СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 03 Января 2018 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Как приготовить суши дома
    Смотрели: 682 раз
  • Кулинария
    Совет 2
    Рецепт молодого картофеля с маслом и перцем.
    Смотрели: 838 раз
  • Дети
    Совет 3
    Выбери жизнь, выбери будущее
    Смотрели: 663 раз
Это традиционное японское блюдо приобрело большую популярность и в нашей стране. Суши занимают почетное место на праздничных столах, соседствуя с нашими традиционными голубцами и пельменями. Приготовить их несложно, нужно только запастись необходимыми продуктами. Сегодня ваш любимый сайт полезных советов OrskPortal.ru расскажет вам, как приготовить суши дома.
Вам понадобятся сушеные водоросли (нори), которые продаются во многих магазинах. Рис лучше купить специальный, а за неимением можно выбрать длинный, но не очень тонкий рис. Если нет уксуса для суши, можно использовать яблочный уксус.
Для суши подходит тунец, лосось, семга, горбуша или форель. Можно использовать любую охлажденную и слабосоленую рыбу. Тигровые креветки, осьминог, крабовое мясо также используются для приготовления суши. В японской кухне широко используются имбирь и васаби, нельзя обойтись без этих компонентов и в нашем случае.
Как готовят суши дома: советы и рекомендации
Перед тем, как готовить рис, его нужно промыть 5-6 раз в холодной воде. Затем его высыпают в кастрюлю и заливают водой, уровень которой выше риса на толщину одного пальца. Рис нужно варить под крышкой. После закипания сделайте маленький огонь и варите рис 20-30 минут. После того, как рис впитает всю воду, в него добавляют уксус (на 1 кг риса 100 мл уксуса). Если вы используете яблочный уксус, то перед тем, как поливать ним рис, смешайте 250 мл уксуса с 7 чайными ложками соли и 3 – сахара. Дайте рису остыть.
Рыбу для суши нарезают поперек, чтобы была видна текстура. Смочите руки в воде, чтобы к ним не прилипал рис, и небольшому комочку риса придайте овальную форму. Сверху на рис положите кусочек рыбы. Оберните вокруг риса с рыбой полоску нори, толщиной 1 см, посредине слегка увлажните водой и закрепите. Суши готов. Приступайте к следующему.
Не менее вкусны суши с креветками. Технология их приготовления такая же, как с рыбой, но тигровые креветки предварительно следует сварить до полной готовности. С готовых креветок снимается шкурка, но не с хвоста. Затем на нее выкладывается комочек риса и также обворачивается нори.
Можно приготовить суши с черной или красной икрой или с тобико. Для этого нужно отрезать полоску нори толщиной 3 см. В нее вертикально завернуть комочек риса, а в образовавшийся сверху кармашек положить икру. Теперь вы знаете, как сделать суши дома, удачи!


700 г картофеля, 1,5 стакана молока, 2 желтка, 50 г сливочного масла, ? ч ложки молотого красного перца, соль, зелень петрушки.

Мелкий молодой картофель отварить в подсоленном молоке, снять с огня, заправит растертыми желтками и щепоткой лимонной кислоты. Сливочное масло растопить, смешать с красным молотым перцем, полить им картофель и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.



Выбери жизнь, выбери будущее. Сальвадор Дали начал рисовать около 4 лет. Однако рисование было не только способом самовыражения. Культ поклонения со стороны матери привел к тому, что творческая идея слилась с идеей превосходства и славы.

Когда ему стукнуло 7, он решил стать Наполеоном.

«Выражение олимпийской гордости… в точности соответствовали той идеальной модели, которую я выбрал для себя, -короля».

Как талантливый режиссер, ребенок может разрабатывать не только канву сценария, но и приемы, которые он будет применять при достижении своей жизненной цели.

В детстве у Дали зародилась идея достижения славы. Со временем он коснулся мысли о разработке того топлива, при сгорании которого было бы возможно совершить фантастический рывок вперед.

«Большинство людей, которые мне встретились, я рассматривал только и исключительно в качестве тех, кого я мог бы использовать в своих честолюбивых странствиях как носильщиков. Почти все эти носильщики рано или поздно исчерпывали себя. Будучи неспособными выносить длинные марши, которые я вынуждал их преодолевать на высшей скорости при любых климатических условиях, они погибали в пути. Я брал других. Чтобы привязать их к служению себе, я обещал им взять их туда, куда направлялся сам – к конечной станции под названием “слава”, которой так отчаяно стремятся достигнуть те, кто карабкается по ступенькам все выше и выше».

При написании жизненного сценария важна и разработка более мелких деталей, например, отношения к еде. Сальвадор Дали в шестилетнем возрасте решил, что хочет стать поваром. Он оставался пристрастным к хорошей пище всю жизнь и был очень разборчив в еде.

Детали, разработанные в детстве маленькими сценаристами, вплетаются в канву их жизненного повествования. Часто они говорят о жизненных обстоятельствах и проблемах ребенка, с которыми он столкнулся в детстве.

Разные дети – разные сценарии

Дети с разными характерами создают различные и столь непохожие жизненные сценарии. Как важно понимание детской индивидуальности для родителей в ситуации нескольких детей в семье, когда каждому из них уготован свой неповторимый жизненный путь.

Как угадать план природы?

Как узнать среди множества вариантов жизненного пути тот, который наиболее идеально скроен по меркам индивидуальности нашего ребенка?

По-видимому, самым важным является развитие у ребенка сферы сознания. Психологически здоровый ребенок может сам провести ревизию своих ресурсов и потенциалов, определить то, что ему интересно, выбрать жизненный путь… Однако нужны огромные усилия родителей, чтобы их ребенок был психологически здоров и отважился на подобный поиск.

Выбор жизненого сценария определяет то русло, в которое следовало бы направить энергию ребенка. После ответа на вопросы «Что нравится нашему ребенку?» и «Что подходит для его индивидуальности, что созвучно с ней?» родителям легко будет ответить на вопрос «Какие кружки и секции подойдут нашему ребенку?».

Точно также нам хорошо бы знать, что не подходит нашему ребенку и очертить те области, где родители должны ослабить свои требования и расслабиться.

Как учесть мнение ребенка в книге полезных советов