СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 02 Января 2018 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Засахаренные орехи рецепт приготовления
    Смотрели: 864 раз
  • Бизнес
    Совет 2
    Какие спортивные мероприятия
    Смотрели: 827 раз
  • Кулинария
    Совет 3
    Все что вы хотели знать о свинине
    Смотрели: 655 раз
Засахаренные орехи – рецепт приготовления

Хранение:

6 месяцев.

Для приготовления засахаренных орехов Вам понадобится:

на 6 порций по 150 г.

200 г лесных орехов;

200 г грецких орехов;

Растительное масло для смазывания;

500 г сахара;

Засахаренные орехи рецепт приготовления

1. Использовать только мягкие и свежие орехи. Лесные орехи обжарить, часто встряхивая, при среднем нагреве, откинуть на большое сито и немного потереть, чтобы большая часть кожуры просыпалась через ячейки. Грецкие орехи крупно порубить. Смазать маслом противень.

2. Сахар медленно нагреть и помешать только тогда, когда начнет плавиться. Довести до светло-коричневого цвета.

3. Либо смешать сахар с 80 мл воды и при умеренном нагреве сварить золотистый сироп: он очень горячий и его нужно своевременно снять с плиты; причем чем тяжелее сковорода, тем раньше.

4. Как только карамель или, соответственно, сироп получили нужную окраску, сковородку отодвинуть в сторону и сильно и быстро вмешать орехи, пока масса не сделалась густой и не затвердела. Выложить на жестяной лист, ловко разравнивая и приглаживая массу. Дать затвердеть и остыть.

5. Засахаренные орехи наломать на порции, запаковать и хранить свежими в герметичной упаковке. 6. Только когда потребуется, грубо порубить и раскатать потоньше. Мелкие и крупные крошки использовать как вкусное украшение. Посыпать пирожные, края тортов и сладкие блюда: персики с ванильным мороженым и земляничное пюре , груши с шоколадным соусом или яблочное пюре.



Какие бывают спортивные мероприятия

Еще один способ приятно и полезно (в деловом плане) провести время с партнерами или клиентами посещение спортивных состязаний, например, футбольных, хоккейных, баскетбольных и т.п. матчей. В настоящее время этот вид общения становится все популярнее. Для таких событий также существуют определенные правила поведения.

Если вы приглашаете клиента, начальника или друга, то вы и должны заплатить за билеты, а также за еду и напитки.

Организатор встречи не платит лишь за определенные предметы. Например, если вы пригласили клиента на партию в теннис, то предполагается, что за корт и еду платите вы, а клиент должен иметь с собой собственную ракетку и мячики.

Если пригласили вас, то не забывайте, что платите не вы. Поэтому ведите себя соответствующе. Наденьте то, что нужно одеть, и возьмите все, что нужно взять.

Неприлично прийти на спортивное мероприятие или в частный спортивный клуб в джинсах и майке.

Запомните: лучше сразу сообщить, что не умеете играть в ту или иную игру или не разбираетесь в том или ином виде спорта. Заносчивые новички и обманщики не вызывают уважения.



Из всех видов мяса самое распространенное в нашем рационе – это свинина. Это самое сочное и нежное мясо, которое быстрее всего готовится. Чтобы выбрать хороший кусочек мяса мы дадим вам пару полезных советов.
Свинину распределяют на два вида: беконная – толщина которой от 2 до 4,5 сантиметров, и жирная - толщина от 4 сантиметров и выше, а также мясо молодых поросят. Качество мяса вы с легкостью можете определить по запаху, цвету и по самому внешнему виду.
Если мясо свежее, то оно должно быть светлого или темного розового цвета, не слизким, плотненьким, без лишних запахов. Хорошо замороженная свинина должна быть светло-розового цвета или даже беловатого. Свинина – доброкачественное мясо, и в основном сочная и нежная она бывает только в остывшем виде, или приготовленная как парное мясо.
Готовые полуфабрикаты приготавливают с различных частей свиной туши, это может быть шея, лопатки, грудинка, корейка, а также окорока. В натуральных котлетах в основном используют корейку и очищенные от пленки косточки. Отбивные также приготавливают из корейки, только вымачивают во взбитых яйцах и обмакивают в панировочных сухарях.
Эскалопы изготавливают из спинных и поясничных частей туши, максимум толщина должна быть 1,5 сантиметра. Если вы хотите приготовить шашлыки, то возьмите шею или лопатки, вес одного шашлыка должен не превышать 50 грамм.
Для гуляша купите мякоть шеи или лопатки. Мясо должно быть без жира, мелко нарезанное. Чтобы приготовить жаркое возьмите подреберную часть, окорок или корейку. Для свиного паштета лучше всего подойдет передняя часть шеи или голова, чтобы было жирнее добавьте сало, прилегающее к шкуре.
Однако не забывайте, что хоть свинина сочное и нежное мясо, все заботиться о своих зубах надо. Поэтому во время посещайте стоматологию в Москве, чтобы ваши зубки были здоровыми, а улыбка белоснежной.