СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 17 Сентября 2019 года:

Приготовление блюд из рыбы

Камбала по-испански

На 4 порции:

камбалы весом по 250 — 300 г;

растительного масла 125 мл;

соль;

муки 60 г;

кедровых орехов 50 г;

изюма 50 г;

миндаля, обжаренного и крупно истолченного 25 г;

лесных орехов, обжаренных и крупно истолченных;

25 г помидоров среднего размера, очищенных от кожицы;

Приготовление блюд из рыбы

Разогрейте 80 мл масла. Посолите камбалу, обваляйте в муке и обжарьте в горячем масле до светло-коричневого цвета, чтобы рыба хорошо прожарилась. Разлейте оставшееся масло на две сковородки; в одной обжарьте кедровые орехи, изюм, миндаль и лесные орехи, в другой обжарьте целые помидоры. Когда ореховая заправка будет готова, залейте ею камбалу и положите на каждую порцию по одному обжаренному помидору.

 Соленая треска с изюмом и кедровыми орехами

На 4 порции:

соленой трески, нарезанной на кусочки и замоченной в холодной воде на 24 часа 500 г;

изюма 100 г;

кедровых орехов, промытых 75 г;

муки 30 г;

растительного масла 125 мл;

луковица, мелко нарезанная 1 шт;

помидоров, очищенных от кожицы и мелко нарезанных 100 г;

воды 150 мл;

ломтик вчерашнего белого хлеба, нарезанный кубиками и обжаренный до коричневатого цвета;

Рецепт приготовления соленой трески с изюмом и кедровыми орехами

Обваляйте рыбу в муке и обжарьте в половине растительного масла на среднем огне около 5 минут, чтобы рыба хорошо прожарилась. Разогрейте оставшееся масло в сотейнике и обжарьте лук до коричневатого цвета. Добавьте помидоры; когда они размягчатся, положите изюм и кедровые орехи. Прогрейте эту смесь и залейте водой. Положите в овощную смесь кубики хлеба; в последнюю очередь положите треску. Обжаривайте на медленном огне 5 минут.

 

Рыба, фаршированная рисом и орехами

Фаршировать и запекать рыбу — традиционный болгарский способ приготовления пресноводной рыбы из Дуная.

 На 4 — 6 порций:

риса 90 г;

кедровых орехов, мелко нарубленных 45 г;

две белые рыбы общим весом 1,5 — 2 кг;

луковица среднего размера, мелко нарубленная;

оливкового или растительного масла 3 ст. л.;

куриного бульона  или воды 1/4 л;

смородины 60 г;

молотой корицы 1/4 ч. л.;

рубленой петрушки 3 ст. л.;

 соль и перец;

веточки петрушки;

лимон, нарезанный дольками;

Приготовление блюда из рыбы

Обжарьте лук в растительном масле до размягчения. Добавьте кедровые орехи и рис и обжаривайте при перемешивании 3— 4 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавьте бульон или воду, смородину, корицу, петрушку, соль и перец по вкусу. Закройте крышкой и варите на медленном огне около 20 минут, чтобы рис впитал всю жидкость и стал рассыпчатым. Натрите рыбу изнутри и снаружи солью и перцем. Набейте начинкой и закройте отверстие соломинками для коктейля. Положите рыбу на смазанный маслом противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в  течение 40 минут, пока рыба не станет мягкой. Время запекания можно рассчитать так: отведите по 10 минут на каждые 500 г рыбы. Перед подачей на стол можно украсить рыбу веточками петрушки и дольками лимона.

 

Макрель с крыжовником

 Это блюдо можно подавать на ленч в теплый летний день  или, украсив веточками цветущей бузины, в качестве первого блюда за обедом. Подавая блюдо на ленч, украсьте его  зеленым салатом, заправленным маслом и уксусом и арома-1 тезированным фенхелем.

На 4 порции:

филе из очищенных макрелей общим весом 1 кг;

 зеленого крыжовника 100 г;

 сухого сидра 2 ст. л.;

 рубленого фенхеля 2 ст. л.;

 лука-резанца 1 ст. л.;

Макрель с крыжовником рецепт приготовления блюда

Нарежьте половину филе одой макрели небольшими полос- ками. Положите в миску с сидром и половиной фенхеля. На- режьте тонкими ломтиками четыре ягоды крыжовника. По- ложите их в миску с макрелью и сидром. Остальную макрель и крыжовник пропустите чрез кухонную мельницу с тонким диском. Добавьте оставшийся фенхель и лук-резанец и перемешайте. Положите одну треть рыбной массы в горшочек или форму для хлеба емкостью 500 г. Уложите сверху половину кусочков макрели, ломтики крыжовника и фенхель, Уложите еще одну треть протертой рыбы, оставшиеся кусочки макрели, ломтики крыжовника и фенхель, закончите блюдо слоем протертой макрели. Накройте горшочек крышкой и поставьте в духовку, нагретую до 170 градусов Цельсия, на 1 1/4 часа. Дайте остыть и извлеките из формы.

 

Рыба с красной смородиной в горшочке

На 4 порции:

свежей пикши, разрезанной на четверо 350 г;

красной смородины 125 г;

красного вина 125 мл;

ароматический букет, в который входит 1 веточка эстрагона;

горошин черного перца 6 шт;

сливочного масла 90 г;

нарезанного эстрагона 1 ст. л.;

Гарнир

веточки эстрагона 2;

длинные веточки красной смородины 2 — 4;

Приготовления блюда из рыбы

Сложите кусочки пикши в мелкую жаропрочную тарелку и залейте вином. Положите ароматический букет, горошинки перца и накройте фольгой. Поставьте рыбу в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия, на 20 минут, чтобы рыба хорошо прожарилась. Достаньте рыбу, очистите ее от кожи и костей и мелко накрошите. На очень слабом огне растопите в сковороде масло. Положите рыбу и тщательно перемешайте вилкой. Добавьте нарезанный эстрагон и снимите сковороду с огня. Добавьте красную смородину и осторожно перемешайте, стараясь не раздавить ягоды. Сложите рыбу в миску и слегка придавите. Охладите до застывания. Проведите ножом вдоль краев формы и осторожно переверните на тарелку.  Украсьте рыбу веточками эстрагона и красной смородины.



Как избавиться от вшей?

Вши (вошь) – это кровососущие паразиты, которые обитают на человеке или других млекопитающих. Питаются вши кровью хозяина. Вши не способны далеко прыгать как блохи, но зато они быстро бегают. Это отличительное свойство (быстрый бег) позволяет им быстро перебираться от одного места к другому. Например, при соприкосновении с волосами человека, у которого водятся вши, они могут быстро перебежать на вашу голову.

Существует сотни видов вшей, но особо выделяют три вида: головные, платяные и лобковые вши. Головные заводятся в голове, обитают в волосяном покрове. Платяные обитают в одежде, которая тесно соприкасается с кожей человека. Лобковые вши обитают в лобковой зоне, а также на ресницах, под мышками, в бровях. Вши достигают небольшого размера – от 0.5 мм до 6 мм. Согласитесь, что заметить вошь, размером в 0.5 -1 мм очень сложно.

Симптомы появления вшей (как определить, что завелись вши)? Существует несколько способов. Но основной симптом – это чувство жжения, раздражения, зуда. Когда вошь прокалывает кожу, чтобы попить крови – мы чувствуем жжение. Также есть вторичные признаки того, что у вас завелась вошь. Это появление на коже красных маленьких пятен (это места укуса), а также множества белых образований (это мелкие белые яйца вшей, с помощью которых они размножаются). Яйца вшей называют гнидами. И из отложенных яиц в течение 7-10 дней выводится потомство. Живут вши в среднем 38 дней.

Как можно заразиться вшами (гнидами, вошью)?

Заразиться вшами можно при контакте с человеком, который заражен вшами, либо при контакте с вещью, которой пользовался человек, на котором поселились данные паразиты. Например, при пользовании чужой расческой, чужим полотенцем. Очень часто вшами заражаются дети в детских садах, поскольку они постоянно друг с другом контактируют. И если в детском садике появится человек, больной вшами, то ими могут заразиться много детей. Поэтому за здоровьем детей воспитателям детских садов нужно следить очень тщательно, чтобы случайным образом, не появился среди детей ребенок, который заражен вшами. Ведь от одного ребенка могут заразиться все.

Бытует мнение, что вши в основном обитают на людях, которые не следят за собой, на грязнулях, на бомжах. Но это совершенно не так. Они могут поселиться абсолютно на любом человеке. И ваша чистая кожа для них, наоборот, будет благом, поскольку никакая грязь и сальные выделения на коже, не будут им мешаться насытиться вашей кровью.

Большого вреда от укусов вшей нет. Ну, выпьют немного вашей крови и все. За исключением случаев, если вам попались особые вши, которые являются переносчиками того или иного заболевания. Правда даже осознавать что-то кто-то пьет вашу кровь – это неприятно чувство. Да и если вы заметите вшей, то лучше избавиться от них побыстрее, иначе их очень много может расплодиться, и  ваше тело будет страдать от их укусов.

Педикулез – так называют вшивость. Этим словом обозначают, что у вас завелись вши.

Как избавиться от вшей?

Сейчас многие средства и лекарства от вшей можно приобрести в аптеке. Правда вши хорошо приспосабливаются к меняющимся условиям, поэтому способны они приспособиться и к новым средствам, лекарствам, применяемым против них.

Самые распространенные средства от педикулеза следующие:

- специальный шампунь, с помощью которого вы станете мыть волосы (если у вас завелись головные вши);

- такие средства от вшей, как медифокс и ниттифор. Медифокс в разбавленном виде наносится на голову с использованием тампона, а потом смывается шампунем. Ниттифор наносится на голову, после чего вам в течение 40 минут нужно ходить с косынкой на голове, а затем смываете раствор ниттифора мылом и вычесываете гнид.

- прополис, борная мазь, бутадион.

Избавиться от вшей можно и народными способами:

- использование керосина или уксуса. Какое-то из этих средств наносится на голову, после голову покрывают полиэтиленовым пакетом на 30 минут. Но у этого средства есть существенные минусы: остается специфический запах; волосы становятся слабее и делаются более тусклыми и ломкими.

- от вшей используют эфирные масла чайного дерева, лаванды, клюквенный сок, дустовое или дегтярное мыло.

Если вши у вас завелись на голове, то очень эффективный способ – это постричься наголо. Но из-за того, чтобы придется некоторое время ходить лысыми, не все осмеливаются на данный шаг.

Женщинам, которые любят красить волосы, на помощь придет краска для волос. Перекись водорода способна хорошенько расправиться с этими паразитами (вшами).

Если у вас завелась платяная вошь, то нужно разобраться с одеждой – хорошенько ее постирать, а потом высушить на солнце. А после тщательно прогладить утюгом. Вши погибают при воздействии высоких температур. Поэтому рекомендуются стирать одежду горячей водой, сушить одежду под воздействием солнечных лучей, а также на всякий случай тщательно проглаживать ее горячий утюгом. Если нет возможности постирать одежду, мягкие игрушки, то ее или их следует на 24 часа положить в холодильник (в морозилку).

Чтобы избавиться от лобковой вши можно все сбрить, а потом использовать какое-то средство: педелин или любое другое средство из аптеки, которое помогает при педикулезе; можно использовать борную мазь; продезинфицировать 10% белой ртутной мазью. Если вши на ресницах или бровях, то можно удалить их своими ногтями (это не сложно).

Читать также — как избавиться от тараканов?



- Вешая тяжелую картину, нужно обеспечить ей поддержку снизу при помощи прибитого к стене металлического уголка.

- Если укрепить зеркало над верхней полкой гардероба, то не придется залезать на стул, чтобы увидеть, что там хранится.

- Занимаясь сборкой и разборкой механизма, состоящего из мелких деталей, нужно наклеить на стол  двустороннюю липкую ленту и класть детали на нее, тогда они не потеряются.

- Если уплотнительная резина дверцы холодильника прилипает к шкафу, нужно смазать поверхность уплотнения тонким слоем растительного масла.

- Замаскировать царапину на мебели из темного дерева можно, если смазать ее пастой из растворимого кофе с небольшим количеством воды. Излишки удалить сухой тряпочкой.

- Иногда задняя металлическая крышка часов на браслете вызывает аллергическую реакцию на коже. Чтобы этого не произошло, нужно покрыть ее слоем бесцветного лака для ногтей и время от времени обновлять покрытие.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки