СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 20 Февраля 2019 года:

РЕАКЦИЯ ОРГАНИЗМА НА ПОГОДУ


Перепады атмосферного давления, температуры, магнитные бури, ветер, повышенная солнечная активность истощают нервную систему и провоцируют усталость, вялость и недомогание.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Сделайте себе точечный массаж. Зажмите мизинец правой руки пальцами, большим и указательным, левой руки. Фалангой большого пальца левой руки сильно надавите и разминайте поступательными и вращательными движениями среднюю часть мизинца. Если это не помогло через несколько минут, и усталость отказывается вас покидать, повторите массаж периодически в течение часа несколько раз.
.

СЛАДОСТИ НА ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК


Далеко не лучший способ - бороться с голодом при помощи сладких шоколадных батончиков. Резкий скачёк уровня сахара в крови провоцирует поджелудочную железу активно вырабатывать инсулин, утилизирующий простые углеводы, которые всосались из съеденной конфеты и, так как питательных веществ больше не поступает, инсулин понижает содержание глюкозы в крови до минимально допустимого уровня. В результате возникает сильная усталость, головокружение и слабость во всем организме через 20-30 минут.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Если возникает желание перекусить и "заморить червячка", это стоит делать лучше бананами, яблоками или апельсинами. Так как кроме обычных фруктозы и глюкозы, которые имеют свойство мгновенно всасываться, притупляя чувство голода, в них содержатся еще и сложные - клетчатка, крахмал, пектин. Организмом они усваиваются медленно, постепенно, благодаря чему поддерживается оптимальный уровень сахара в крови на протяжении часа - полутора часов.

ЗАСТОЙ КРОВИ В ВЕНАХ НОГ


Целый день на ногах. Они, кроме того, что сами гудят, но еще и усиливают общую усталость организма.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Тёплая ванна для ног является здесь незаменимым способом ликвидации усталости и релаксацией всего организма. Бросьте в тёплую ванну горсть морской или поваренной соли а также желательно 5-10 капель эвкалиптового масла. Носите удобную обувь на невысоком, устойчивом каблуке - усталость ног заметно уменьшится. Отличный способ, как бы не смешно это звучало или выглядело, но способ проверенный - это вставание на четвереньки. Делайте это при любой удобной возможности. В этой позе происходит венозный дренаж и снимается общая усталость эффективней, чем при лежании на спине с поднятыми ногами.

ЛИШНИЙ ВЕС


Благодаря последним исследованиям, стало известно, что избыточная масса тела, особенно если она была набрана быстро, приводит к астении. Результатом выступающего живота является смещение центра тяжести, что приводит, в свою очередь, к нарушению осанки и искривлению позвоночника, поэтому процесс утомления происходит гораздо форсированней.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Биохимики и эндокринологи утверждают, что от ожирения помогает избавиться медитация! Был проведён эксперимент, в котором добровольцев поделили на две группы. Первой группе предложили в свободное время читать, а второй группе - слушать расслабляющую музыку с закрытыми глазами. В результате у первой группы людей вес в среднем не изменился, а вот у второй уменьшился заметно, на несколько процентов.

ПРИВЫЧКА ДЕЛАТЬ НЕСКОЛЬКО ДЕЛ ОДНОВРЕМЕННО


Это очень утомляет нервную систему, причём для мужчин это гораздо в большей степени утомительно чем для женщин. Медики не советуют одновременно отслеживать ход футбольного матча и читать книгу; разговаривать по телефону, смотреть новости по телевизору и просматривать документы тоже очень вредно для организма.
ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ?
Не спешите пить нейростимуляторы. Обзаведитесь органайзером. Психологи уверяют, что многие, кто хватаются за все сразу, делают это потому, что не знают с чего лучше начать. Очень часто бывает достаточным составить список необходимых дел на день и постепенно отмечать сделанные, чтобы оставаться уравновешенным и бодрым всё время.

ТЁМНАЯ ОДЕЖДА


Есть категория женщин, которые предпочитают одеваться только в чёрную одежду и её оттенки, потому что она стройнит. Однако она далеко не придаёт бодрости. Исследователи выяснили, что на приёмах, куда нужно ходить в костюмах и строгих платьях, гости устают в два раза быстрее, чем на неформальных вечеринках.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Чувствуете разбитость? Нету сил? Выберете себе одежду красного цвета - она зарядит вас энергией. Вы тратите силы очень активно, вы взвинчены, возбуждены? В этом случае рекомендуется одевать зелёное или голубое - эти краски придают спокойствия и безмятежности. Устаёте от общения с клиентами и даже с родными? Здесь поможет бежевая и светло - коричневая гамма - от неё веет дружелюбием, теплом и доверием.

РАБОТА С КОМПЬЮТЕРОМ


Мерцание монитора, пульсация света, яркие краски сменяются тёмными и наоборот, однообразным изображением - все это очень утомляет, и через несколько часов весь организм погружается в уныние, усталость, появляется головная боль и сонливость, происходит потеря аппетита и другие неприятности.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Тёплый компресс - отличное средство от утомления глаз. Смочите 2 шарика, сделанных из ваты в горячей воде, хорошенько их отожмите и приложите к векам на 10-20 минут. Смачивайте вату по мере остывания. Лучшим средством от зрительного переутомления является пальминг. Устройтесь поудобней, поставьте локти на стол, потрите ладони друг об дружку, чтобы согреть их. Теперь закрывайте глаза и прислоните тёплые ладони к ним на несколько минут. Идеальные условия для того, чтобы глазные мышцы отдохнули и расслабились - это тепло и темнота, поэтому пальминг является универсальным способом привести зрение в нормальное состоянии и помочь организму справиться с усталостью.

КУРЕНИЕ


Поступающий с дымом от сигарет никотин ухудшает кровоснабжение, сужает сосуды, что приводит к кислородному голоданию. В результате - усталость. Специалисты, кстати, вообще не берутся лечить от астении людей, которые курят, потому что считают это занятие пустой тратой собственного времени и денег клиентов.
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Прежде всего, становится очевидным, что нужно отказаться от сигарет. Но, бросив курить, не следует ожидать немедленного прилива сил. На первое время усталость даже усилится. Никотин воздействует на нервную систему как допинг, поэтому должно пройти время, пока организм отвыкнет от него и начнёт аккумулировать энергию не с помощью табачной гари, а при помощи чистого воздуха.

ВЕЧЕРА У ТЕЛЕВИЗОРА


От телевизионных передач зрение утомляется еще быстрее, чем от любой визуальной работы. А, как следствие, последуют вскоре и другие проблемы, такие как бессонница, раздражительность, напряжение...
ЧТО ДЕЛАТЬ?
Смотрите телевизор не более 2-3 часа в день. А когда смотрите, включайте лучше дополнительное освещение. Резкий перепад яркого экрана и окружающей его тьмы очень неблагоприятен для зрительного аппарата, поэтому чтобы избежать такого вида переутомления глаз, зажгите торшер или настольную лампу. Нужно, что бы на экране не было бликов. По окончанию просмотра, посмотрите некоторое время в окно, а лучше погуляйте на ночь глядя 10 - 15 минут на свежем воздухе.


Для поддержания душевного и физического здоровья советуем всем  систематически заниматься спортом. Каждый вид физкультуры и спорта. несомненно, приносит пользу здоровья человека.
Например: Рыбная ловля удочкой вырабатывает терпение, развивает рефлексы.
Плавание и водные лыжи отлично подготавливают  организм к релаксации. А  самый  доступный вид спорта -  ходьба на лыжах, благотворно влияет на весь организм в целом. Во время ходьбы на лыжах вовлекаются почти все группы мышц, укрепляются сердечно – сосудистая и дыхательная системы, опорно-двигательный аппарат.  А если  ваша прогулка состоится  в  теплой компании позитивное настроение вам обеспечено. Движение – это жизнь!



Консервированный томатный сок занимает доминирующее положение в группе овощных соков. Его пищевая ценность и вкусовые достоинства обеспечивают высокий спрос у населения. В томатном соке массовая доля растворимых сухих веществ составляет 4,5—6,0%; 0,4-0,7% содержится органических кислот; 20-40 мг% витамина С и 0,2—0,8 мг% каротина, а также витамины группы В.

Томатный сок выпускают натуральным и с добавлением соли, пряностей, других овощных и фруктовых соков, а также концентрированный. Кроме того, на основе томатного сока изготавливают напитки, содержащие сок или пюре других овощей, соль, сахар – “Ароматный”, “Томатный”, “Особый”, “Молодость”.

Сырье. В томатно-соковом производстве на переработку допускаются свежие, здоровые, зрелые томаты ручного и механизированного сбора. Не принимается сырье подгнившее, подмороженное и недозрелое — розового, бурого и зеленого цвета.

Наиболее перспективными сортами томатов машинной уборки для производства томатного сока оказались Новинка Приднестровья, Факел, Нистру, Колокольчик, характеризующиеся хорошим вкусом при сахарокислотном индексе 6-7 и высоком содержании витаминов. Рекомендуемые сорта ручного сбора: Волгоградский 5/95, Колхозный 34, Подарок, Бируинца, Чудо рынка, Еревани и др.

Подготовка сырья. Этот процесс включает следующие операции: мойка и сортировка, дробление и грубое протирание.

Томаты выгружают в емкости с водой или гидротранспортеры — бетонированные или металлические желоба с уклоном 1 : 12, где сырье предварительно моют и удаляют значительную часть почвы, песка за счет системы ловушек, установленных в днище ванн и желобов.

На элеваторе, подающем томаты на мойку, устанавливаются съемные прутковые решетки для отделения остатков ботвы, плодоножек, сояков и других растительных включений.

Моют сырье в двух последовательно установленных моечных машинах А9-КМБ-12 и А9-КМБ-8, сортируют по цвету вручную на роликовом конвейере или автоматически с помощью фотоэлектронного устройства, перед которым следует устанавливать гидрожелоб для флотации томатов, основанной на разной скорости всплывания плодов при погружении в воду, зависящей от их степени зрелости. После сортировки проводят инспекцию на конвейере, заканчивающуюся душевым устройством для ополаскивания томатов.

Томаты измельчают на дробилках типа КОС, где одновременно с дроблением удаляют семена. Полученная дробленая масса — пульпа поступает на протирочную машину с диаметром отверстий сит 5 мм для отделения опробковелых и зеленых частей плода, представляющих собой неиспользуемые отходы. Эта операция называется предварительным протиранием, а пульпа — грубопротертой.

При промышленном производстве томатного сока нагрев — это важная технологическая операция и применяют его с целью перевода протопектина в растворимый пектин, инактивации ферментов, удаления воздуха и улучшения консистенции продукта.

Расщепление протопектина до растворимого пектина увеличивает выход сока, уменьшает потери и расслаивание готового продукта. Инактивация ферментов – пектинэстеразы и полигалактуроназы, входящих в состав сырья, улучшает вкус, цвет и позволяет получить сок хорошей вязкости.

Следует иметь в виду, что подогрев необходимо проводить быстро — за 6-10 с. В противном случае при медленном нагреве, когда масса находится при 60 С около минуты, пектинэстераза отщепляет метиловый спирт от растворимого пектина с образованием полигалактуроновой кислоты, а полигалактуроназа гидролизует последнюю до моногалактуроновой кислоты. При этом наблюдается снижение вязкости, оседание частиц мякоти, продукт расслаивается, что ухудшает консистецию и товарный вид.

Консервированные салаты овощные и полезные советы хозяйкам