
СОВЕТЫ
Обновить советы
3 совета от 05 Января 2020 года:
-
- Рецепт мясных шариков
Ингредиенты:
говяжий фарш -30г
хлеб; корку удалить, мякоть замочить в воде, отжать -100 г;
свеженатертый мускатный орех;
мускатный «цвет»;
смесь пряностей;
соль и перец;
зелень петрушки, нарубленная-1 ст. л.;
чеснок, нарезанный-1 зубчик;
Рецепт мясных шариков
Для приготовления мясных шариков смешайте говяжий фарш с хлебом, добавьте мускатный орех, мускатный «цвет», пряности, соль, перец, петрушку, чеснок и одно яйцо. Отложите смесь в сторону. В кастрюлю с толстым дном положите грудинку, телячью ножку, «куриный горошек», картофель и шесть яиц прямо со скорлупой. Добавьте одну головку чеснока, мед, паприку, плесните немного оливкового масла, посолите и поперчите. Залейте содержимое кастрюли водой, доведите воду до кипения и опустите в нее мясные шарики. Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне в течение 4 ч. Разогрейте духовку до температуры 130° С, поставьте в нее жаркое и готовьте, не накрывая крышкой, в течение 1 ч или больше — в конце тушения в кастрюле должно остаться очень мало жидкости Перед подачей блюда на стол очистите яйца от скорлупы. Положите горох, картофель и яйца в глубокое сервировочное блюдо; мясо подайте в отдельной посуде.
Готовьте быстро и вкусно с интересным сайтом. Приятного аппетита!












