СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 16 Января 2018 года:

Это традиционное японское блюдо приобрело большую популярность и в нашей стране. Суши занимают почетное место на праздничных столах, соседствуя с нашими традиционными голубцами и пельменями. Приготовить их несложно, нужно только запастись необходимыми продуктами. Сегодня ваш любимый сайт полезных советов OrskPortal.ru расскажет вам, как приготовить суши дома.
Вам понадобятся сушеные водоросли (нори), которые продаются во многих магазинах. Рис лучше купить специальный, а за неимением можно выбрать длинный, но не очень тонкий рис. Если нет уксуса для суши, можно использовать яблочный уксус.
Для суши подходит тунец, лосось, семга, горбуша или форель. Можно использовать любую охлажденную и слабосоленую рыбу. Тигровые креветки, осьминог, крабовое мясо также используются для приготовления суши. В японской кухне широко используются имбирь и васаби, нельзя обойтись без этих компонентов и в нашем случае.
Как готовят суши дома: советы и рекомендации
Перед тем, как готовить рис, его нужно промыть 5-6 раз в холодной воде. Затем его высыпают в кастрюлю и заливают водой, уровень которой выше риса на толщину одного пальца. Рис нужно варить под крышкой. После закипания сделайте маленький огонь и варите рис 20-30 минут. После того, как рис впитает всю воду, в него добавляют уксус (на 1 кг риса 100 мл уксуса). Если вы используете яблочный уксус, то перед тем, как поливать ним рис, смешайте 250 мл уксуса с 7 чайными ложками соли и 3 – сахара. Дайте рису остыть.
Рыбу для суши нарезают поперек, чтобы была видна текстура. Смочите руки в воде, чтобы к ним не прилипал рис, и небольшому комочку риса придайте овальную форму. Сверху на рис положите кусочек рыбы. Оберните вокруг риса с рыбой полоску нори, толщиной 1 см, посредине слегка увлажните водой и закрепите. Суши готов. Приступайте к следующему.
Не менее вкусны суши с креветками. Технология их приготовления такая же, как с рыбой, но тигровые креветки предварительно следует сварить до полной готовности. С готовых креветок снимается шкурка, но не с хвоста. Затем на нее выкладывается комочек риса и также обворачивается нори.
Можно приготовить суши с черной или красной икрой или с тобико. Для этого нужно отрезать полоску нори толщиной 3 см. В нее вертикально завернуть комочек риса, а в образовавшийся сверху кармашек положить икру. Теперь вы знаете, как сделать суши дома, удачи!


80% проблем  решаются сами по себе, а остальные 20% – не решаются совсем. Так что не суетитесь!



Коста-Рика известна многообразием туристических возможностей. Страна привлекает пляжников, экотуристов, любителей экскурсионного, комбинированного отдыха. Провести отпуск на ее просторах можно в любое время года. Выгодные и доступные по цене горящие туры в Коста Рику в июне, июле и августе позволяют отдохнуть недорого и очень интересно. Если вы не боитесь тропических ливней, можно смело отправляться в Коста-Рику летом. Сухой сезон приходится в стране на декабрь–апрель. Это лучшее время для пляжного и экологического отдыха.
.
Желающим совместить зеленый туризм с экскурсионным можно порекомендовать поездку в провинцию Картаго. Одноименный город, ее главный административный центр, ранее был столицей страны. Сегодня Картаго считается сокровищницей культурных ценностей Коста-Рики. Выдающийся город сильно пострадал от разрушений во время землетрясения 1923 года. Но сегодня он восстановлен, снова красив и туристически популярен.
Отдых в Картаго — своеобразное путешествие во времени. В городе удивительно гармонично сочетаются старина и современность. Уцелевшие при землетрясении древние постройки соседствуют с архитектурными шедеврами ХХ–XXI века. Красивый город впечатляет и неповторимыми пейзажами. Многогранный Картаго — это уютные улочки, обрамленные небольшими жилыми домами в традиционном стиле, живописные парки и тихие скверы. Город никого не оставит равнодушным.
Находится Картаго к юго-востоку от Сан-Хосе, современной столицы Коста-Рики. Во времена колониальных войн выбитым из городов испанцам необходимо было найти пристанище. Таковым стало поселение посреди величественных гор и обширных лесов, полных дичи. Город Картаго быстро разросся, стал важным культурным, административным и религиозным центром страны, а вскоре получил столичный статус. После переноса столицы в Сан-Хосе эти места не опустели. До сих пор Картаго считается одним из самых оживленных и динамичных городов Коста-Рики.
Отправившись на отдых в бывшую столицу по горящей путевке, вы сможете провести отпуск в красивейшем месте страны. Картаго стоит в долине меж двух горных цепей. Его окружают удивительные пейзажи. Впечатляет здесь разнообразие ландшафтов и экосистем. Недалеко от города начинаются знаменитые национальные парки Коста-Рики. Ближе всего к Картаго расположен вулкан Ирасу. Поднявшись на его вершину, вы сможете полюбоваться красотой горных пейзажей и городом вдалеке. Поход на вулкан станет ярким приключением. Спящий гигант привлекает экстремалов.
Из Картаго организовываются экскурсии и в другие национальные парки. Туристической популярностью пользуется заповедник Тортугеро. Добраться до него можно по только воде. В заповеднике вы увидите черепах, змей редких видов. Недалеко от Картаго находится еще один интересный объект. Ферму бабочек можно посетить в составе экскурсионной группы или самостоятельно.
В самом Картаго туристов ждет традиционная познавательная программа. В городе предлагается посетить музеи, галереи, выставочные залы. Среди архитектурных достопримечательностей можно отметить собор и базилику «Богоматерь Ангелов». Это самое древнее и красивое сооружение в городе. После экскурсионной прогулки по Картаго можно развлечься посещением кафе, баров или выгодным шопингом.
Любители пляжного отдыха из Картаго нередко едут к побережью. Стоит отметить, что в тропических широтах не только коста-риканские курорты дышат экзотикой. Островные туристические центры не менее интересны и туристически развиты. Пляжникам можно порекомендовать недорогой отдых на Кубе или в Доминикане. Легендарные курорты Карибского бассейна гостеприимно встретят туристов в любое время года.