СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 23 Июля 2018 года:

Как правило, наступает такое время, когда хорошей хозяйке надо мыть окна и стирать шторы. Процесс стирки штор достаточно хлопотный, и малоприятный, да и результат стирки не всегда положительный, шторы остаются тусклыми и желтоватыми.

Хотите получить удовольствие  от чистоты и уюта в вашем доме? Постирайте шторы  по  методике, которую мы предлагаем, и поделитесь полученными результатами. Чтобы начать стирку приготовьте поваренную соль,  столовый уксус, жидкую синьку (по желанию), нашатырный спирт  (для жирных пятен). 

  • налейте в  емкость  (таз или ванну)  теплую воду, температура которой  примерно 36 градусов, растворите в ней большое количество поваренной соли и замочите в этом растворе тюль на 1-1,5 часа. Вы увидите, как через некоторое время вода станет темной благодаря  поваренной соли, которая   размягчает воду и разъедает всю желтизну и грязь.
  • после замачивания тюль надо прополоскать  и постирать уже со стиральным порошком, желательно хорошим,  и снова тщательно прополоскать, но не выжимать.
  • следующий этап для того, чтобы  волокна ткани стали эластичными и блестящими, положите тюль в раствор с уксусом:  1 столовая ложка на 1 литр воды и снова прополощите.
  • и последняя процедура для того, чтобы придать  белизну,  добавьте немного синьки, вода  должна быть слегка голубого цвета.

После такой стирки  ваша тюль будет искриться,  и переливаться от игры света  и радовать вас своей чистотой, новизной и свежестью.

Внимание!

-не используйте  горячую воду, так как от горячей воды тюль  и другие тонкие ткани  становятся жесткими и желтыми, рекомендуем  на протяжении всего процесса стирки использовать исключительно теплую воду, не более 36 градусов.

 -если у вас нет под рукой градусника, измерьте температуру воды локтем, как при купании ребенка.

 - грязные и жирные пятна, необходимо сначала удалить, следующим раствором: 4 ложки нашатырного спирта, 4 ложки уксуса и 1 столовой ложки поваренной соли. Затем постирайте всю тюль. 

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки



Куриный бульон обладает восхитительными вкусовыми качествами, потрясающим ароматом и помимо этих достоинств – он благотворно влияет на организм. Куриный бульон – отличная еда во время простуды, при болезнях ЖКТ, а также в период выздоровления для восстановления сил. Это блюдо можно рекомендовать в меню худеющих женщин. «Слишком калорийное!», - скажет кто-то. А это как варить куриный бульон. Он может быть жирным, наваристым, а может - и легким, диетическим. Наваристость бульона, следовательно, его калорийность, зависит от количества мяса и объема воды.

Шаг 1


Варить бульон можно, как из самой курицы, так и из отдельных частей. Для ароматизации используются разного рода пряности, специи, корень петрушки, сельдерей. Аппетитный желтый оттенок бульону придают морковь, лук и основной продукт – куриное мясо. Вкусный бульон получается из курицы-несушки. Обязательно перед употреблением куриного бульона сходите на прием гастроэнтеролога. Некоторым людям с проблемами пищеварительной системы запрещается употреблять такую тяжелую пищу, как мясные бульоны. Опытный врач-гастроэнтеролог поможет вам избавиться от проблем ЖКТ и подберет подходящую для вас систему питания.

Шаг 2


Следующим этапом в процессе, как варить куриный бульон, будет выбор кастрюли. Ее размер зависит от того, будете вы варить курицу целиком или кусочками. Для первого варианта понадобится большая кастрюля, для второго - средних размеров. Вымытую курицу или кусочки кладем в кастрюлю и заливаем 2,5-3 литрами холодной воды. Если куриное мясо залить горячей водой, бульон получится не таким наваристым и утратит свой аромат. Теперь важно не пропустить момент закипания. Образовавшуюся на поверхности пенку тщательно снимаем, чтобы бульон был прозрачным. Можно поступить иначе – слить воду, промыть курицу, кастрюлю и залить чистой водой, затем снова довести до кипения. После этого огонь убавляем до минимума, и варим курицу в среднем 1-1,5 часов. Время варки зависит от размеров и возраста курицы.

Шаг 3


Пока курица «томится» на плите, подготовим овощи. Корни петрушки, сельдерея и морковь помыть и очистить, но не нарезать, лук помыть прямо в шелухе (она придаст бульону золотистый оттенок). Опускаем овощи в кастрюлю и варим до готовности (минут 25-30), после того, как они отдадут бульону свой аромат, их нужно достать. Вместе с овощами можно добавить 2-3 горошины душистого перца и 3-4 горького.

Шаг 4


Бульон солим примерно за полчаса до готовности, а за 7-10 минут до окончания варки добавляем один лавровый лист, красный горький перец на кончике ножа, мелко порубленную зелень. В готовый бульон можно положить отдельно отваренную лапшу или вермишель. Некоторые хозяйки добавляют картофель, но он «забирает» у бульона прозрачность. Куриный бульон может служить основой для приготовления различных первых блюд, соусов, на нем варят рис, что значительно улучшает вкус готового блюда.


Экстаустированием называется процесс удаления воздуха из банки с продуктом перед ее герметизацией (от английского слова exhaust -выкачивать, вытягивать, разрежать). При зксгаустировании следует удалить воздух из продукта, а также из свободного, не заполненного продуктом пространства банки.

Наличие воздуха в герметизированной банке может привести только к отрицательным последствиям во многих отношениях.

Во-первых, в присутствии воздуха при последующей тепловой обработке при стерилизации разрушаются некоторые биологически активные вещества продукта, такие, например, как аскорбиновая кислота.

Во-вторых, наличие кислорода воздуха в банке способствует коррозии металлической тары в процессе стерилизации и хранения консервов. Дело в том, что коррозия внутренней поверхности жестяных банок не является простым процессом химического разъедания металла органическими кислотами продукта, а процессом электрохимическим, связанным с работой многочисленных микрогальванических элементов (МГЭ), находящихся на поверхности жестяных банок. Интенсивность же микрогальванических процессов в присутствии кислорода воздуха усиливается.

Наконец, эксгаустирование позволяет значительно снизить избыточное давление в таре при стерилизации.

Существуют два способа эксгаустирования: тепловой и механический.

Тепловое эксгаустирование заключается в нагревании банок с продуктом до их герметизации. При этом в результате нагревания воздух выходит из продукта, а повысившие свою упругость водяные пары вытесняют его из банки.

Тепловое эксгаустирование может быть осуществлено в аппаратах, названных паровыми эксгаустерами. Они представляют собой паровую камеру, через которую проходит транспортирующий орган с наполненными банками. Банки накрыты крышками, но еще не закатаны. По выходе из эксгаустера банки немедленно герметизируются.

Ряд авторов предложили использовать для теплового эксгаустирования консервов в стеклянной таре инфракрасное излучение. При этом авторы исходят из того, что цель эксгаустирования заключается в том, чтобы прогреть лишь поверхностный горизонтальный слой продукта – “зеркало”, а не весь продукт в объеме банки. Этого достаточно, чтобы выделившиеся из верхнего слоя продукта водяные пары вытеснили из паровоздушного пространства тары воздух. Именно для этой цели инфракрасный обогрев очень эффективен, так как позволяет прогреть поверхностные слои пищевых продуктов за несколько секунд.

Читайте “Фасование и упаковывание консервов” и другие полезные советы на все случаи жизни