СОВЕТЫ

Потребление табака

Никотин — это яд, извлекаемый из листьев табака, Nicotiana. Инъекция 70 мг может оказаться смертельной, но в очень малых дозах, получаемых при курении сигарет, никотин является слабым стимулятором, воздействующим на симпатическую нервную систему, вызывая увеличение выхода адреналина в кровь. Именно это вещество в табачном дыме вызывает привыкание. Оно также учащает пульс и повышает кровяное давление, сужая мелкие артерии.

Потребление шибани

Сигареты составляют основную долю потребления табака. В них обычно используется табак, высушенный при нагреве. Этим создается нейтральный сигаретный дым, который легко вдыхается, т. е. принимается в легкие.

Сигары обычно изготавливаются из табака, высушенного на воздухе. Дым их более едкий и вдыхается редко — т. е. входит только в рот и, возможно, в горло, но основная часть никотина абсорбируется через слизистую оболочку ротовой полости.

Трубочный табак обычно сушится на воздухе, на солнце или на огне. Он тоже редко вдыхается, и только малая часть никотина поглощается через рот.

Нюхательный табак измельчен, и его нюхают, вкладывая в ноздри. Никотин поглощается через слизистую оболочку носа, и некоторая часть табака проходит в легкие.

Жевательный табак — это смесь табака и мелассы. Никотин абсорбируется через рот. С распространением курения сигарет после первой мировой войны другие формы

Процент американских мужчин, курящих сигареты потребления табака сократились, особенно нюхательного и жевательного табака. Но с недавних пор, когда была об- щепризнана опасность курения, наблюдается некоторое относительное увеличение курения сигар и трубок.

Производство шибани

Табак получают из растения Nicotiana tabacum и производят примерно в 80 странах, что дает общий ежегодный объем производства 3,6 миллиона тонн. Половина этого количества изготавливается в США и Китае. После выращивания табак сушится одним из четырех различных способов. Воздушная сушка производится в сараях с постоянной циркуляцией воздуха и занимает около шести недель. При солнечной сушке листья сначала выставляются на солнце, а затем проходят аналогичный процесс.

При сушке на огне листья развешиваются над кострами и входят в прямой контакт с дымом.

При печной сушке листья также сушатся нагреванием от огня, но не контактируют с дымом. Метод сушки влияет на конечный продукт. Например, табак, высушенный на печи, содержит меньше никотина, чем другие сорта, зато имеет 15—20% сахара. Это также влияет на цвет листьев. Листья, высушенные на воздухе, имеют красновато-коричневый оттенок, на солнце — несколько темнее, на огне — просто темно-коричневые, на печи имеют цвет от светло-коричневого до желтого.

На печах сушат до 90% табака. После сушки табак оставляют дозревать, а затем сортируют. Сортировка осуществляется по размеру, цвету и структуре листьев. Для разных продуктов применяются разные сорта.