СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 05 Июля 2019 года:

  • Дом
    Совет 1
    Как защитить сад и огород от вредителей?
    Смотрели: 904 раз
  • Авто
    Совет 2
    Как выбрать хорошую камеру и почему GoPro?
    Смотрели: 879 раз
  • Кулинария
    Совет 3
    Как приготовить сироп
    Смотрели: 922 раз

Наступила весна –  самая  хлопотная пора для дачника. Ваш сад и огород требует особенной заботы. На даче нужно все успеть посадить, обрезать и обработать. В саду с приходом весны просыпаются и активизируются многочисленные и болезни, которые так и  норовят наброситься на ваши посадки. Поэтому мы советуем  защищаться от вредителей и болезней. Способов защиты достаточно и перед садоводом всегда есть  выбор между химической и естественной средствами защиты. Лично я в своем саду  стараюсь не применять химические средства  «на всякий случай», все-таки  химия вредна и для людей и для животных.

Если в вашем саду обитают в достаточном количестве божьих коровок, мух – журчалок, наездников, жужелиц и других полезных насекомых, то нашествия тлей, клещей, червецов, совок  и других вредителей  можно не бояться. Чтобы дополнительно  привлечь друзей – насекомых, начните сажать на участке пряную зелень. Для этого подойдет: укроп, петрушка, кориандр, кресс-салат, лук, чеснок, сельдерей, растения – нектароносы. 

Активными помощниками в снижении численности вредителей вашего сада могут быть скворцы, горихвостки, синицы, черные дрозды, трясогузки и другие насекомоядные  птицы. Чтобы птицы селились на участках,  позаботьтесь о создании  для них благоприятных условий. Для чего за пару недель до возвращения перелетных птиц, а для оседлых  еще  осенью, подготовьте искусственные гнезда, скворечники, дуплянки.  Располагайте  их на деревьях, у крыш домов, на отдельно стоящих столбах, шестах. Оставшихся зимовать птиц следует подкармливать, для чего в кормушки насыпают семечки, пшеницу, хлебные крошки, овес, пшено, просо, а также мелкие кусочки мяса и сала. Кормушки (ящички с низкими бортами) развешивают в кроне деревьев. Кроме того, для подкормки птиц в саду высаживают калину, иргу, и другие культуры, ягодами которых птицы питаются в осеннее – зимний период.
Знаете ли вы, что  синицы, например, могут уничтожить до 80—95%  гусениц, златогузок, боярышниц, кольчатого шелкопряда и других вредителей.
От соседей  лучше всего отгораживаться не высоким забором, а живой изгородью, где  птицы могут создавать себе гнезда.

Защищаться от вредителей и болезней можно продуманным расположением плодово-ягодных  и огородных  культур. Например, если посадить рядом лук и морковь, они будут защищать друг друга от луковой и морковной мух. Малина, посаженная рядом с яблоней, защищает  дерево от парши, а яблоня малину – от серой гнили. Настурция, посаженная в приствольный круг деревьев, защищает от тли. Лук и чеснок в посадках смородины отпугивают почкового клеща; а в междурядьях земляники снижают распространение серой гнили.  Горох на картофельном участке отпугивает проволочника. Пижма, посаженная  под плодовым деревом, надежно защитит его от плодожорки.

 И вечный бой.



Данная статья будет полностью посвящена бренду GoPro. Под этим брендом выпускают довольно качественные камеры, проверенные специалистами в деле. Торговая марка GoPro была основана компанией Woodman Labs, которая является основным владельцем бренда. Логотип компании красуется не только на многофункциональных видах фото- и видеоаппаратуры, но и на различных аксессуарах к этим камерам.

Отдельным пунктом можно выделить отсутствие трансфокатора и видоискателя в конструкции данных камер. 2-битный жидкокристаллический дисплей установлен в передней части камеры. HD-корпус изготовлен из прозрачного поликарбоната и поставляется в комплекте с девайсом и линзами. Корпус может выдержать удар при падении и давление при погружении на шестьдесят метров, что и обуславливает популярность данной аппаратуры у журналистов-натуралистов. Размеры камеры (без корпуса) составляют: 42 мм – высота, 60 мм – длина, 30 мм – ширина.

Большинство видов спорта и активного отдыха требуют высокой четкости съемки. Благодаря своим качествам аппараты GoPro применяют в этих сферах. Нельзя забывать, что не одна тысяча профессионалов фото- и видеосъемки признали GoPro одной из лучших моделей в своем сегменте рынка. Что уже говорить о документальных передачах про животных и природу. Эти камеры помогли снять много важного научного материала.

Под конец прошлого года мир увидел новую серию под названием HERO3. Данная серия выполнена в трех комплектация: GoPro HERO 3 White Edition (базовая или минимальная), GoPro HERO 3 Silver Edition (сбалансированная) и GoPro HERO 3 Black Edition (самая лучшая комплектация). Каждый представитель модельного ряда имеет встроенный модуль Wi-Fi, используют карту типа micro-SD, качество звука перешло на более высокий уровень. К примеру, версия Black имеет следующие технические характеристики: камера Black способна производить съемку видео с разрешением до 4К (это в четыре раза больше, чем Full HD), 15 кадров за секунду. Фотосъемка находится на хорошем уровне: камера позволит получить фотографии при разрешении в 12 мегапикселей, при скорости тридцать кадров в секунду. Это вполне соответствует многим типам профессиональных камер. Функция одновременной съёмки фото и видео – это приятное дополнение к данному аппарату и хороший повод для всех конкурентов, которые представлены на рынке камер подобного класса. Битрейт удивит не меньше других возможностей, ведь он составляет целых 45 Мбит за секунду!

Россия поистине огромная страна, естественно, поездки на ее бесконечных дорогах несут в себе немало неприятностей и  опасностей. Надобность регистрации дорожных событий на камеру возрастает буквально с каждым днем. Последняя характерная особенность камеры позволит применять её в качестве автомобильного видеорегистратора. Очень интересной функцией является  возможность подключения девайса к прикуривателю, когда аккумулятор аппарата разрядиться.

Новейший режим Protune поможет сохранить большее число важных мелких деталей во всех световых гаммах и тенях, а контраст и насыщенность картинок можно корректировать с помощью компьютера на специальном программном обеспечении.

Официальный дилер GoPro

http://hd-hero.ru



Итак, как приготовить сироп?

Сырье. Для приготовления сиропов в консервном производстве используют сахар. Поступающий на производство сахар должен быть сухим, без комков и посторонних примесей, содержать сахарозы не менее 99,75 %, золы – не более 0,03 %.

Сахар должен полностью растворяться в воде, образуя прозрачный раствор. Сахар и его водный раствор должны быть без постороннего привкуса и запаха. Цвет кристаллов — белый с блеском.

Упаковывают сахар в джутовые мешки массой 50- 60 кг. Хранят в сухих помещениях с относительной влажностью не более 70 %.

Технологический процесс. Сахар просеивают на просеивателе “Пионер”, пропускают через магнитный сепаратор для удаления ферропримесей, взвешивают и засыпают в двустенный котел, куда заливают питьевую воду в объеме, превышающем расчетный на 1 %.

Сахарный сироп готовят различных концентраций для нескольких групп фруктовых консервов.: компотов, варенья, джема, желе, конфитюров, фруктовых смесей, плодовых соков купажированных и с мякотью, напитков, цукатов, фруктовых супов. Концентрация сахарного сиропа фруктовых консервов приведена ниже.

Нагревают сироп при помешивании. После полного растворения сахара сироп осветляют, добавляя пищевой альбумин в дозе 4 кг на 100 кг сахара или яичные белки (от 4 яиц на 100 кг сахара). Затем сироп доводят до кипения, снимают образовавшуюся пену и фильтруют через тканевый или сетчатый фильтр с диаметром отверстий не более 0,5 мм.

В отсутствие альбумина и яичных белков сироп отстаивают в течение 1 ч и фильтруют.

Осветление сахарного сиропа – обязательный технологический прием при приготовлении варенья, компотов, желе и цукатов, для остальных фруктовых консервов рекомендуется фильтрование.

Массовую долю сахара в готовом сиропе определяют с помощью рефрактометра или ареометра по плотности.

Для фруктовых диетических консервов вместо сахара применяют его заменители – сорбит и ксилит. При подготовке пищевой сорбит зачищают, разбивают на куски массой 200-300 г. Ксилит же просеивают на просеивателе с диаметром ячеек сита 2 мм.

Процессы варки, осветления и фильтрования ксилитного и сорбитного сиропов осуществляют по технологии сахаого сиропа.

Журнал 1000 полезных советов предлагает к прочтению “Геометрические размеры тары консервированного продукта“