ТЕМАТИЧЕСКИЕ БЛОГИ: Разное

Банкетный зал – особенности выбора


Выбор банкетного зала – задача, перед решением которой обычный человек встает не так часто. 

Поэтому, в отличие от профессионалов, занимающихся организацией праздничных или торжественных мероприятий, рядовой гражданин часто теряется в выборе – ведь банкеты это один из основных способов заработка практически любого ресторана или кафе, поэтому предложение в этой сфере значительно больше, чем спрос на него. При выборе банкетного зала существует масса аспектов, но прежде чем их предметно изучать, стоит обратить внимание на основные.

Во–первых, это качество обслуживания. При чем речь идет о работе всего коллектива: официантов, поваров, администрации, охраны и другого персонала. Включая тех, кто отвечает за гигиену в соответствующих помещениях. Особенно важна работа ответственного за проведение мероприятия администратора со стороны заведения. Гарантировать лучший сервис – это его прямые функциональные обязанности. 

Чтобы примерно оценить уровень сервиса и выбрать банкетный зал, стоит пообщаться с его представителем лично, навести справки через друзей и знакомых, коллег по работе и отзывы в интернете. Косвенный признак качества заведения – его популярность, то есть – занятость в течение месяца или двух. Но, конечно, лучший вариант – это личный опыт. То есть, уже знакомый ресторан или кафе, где доводилось бывать ранее и оценить качество его работы лично.

Во-вторых, это повод для банкета. В зависимости от того, свадьба или календарный праздник отмечается, траурное или корпоративное мероприятие проводится, выбирается оформление помещения.

В-третьих, это планирующееся количество гостей. Посадочных мест должно быть процентов на 20% больше планируемого. Плюс, при необходимости должны предусмотрены места для курения, танцев и активных развлечений или чилл-аута.

В-четвертых, это место проведения мероприятия и способы на него добраться и его покинуть. Желательна охраняемая автостоянка и возможность оперативно вызвать такси. Иногда стоит ориентироваться на открывающийся из окон или с веранды вид. Особенно это актуально в теплое время года. Желательна и возможность для гостей прогуляться на свежем воздухе. 

Комментарии (1)

праздников не осталось, а которые остались праздновать как то неохото

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <em> <strong> <cite> <blockquote> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <br> <br />
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
  • Search Engines will index and follow ONLY links to allowed domains.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки. Ссылки на сторонние не рекламные источники необходимо вставлять в виде http://orskportal.ru/outlink/адрес...
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
8 + 11 =
Введите ответ в пустое поле. Например для 1+3 введите 4.