СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 30 Января 2020 года:

  • Бизнес
    Совет 1
    Анализ долговых обязательств компаний
    Смотрели: 888 раз
  • Путешествие
    Совет 2
    Отдых и рыбалка в Карелии.
    Смотрели: 802 раз
  • Кулинария
    Совет 3
    Как приготовить пиццу в домашних условиях правильно
    Смотрели: 967 раз

Анализ долговых обязательств компаний обсудим в этой статье. При изучении долговых обязательств компании двумя важнейшими коэффициентами, на которые следует обратить внимание, являются соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств компании и коэффициент ликвидности компании. Соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств компании, которое является показателем способности компании выплатить свои долговые обязательства, можно быстро вычислить на основе информации, содержащейся в балансовом отчете этой компании. Для этого можно воспользоваться следующей формулой:

Соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств компании — = Текущие активы Текущие долговые обязательства

Как и в случае других коэффициентов, которые рассматриваются в этой главе, вам следует сравнить коэффициент интересующей вас компании с соответствующими коэффициентами других компаний, представляющих ту же отрасль. Если соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств интересующей вас компании оказывается ниже, чем соответствующий коэффициент большинства других компаний, представляющих ту же отрасль, это может свидетельствовать о том, что интересующая вас компания испытывает определенные проблемы с выплатой своих краткосрочных долговых обязательств, а это, в свою очередь, указывает на то, что угроза банкротства для этой компании вполне реальна. Если же соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств интересующей вас компании оказывается гораздо выше, чем соответствующий коэффициент большинства других компаний, представляющих ту же отрасль, это также может быть плохим признаком, который может свидетельствовать о том, что данная компания недостаточно эффективно использует свои активы. В силу указанных причин трейдеры предпочитают иметь дело с компаниями, соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств которых является достаточно близким к соответствующему среднеотраслевому показателю.

К счастью, вам не придется самому вычислять соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств интересующей вас компании, поскольку эти коэффициенты можно легко найти на любом веб-сайте, на котором представлены фундаментальные статистические данные. Воспользовавшись данными, представленными на сайте Yahoo! Finance, мы нашли, что соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств компании Ноте Depot составляет 1,431, а соответствующий показатель для компании Lowe’ равняется 1,526.

Коэффициент ликвидности компании — это почти то же самое, что и соотношение текущих активов и текущих долговых обязательств компании. Важное отличие, однако, заключается в том, что в числителе  указывается не стоимость текущих активов, а разность между стоимостью текущих активов и стоимостью товарно-материальных запасов. Многие финансовые учреждения выполняют это дополнительное действие, поскольку товарно-материальные запасы не так-то легко конвертировать в деньги. Коэффициент ликвидности компании вычисляется по следующей формуле:

Коэффициент ликвидности компании = /текущие долговые обязательства

Коэффициент ликвидности компании представляет интерес, главным образом, для финансовых учреждений, рассматривающих возможность предоставления краткосрочной ссуды какой-либо компании. Чтобы быть приемлемым кандидатом на предоставление краткосрочной ссуды, компания должна иметь коэффициент ликвидности не менее 1:1. Несмотря на то что вы, как трейдер, вряд ли будете предоставлять ссуды компаниям, компания, которая испытывает проблемы с получением краткосрочных ссуд, в ближайшем будущем почти наверняка будет испытывать проблемы с исполнением своих краткосрочных долговых обязательств. Когда рынок признает наличие такой проблемы, цена акций компании наверняка упадет.

Анализ активов компании в журнале полезные советы



Многие жители России, решая, где провести отпуск, перелистывают рекламные буклеты зарубежных курортов. Другие, перелистав собственные отпускные купюры, разглядывают буклеты курортов краснодарского края, сравнивая стоимость отдых дома и за рубежом. Но все связывают свой отдых с тёплым морем, горячим солнцем, экзотическими пальмами.
Планируя проведение очередного отпуска, многие совершают большую ошибку. И дело даже не в том, куда они поедут, за границу или на курорты своей страны. Суть ошибки заключается в том, что всё это уже было. Было море, было солнце, был пляж и хороший загар. Только фотографии помогут вспомнить, где и когда вы отдыхали. Сами же впечатления остаются с привкусом моря, где бы вы ни отдыхали.
.
Чтобы получить хороший отдых, необходимо получить свежие впечатления, увидеть что-то новое, подышать другим воздухом, заняться тем, что в повседневной жизни часто не удаётся. Спросите у своих друзей и знакомых, кто из них был на море? Девять из десяти ответят утвердительно. А теперь спросите у них же, кто из них был в Карелии? Это не заграница. Этот дивный, чудесный край находится на территории нашей родины. Край, где удивительно разнообразен отдых, очень эффективное лечение и, в то же время, множество уникальных мест, посещение которых оставит неизгладимый след в вашей памяти.
Отдыхать в Карелии лучше всего всей семьёй. Для тех, кому нужно поправить своё здоровье, будет незаменимо лечение в санатории , который оснащён самым современным медицинским оборудованием. Вы сможете посмотреть и показать своим детям такие достопримечательности, как водопад Кивач, музей деревянного зодчества Кижи, посетить остров Валаам.
Вы можете отдыхать в таёжных избушках и лесных коттеджах. Для любителей шумных компаний есть коттеджи, где располагается ресторан, есть прокат инвентаря, организуются экскурсии. Совершив пешие переходы, вы насладитесь красотами карельской природы. Благоприятное влияние на ваш организм окажет чистый лесной карельский воздух.
А какие места в Карелии для любителей рыбалки. Здесь нет рыбаков без добычи. Кроме крупных озёр Ладога и Онега, в Карелии множество рек и речушек, в которых какой только рыбы нет. Ловить можно на любые снасти, которые вам по душе. Щука, язь, налим, окунь, кумжа, хариус, форель, сиг. Выбирайте снасти под рыбу. Можно ловить и лососёвые рыбы, но для этого необходимо получить лицензию.
Сфотографируйтесь на рыбалке с уловом, чтобы не показывать потом руками размеры вашей добычи. Узнайте, какая рыба пахнет свежим огурцом. Кто хоть раз побывает на рыбалке в Карелии, обязательно вернётся туда ещё не один раз. Рыбалка, где не нужно часами ждать поклёвки, где голодная рыба хватает снасть при первом же забросе, разве не это мечта каждого рыболова? Посетите этот дивный край, и вашей жизни останется страница времени прожитого с большой пользой.


Как приготовить пиццу в домашних условиях правильно .

Как приготовить пиццу в домашних условиях правильно

Неизвестно, когда популярность пиццы перешагнула пределы Италии. В самой Италии её знают испокон веков. Сначала она была просто толстой лепёшкой из теста, политая томатным соусом. А сейчас – тонкий пирог из дрожжевого теста с начинкой.  Недавно в Италии установили знак , который подтверждает высокий уровень качества пиццы – D.O.C. Он присваивается только тем блюдам, в которых тесто раскатано не скалкой и не машинным способом, а руками. В этом заключается самый главный секрет настоящей пиццы.

Как приготовить тесто для пиццы

Рецепт безопарного дрожжевого теста: 

• муки 4-5 стаканов
• сахар 1,5 столовой ложки
• маргарин или оливковое нерафинированное масло – 3—4 ст. ложки
• 1 яйцо
• дрожжи 20 гр
• соль -1/2 ч. ложки
• один стакан подогретого молока или воды.

Готовим тесто для пиццы

В эмалированную посуду налить тёплое молоко или воду (приблизительно 30 град. Цельсия) и положить дрожжи. Заложить сахар, яйцо, соль, просеяннную муку замешиваем 5 – 8 минут, пока не получиться однородное, не очень крутое тесто. Добавить тёплое оливковое масло, перемешать, закрыть неплотно крышкой и оставить.
Когда, примерно через 2 часа, тесто поднимется, его следует обмять. Через 40 – 50 минут тесто начнёт опадать. Его нужно ещё раз обмять и выложить на стол для разделки, предварительно посыпав мукой.

Влияние ингредиентов на качество теста:

1. Много воды – пицца будет расплывчатой, приплюснутой
2. Мало воды – жёсткая пицца
3. Если заменить воду молоком – улучшится вкус, красивый внешний вид
4. Увеличение количества масла – корж будет рассыпчатым, дольше не черствеет

Как приготовить пиццу без теста

Чем хорош процесс приготовления пиццы, так это тем, что экспериментировать можно на любом этапе. Приготовим пиццу, в которой вместо теста используем картофель. Время приготовления составит всего 10 – 20 минут. Предположим, наша семья состоит из 4 человек. На четыре порции нам необходимо:

1. Два больших картофеля
2. Четыре чайные ложки соли
3. ¾ стакана сыра моцарелла
4. ¼ чашки соуса маринера
5. 8 – 10 ломтиков пепперони
6. 8 листиков базилика

Нарежьте картофель тонкими полосками. Они будут использоваться в качестве корочек. Для получения хрустящей корочки используйте чугунную сковороду с толстым дном. Налейте в неё 3-4 столовых ложек нерафинированного оливкового масла. Нагрейте сковороду до появления дымка и выложите равномерно картофель.
Минут через 5 посолите картофель и посыпьте его тёртым сыром моцарелла. Распределите его по всей площади сковороды. Не дожидаясь, пока сыр расплавиться, намажьте его соусом маринера и положите ломтики пепперони.

Когда корочка снизу золотистого цвета, пицца готова. Для вкуса добавьте 5-6 штук свежего базилика за 2-3 минуты перед тем, как снять пиццу с огня.
Как только нижняя корочка приобретёт золотисто-коричневый цвет, пицца станет готова.

Как приготовить пиццу в домашних условиях правильно

Классическая итальянская пицца готовиться в специальной печи на дровах при температуре более 400 градусов. Согласитесь, что в современных квартирах повторить такой технологический процесс сложно. А вот приготовить классическое тонкое тесто для пиццы можно. Для приготовления такого теста итальянцы используют особый сорт муки. Его получают из внутренней части зерна и оно характеризуется низким показателем клейковины. Пакеты с такой мукой маркируют знаком 00 (два нуля).
Необходимые ингредиенты:

• 250 г муки
• Нерафинированное оливковое масло
• 100 гр подогретой воды высокого качества
• 15 г свежих дрожжей(не сухих, а обязательно свежих!)
• соль

Сначала готовим опару. В небольшом объёме воды растворяем дрожжи. Прибавляем грамм 50 муки, немного воды и тщательно перемешиваем. Получается жидкая масса, которую оставляем на 20 минут. Высыпаем на стол муку и перемешиваем её с солью. В середине делаем ямку и вливаем в неё опару. Замешиваем тесто энергичными движениями, постепенно добавляя муку.

В результате наших действий тесто должно получиться эластичным, мягким и влажным. Формируем из него два колобка и даём настояться, пока объём не увеличиться в два раза (около двух часов). И ещё один секрет. Формировать диск, раскатывая тесто скалкой или бутылкой нельзя. Его нужно растягивать и подбрасывать. Без опыта это сделать сложно, но другого метода нет. А итальянцы так делают для того, чтобы тесто наполнилось воздухом и хорошо пропекалось.

Как приготовить пиццу в духовке

Для приготовления пиццы в духовке лучше использовать дрожжевое тесто. Расстойка должна занимать 40-60 минут. К тому же тесто должно опадать 2 раза перед выкладыванием в форму. Есть два способа выпекания пиццы в духовке – в сковороде или на противне. Тонкая сковорода для духовки не подходит. Толщина дна у неё должна быть не менее 2 мм. Противень нужно смазать растительным маслом.

Корж пиццы можно не раскатывать, просто руками разровнять по всей поверхности блюда так, чтобы края немного свисали наружу. Перед запеканием нужно ещё раз выстоять около 7 минут. Если Вы будете печь пиццу в сковороде, смажьте дно и края растительным маслом и посыпьте манкой – чтобы испечённая пицца легко вынималась из сковороды. Выложите тесто на сковороду, оставляем на 10-15 минут, а затем в духовку.

Как правило, пиццу в духовке запекают в два этапа. Сначала ставят тесто и запекают до полуготовности (внутри сырое, а сверху тонкая корочка). Достают из духовки, выкладывают начинку и запекают до готовности. Среднее время выпечки зависит от типа духовки и ингредиентов изделия, и занимает от 30 до 50 минут.

Как приготовить пиццу быстро

Для быстрого приготовления возьмём рецепт пиццы на тонко раскатанном тесте. Тесто купим готовое.
Нам понадобится:

• основы тонкие для приготовления пиццы
• 100 гр жирной сметаны или жирного майонеза
• 300 гр копчёной или полукопчёной колбасы
• 300 гр свинины отварной
• 300гр твёрдого сыра
• 300гр шампиньонов
• Зелень
• Нерафинированное оливковое масло
• Соль
• Соус

Некрупно режем грибы и обжариваем их до готовности. Колбасу и отварное мясо нарезаем соломкой. Полукольцами нарезаем лук.
Выпеченную основу поливаем соусом – сеткой или кругами . Поливаем основу майонезом или сметаной так, чтобы полосы, не занятые соусом, были заполнены. Получается, что основа, на которую мы положим начинку, смазана либо соусом, либо майонезом (сметаной).

На подготовленную основу выкладываем в шахматном порядке мясо, колбасу. Сверху насыпаем грибы тонким слоем и зелень. Солим по вкусу. Режем тонкой соломкой сыр и посыпаем всю поверхность пиццы. Всё это великолепие ставим в микроволновую печь на мощность 75% и включаем таймер на 5 минут. Готовую пиццу украшаем рубленой зеленью.

Как