кусочками. Перекладываем филе в сотейник, сверху выкладываем помидоры, раковые шейки. Заливаем содержимое сотейника томатным соусом, сверху присыпаем тертым сыром и запекаем в духовке. Через полчаса вы получите восхитительное блюдо из щуки.


Суп из щуки



Вам потребуется:

  • 1 кг щуки;
  • 2 картофелины;
  • одна морковь;
  • по одному корню петрушки, пастернака и сельдерея;
  • головка репчатого лука;
  • 100 г муки;
  • специи и зелень.

Способ приготовления


Очищенные и нарезанные овощи залейте водой и варите бульон, в который добавьте лавровый лист, перец горошком, соль, зелень и специи по выбору. Готовый овощной бульон процедите и опустите в него подготовленную тушку щуки. Через 30 минут выньте из бульона щуку, добавьте картофель и варите до готовности.


Поджарьте репчатый лук до прозрачности, присыпьте его мукой, перемешайте до однородности и введите смесь в рыбный бульон. Через 5-7 минут суп готов. Разделите щуку на порционные куски и разложите их по тарелкам, разлейте суп, и присыпьте его зеленью.


Как приготовить щуку в пароварке


Вам понадобится:

  • полкилограмма филе щуки;
  • соль (половина чайной ложки);
  • мука (1 ст. ложка);
  • 400 грамм рыбного бульона;
  • Одно вареное куриное яйцо;
  • Небольшой кусок сливочного масла.

Последовательность приготовления:


Шаг 1


Филе щуки промойте и с помощью бумажного кухонного полотенца удалите излишки влаги.


Шаг 2


Нарезанное на небольшие порционные куски филе выложите в пароварку в чашу для риса ровным слоем, после чего залейте его ровным слоем воды, чтобы кусочки филе слегка проглядывали над водой. Рыбу посолите и оставьте готовиться примерно на 20 минут.


Шаг 3


Готовое филе щуки выложите в глубокую тарелку. И в отдельной посуде приготовьте соус. Для этого сначала на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла поджарьте до золотистого оттенка муку.


Шаг 4


Поджаренную муку введите в сваренный заранее рыбный бульон, тщательно перемешайте, чтобы не образовалось комочков и поставьте вариться на медленный огонь на пять минут.


Шаг 5


Проваренный с мукой бульон слегка остудите и добавьте в него растертый вареный желток куриного яйца, посолите и по желанию добавьте другие свои любимые специи. С помощью венчика или миксера взбейте соус до однородного состояния.


Шаг 6


Вареное на пару филе щуки залейте подогретым соусом и в горячем виде подавайте на стол.


Как приготовить щуку в томате


Вам понадобится:

  • Филе щуки (500 г);
  • Томатное пюре (150 г);
  • Одна головка репчатого лука;
  • Столовая ложка растительного масла;
  • Мелкорубленая свежая зелень.

Последовательность приготовления:


Щуку промойте, выпотрошите, отделите голову и плавники. Отделите филе от костей, либо же на ваше усмотрение нарежьте рыбу небольшими брусочками.


Отдельно пожарьте на растительном масле репчатую луковицу, которую измельчите небольшими кубиками. Смешайте ее с томатным пюре, добавьте 150 грамм рыбного бульона (который можно заменить водой), соль, перец и ваши любимые специи.


Подготовленным соусом залейте кусочки щуки в кастрюле и поставьте ее тушиться на небольшой огонь. Рыба будет готовой примерно через 25 минут. Подают щуку, политую соусом, в котором она тушилась.


Как приготовить щуку в рукаве


Вам понадобится:

  • Щука;
  • Небольшая луковица;
  • Пучок свежей петрушки и укропа;
  • Соль, перец;
  • Столовая ложка майонеза.

Последовательность приготовления:


Щуку тщательно промойте, выпотрошите и отрежьте плавники. По желанию можете оставить голову, если планируется подача рыбы на праздничный стол, либо же отрежьте ее сразу.


По хребту рыбы сделайте небольшие надрезы, которые в дальнейшем станут хорошей отметкой для разделения рыбы на порционные кусочки.  


Натрите рыбу смесью из соли и перца, а также можете присыпать ее небольшим количеством сушеных трав. В брюшко рыбы положите по веточке укропа и петрушки, а также колечки репчатого лука, а надрезы по хребту рыбы можно нафаршировать дольками лимона.


Уложите нафаршированную рыбу в рукав для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, и запекайте ее в течение 40 минут.


Готовую рыбу освободите от рукава и подавайте порезанной на порционные кусочки с овощным гарниром.


Теперь вы знаете несколько различных способов, как готовить щуку, удачи! Приятного аппетита!



  • С одной стороны, мы жалуемся, что нам вечно не хватает времени, с другой – мы все делаем для того, чтобы не скучать. Дело в том, что понятие скуки часто является синонимом пустоты и монотонности. И мы упрекаем себя в том, что не можем сделать собственную жизнь интересной и разнообразной. На самом деле все обстоит иначе: ничегонеделание дает возможность человеку достичь душевного  равновесия, физически и психологически расслабиться. Так что немного поскучать время от времени полезно.
  • Для женщины не особо важен смысл слов. Она полагается на интонацию, когда надо передать смысл, и на мимику, жесты при выражении эмоций. Мужчин же волнует именно смысл слов. Им свойственно стремление к конкретной цели, будь то разговор или дело. Они чувствуют себя комфортно, когда знают заранее, чего от них ждут и сколько на это нужно времени. Поэтому не используйте в разговоре с мужчиной намеки, говорите прямо, чего хотите.

 



Как отдать старые вещи

Едва закрывающиеся шкафы, забитые балкон и гараж, переполненные полки – все это верный признак того, что пора устроить разбор старых вещей. Но что же делать с полученными горами ненужной одежды? Следуйте полезным советам, которые с радостью предоставляет интересный сайт советов.

Отбросьте лишнее. 

Внимательно осмотрите старые вещи. Некоторые из них могут быть чересчур изношенными. Порванная, дырявая, изъеденная молью одежда не нужна не только вам, но вообще никому. Смело отправляйте ее в мусор. Остальные же вещи еще могут кому-то послужить, а иногда и принести прибыль.

Куда можно отдать старые вещи


Дайте объявление.

Городские газеты часто имеют рубрики под объявления от частных лиц. Если вы решили продавать одежду, вам именно туда. Кратко опишите вещь, размер, цвет и назовите свою цену. Минус в том, что придется оставить свой телефон для связи и встречаться с потенциальными покупателями, которые не всегда совершают запланированную сделку.

Идите в комиссионный магазин.

Сдав одежду в такие магазины, вы можете забыть о ней на какое-то время, пока она не купится. За решение ваших проблем комиссионки берут сборы, которые обычно составляют около 30%.

Сдайте одежду в детские дома / дома престарелых / комплексные центры социального обслуживания.
Этот вариант подходит тем, кто готов отдать старые вещи безвозмездно. Многие детские учреждения нуждаются в помощи (исключений немного, большинство из которых – столичные детдома). Позвоните в детские дома вашего района или области и узнайте, требуется ли им одежда, уточните размер. Обычно такие учреждения от помощи не отказываются. Есть два способа передать вещи. Отправьте посылку с почты либо же отвезите их самостоятельно. Если для вас удобен второй вариант, не поленитесь и узнайте у знакомых, может, кто-то еще захочет помочь детям. Адреса и телефоны можно найти в интернете, например, на сайте http://www.detskiedomiki.ru/


Обратитесь к интернету.

Есть множество сайтов, на которых вы сможете отдать / продать ненужные вещи
Например, блоггерский сайт http://www.livejournal.com имеет специальный раздел «Отдам даром», где можно найти и отдать абсолютно любые вещи или предметы.

Обратите внимание:

  


Уважайте людей, которым вы жертвуете одежду. Не поленитесь постирать, а еще лучше погладить вещи. Проверьте такие мелочи, как недостающие пуговицы.