СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 19 Августа 2019 года:

  • Интересы
    Совет 1
    Первая пицца
    Смотрели: 833 раз
  • Мода
    Совет 2
    Как выбрать сорочку
    Смотрели: 859 раз
  • Бизнес
    Совет 3
    Умеете ли вы говорить по телефону?
    Смотрели: 901 раз
Интересные обычаи и традиции. Где испекли первую пиццу

Пицца – это запеченная лепешка из кислого теста с разной начинкой. Прообразом пиццы могли быть лепешки из теста с сыром, луком и зеленью, которые пекли в Древней Греции. Такие лепешки называли плакунтос.

Где испекли первую пиццу

Впервые блюдо под названием пицца приготовили в Генуе в XIV в., но всенародную любовь она завоевала в Неаполе. Там в первые десятилетия XVIII в. открылось множество пекарен, торговавших пиццей, которую очень скоро полюбили и богатые, и бедные, и знать, и простолюдины. А в XIX в. традиция приготовления пиццы распространилась за пределы Италии. В то время многие уезжали из страны, и эмигранты-неаполитанцы, как и любые эмигранты, везли с собой и свои обычаи и традиции.

Невиданное блюдо стало завоевывать мир: рестораны приглашали итальянских пекарей, чужеземные кулинары учились готовить пиццу, и пицца из итальянского блюда превратилась в блюдо международное. Появилось много разновидностей пиццы.

Классическая пицца делается из муки, дрожжей, оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивают вручную и после того, как оно подошло, раскатывают тонким слоем (как правило, до полусантиметровой толщины). Лепешку покрывают томатным соусом. После этого добавляют любые начинки. Классическую пиццу выпекают в дровяной печи, которая называется помпейской. Эта печь немного напоминает русскую и имеет свод в виде полусферы, сложенный из кирпича. Жар от огня, поднимаясь вверх, попадает в центр свода и отражается вниз, поджаривая пиццу.

В Италии чаще всего готовят пиццу «по-римски»: лепешка тоньше, чем в других видах пиццы, и корочка у нее хрустящая. Но неаполитанцы гордо держатся за свое исконное изобретение: у них пицца, как и в старые времена, похожа на блюдце с приподнятыми краями. И, хотя в Неаполе тоже готовят самые разные виды пиццы, «настоящими неаполитанскими» считаются только два варианта: пицца «Маринара» (по-флотски) – с помидорами, чесноком, орегано и оливковым маслом; и пицца «Маргарита» – с помидорами, базиликом, оливковым маслом и сыром моцарелла; сыр или режут на кусочки, или же размазывают по всей поверхности лепешки из теста.

 Интересные факты

Рассказывают, что в конце XIX в. королева Маргарита Савойская гостила в Неаполе, где, вместо того чтобы потчевать изысканными яствами, ее угостили пиццей. И поэтому тот сорт пиццы, которую поднесли государыне, – с моцареллой и помидорами — и называется сейчас пицца «Маргарита»

Знаете ли Вы, где больше всего съедают пиццы? В Неаполе? В Риме? А вот и не угадали. В бразильском городе Сан- Паулу, где каждый месяц выпекают 8 млн пицц! Пиццы там готовят по бразильским рецептам, обычно в печах, которые топят дровами.

Журнал полезных советов.



Как выбрать сорочку

Сложно представить себе мужской гардероб без сорочки. Она удобна, практична, незаменима и в офисе, и на торжествах. Разнообразие сорочек столь велико, что нетрудно найти ту, которая бы отвечала всем вашим требованиям. Но чтобы выглядеть идеально в любой сорочке, при выборе необходимо обратить внимание на некоторые детали. Мы уже рассматривали как определить размер рубашки и как завязывать галстук по видео примерам.

Выбираем сорочку правильно

Первым делом стоит обратить внимание на качество сорочки. Хорошая вещь должна быть сшита из плотной ткани, чаще всего из натурального хлопка, которая позволяет телу дышать и впитывает влагу. Также можно выбрать хлопковые сорочки с небольшим содержанием синтетики. Они более носки и не мнутся. Обратите внимание на швы и пуговицы. Качественная сорочка должна быть прошита ровным двойным швом, из него не должны торчать нитки, а пуговицы должны быть крепкими и подходить по цвету.


Подобрать сорочку, которая будет сидеть идеально, легко, если вы знаете свой размер, объем груди и талии, а также объем шеи. Помните, что выбирать сорочку следует таким образом, чтобы между шеей и воротником оставался маленький зазор. Если шея худая, то расстояние от нее до воротничка должно быть примерно 1 см. В противоположном случае зазор должен составлять не менее 1,5 сантиметра.

Обратите внимание и на форму воротника сорочки. При его выборе необходимо учитывать овал вашего лица. Если у вас круглое и широкое лицо, лучше выбрать отложной воротник с длинными уголками. При вытянутом лице подойдет широко расставленный воротник. Длинную шею можно замаскировать воротником-стойкой. Подойдет в этом случае и высокий отложной воротник на пуговицах.

Помните, что на хорошей сорочке не должно быть карманов. Если вы все-таки выбрали изделие с карманом, то пусть он будет одним-единственным. И не забывайте, что этот карман выполняет лишь декоративную функцию, не стоит запихивать туда всевозможные предметы, вплоть до ключей и телефона.


Рукава некоторых сорочек застегиваются на пуговицы, некоторые требуют запонок. При выборе запонок для офиса акцент делайте на простых моделях. Для вечеринок и отдыха подойдут любые.

При выборе цвета сорочки стоит учитывать его уместность в той или иной обстановке. Так, для деловых встреч и переговоров подойдет предельно строгая светлая или темная сорочка, но никак не ярких расцветок и не черная. К тому же, она должна быть без всякой вышивки, принтов и украшений. Яркие варианты будут уместны на вечеринках и на отдыхе.



Умение правильно разговаривать по телефону очень важное дело

Некоторые люди просто не знают, как нужно разговаривать по телефону. Тогда вы слышите каждый вздох собеседника, чавканье; либо человек говорит так тихо, что кажется, будто он находится на другом конце света. Некоторые не умеют слушать: оживленно поддакивают, но при этом отчетливо слышно, как пальцы собеседника бегают по клавиатуре.

Так быть не должно!

Общение между людьми требует соблюдения нескольких простых правил. Во-первых, для полноценного общения нужны двое: тот, кто говорит, и тот, кто слушает. Задача первого состоит в том, чтобы понятно и корректно передать информацию, задача второго — внимательно выслушать то, что ему говорят, и адекватно отреагировать. Просто, не так ли? Но следуем ли мы этим правилам?

Рассказывая, мы бормочем, кричим, шепчем, говорим с набитым ртом. Слушая, не слышим собеседника и не задумываемся над его вопросами.

Любой из нас может утомиться и на время отвлечься от работы. Случается, что именно в такой неподходящий момент раздается телефонный звонок. Но как бы вы ни устали, на вас лежит ответственность за то, что и как вы говорите, и за то, как вы слушаете и что отвечаете. Исследования показывают, что главная причина недовольства клиентов — безразличие и грубость работников компании во время телефонного разговора.

Говорите понятно, слушайте внимательно. Если вам недостает навыков общения, попрактикуйтесь с кем-нибудь из близких. Держите телефонную трубку так, чтобы вас было хорошо слышно. Не забывайте, что телефонные микрофоны, если держать трубку близко к лицу, придают голосу зловещее змеиное шипение.

Учитесь слушать. Если вам звонят, выключите все устройства, создающие шум и отвлекающие внимание, в том числе радио и компьютер. Не разговаривайте одновременно и по телефону, и с коллегами, все внимание уделите разговору по телефону.

Даже если вы закрыли телефонную трубку ладонью, вас все равно могут услышать на другом конце провода.

Некоторые служащие думают, что одновременный разговор с несколькими людьми придает им деловой вид. На самом деле это демонстрирует их тщеславие и неуважение к собеседникам. Если вы не можете прервать свою работу или ведете важный разговор с начальником, просто не поднимайте трубку! Пусть звонящий продиктует сообщение на голосовую почту.