СОВЕТЫ

Фаршированная папайя

Автор  рекомендует подавать папайю с томатным соусом. Для приготовления томатного соуса обжарьте мелко нарубленный лук в  столовой ложке оливкового масла, чтобы лук стал мягким, но не зарумянился. Добавьте 750 г мелко нарезанных спелых помидоров, два мелко нарезанных зубчика чеснока,  чайную ложку сушеного тимьяна, мелко нарезанный лавровый лист и, по вкусу,  —2 ч. л. сахара. Посолите, поперчите и тушите 20 — 30 минут, пока помидоры не разварятся в густое  пюре. Перед подачей на стол протрите соус через сито, продавливал его пестиком или деревянной ложкой.

На 6 порций:

недоспелой папайи, очищенной от кожуры, разрезанной пополам и очищенной от семян 500 г;

растительного масла 2 ст. л.;

большая луковица, мелко нарезанная;

зубчик чеснока, мелко нарезанный;

нежирной говядины, рубленой 500 г;

помидоров средней величины, очищенных от кожицы и мелко нарезанных 3 шт;

красный или зеленый перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный 1 шт;

соль и перец;

тертого сыра «пармезан» 4 ст. л.;

несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками 15 г;

Рецепт приготовления

Положите половинки папайи в кипящую подсоленную воду и отварите их в течение 10 минут. Тщательно слейте воду и просушите папайи салфеткой. Разогрейте на сковороде масло, добавьте лук, чеснок и рубленую говядину. Обжаривайте 15 минут; время от времени перемешивайте, чтобы измельчить комочки мяса. Добавьте помидоры, перец чили, соль и перец по вкусу и тушите еще несколько минут, тщательно перемешивая, чтобы масса получилась однородной и густой. Уложите половинки папайи на смазанный жиром противень и наполните их мясным фаршем. Посыпьте натертым сыром и кусочками масла. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30 — 40 минут, пока папайя не станет совсем мягкой.

Запеченная папайя

Для приготовления панировочных сухарей нарежьте ломтиками 60 г хлеба, срежьте корки и подсушите в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20минут до цвета. Измельчите сухари, раскатав хлеб деревянной скачкой.

На 4 порции:

неспелые папайи, очищенные от кожуры, разрезанные пополам, очищенные от семян и нарезанные кубиками 1—2;

луковица, мелко нарезанная 1 шт;

сливочного масла 40 г;

помидор, крупно нарезанный 1 шт;

мелко нарезанного базилика 1 ст. л.;

соль и перец;

панировочных сухарей 30 г;

Рецепт приготовления

Обжарьте лук в 15 г сливочного масла до золотисто-коричневого цвета. Добавьте помидор, базилик и папайю и тушите около 15 минут, пока папайя не будет готова. Посолите и поперчите по вкусу и переложите всю массу на жаропрочную тарелку. Посыпьте панировочными сухарями и кусочками оставшегося сливочного масла. Поставьте тарелку в духовку, нагретую до 190 — 200 градусов Цельсия и запекайте около 20 минут, до образования хрустящей румяной корочки.

Как-выбрать-хомяка-Породы-хомяков фото

Маленький и пушистый, забавный и деловитый, не нуждающийся в ежедневных прогулках на свежем воздухе и съедающий совсем немного корма хомячок, может стать для вас отличным домашним питомцем.

Хомяки – одно из самых распространенных живот­ных на нашей планете: в диком виде они живут Ев­ропе и Азии, Африке и Америке, а одомашненных хомячков можно встретить практически по всему миру.

Породы и виды хомяков.

Самые популярные домашние хомяки - сирийские, или золотистые. Это очень дружелюбные и неприхотли­вые создания. Длинношерстные ангарские хомячки – разновидность сирийских. Джунгарских легко узнать по характерной черной полоске на спинке и густо по­крытым шерстью подошвам лапок. Эти хомяки почти в два раза меньше золотистых. Хомячки Роборовского еще меньше – всего 5-6 см в длину. У них очень вырази­тельные мордочки за счет белых пятен над глазами.

Перед покупкой хомячка, обратите внимание на:

1)  У здорового животного чистые блестящие глазки сухая без залысин шерстка. Влажная шерсть, а также тусклые или затекшие в уголках глаза – свидетельство того, что зверек болен.

2)  Не стоит приобретать сразу пару животных: одно­полые будут драться, разнополые – бесконтрольно раз­множаться. Если вы заведете несколько хомяков, то и клеток придется купить столько же. Хотя, у моих знакомых разнополые хомяки, они их закармливают до того, что бесконтрольно раз­множаться им уже не хочется.

3) Хомяки – ночные животные, поэтому выбирать их лучше ближе к вечеру, чтобы оценить активность зверька и убедиться, что он здоров.

4) Оптимальный возраст приобретаемого зверька – месяц-полтора: такой хо­мяк уже достаточно взрос­лый, чтобы позаботиться о себе, и достаточно молод для того, чтобы его мож­но было приручить.

5)  Выбирая пол животного, пом­ните: хомяки- самцы при­ручаются легче, чем самки, обла­дают более покла­дистым харак­тером.

Несколько самых распространенных пород и видов хомячков с фотографиями:

Хомячки Роборовского фото

Джунгарские хомячки фото

Ангарские хомячки фото

Сирийские хомяки фото

Сайт народных советов рассказал вам о правильном выборе хомячка, какие бывают виды хомячков, надеемся информация была вам полезна. А какие хомячки нравятся вам и как вы за ними ухаживаете?