СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 20 Февраля 2020 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Как использовать чайную заварку?
    Смотрели: 1081 раз
  • Строительство
    Совет 2
    Кованые изделия ручной работы
    Смотрели: 1172 раз
  • Кулинария
    Совет 3
    Как приготовить фруктовое пюре
    Смотрели: 908 раз

Разные народы пьют чай  везде по-разному.

Индусы с молоком, добавляя гвоздику, корицу, имбирь.

Тибетцы – крепко заваренный чай  кипятят с молоком яка, заправляя маслом и солью.

Монголы заваривают его на костном бульоне с рисом, мясом, пельменями, топленым жиром, луком, солью пряностями.

Калмыки варят прессованный чай в котле вместе с молоком и жиром, солят и едят ложками.

Чайную заварку  можно применять и в других целях.

Растворенная в крепком чае хна окрашивает волосы в золотистый цвет, укрепляет корни волос и избавляет от перхоти.

Слабым  раствором чая можно мыть  зеркала.

Использованная влажная заварка устраняет запах рыбы, чеснока и лука со сковороды или кастрюли, ею хорошо мыть раковины.

Остатки чайной заварки можно перемешать с верхним слоем земли – так лучше растут овощи и комнатные растения.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки



Художественная ковка и кованые изделия ручной работы.


Художественная ковка наряду с кузнечным делом является одной из самых древних профессий. Кованые изделия были востребованы всегда, ведь это непросто деталь интерьера, а часто настоящее произведение искусства, особенно если разговор идёт о кованых изделиях ручной работы. Этот воистину народный промысел не только не потерял своей актуальности, но и, похоже, переживает своё очередное рождение. Сегодня художественная ковка является неотъемлемой частью дизайна.
.
Его одинаково любят и ландшафтные дизайнеры, и специалисты по дизайну интерьера, используя кованые элементы для оформления элементов интерьера, в частности дверей, окон и конечно мебели. Кованые изделия встречаются нами повсеместно в виде лестничных перил, оконных решёток, оград для садовых и парковых растений. Однако очень часто можно встретить кованые изделия, выполненные не вручную, а с применением специальных приспособлений и устройств. Безусловно, это красиво, но лишает изделие своей индивидуальности, ведь именно это отличает кованые изделия, которые дошли до нас со времён наших предков. Настоящая художественная ковка ассоциируется с ручной работой, которую очень тяжело повторить.

Кованые изделия ручной работы в ассортименте.


Посещая магазин, торгующий коваными изделиями, невольно перестаёшь отдавать себе отчёт, где ты находишься, ведь всё увиденное наводит на мысль, что ты вовсе не в магазине, а в историческом музее. Кованые изделия ручной работы имеют уникальную способность сочетаться с любыми архитектурными формами, что достигается лёгкостью их рисунка, а также плавными линиями и многообразием форм и орнаментов. Всё это придаёт кованым изделиям свой неповторимый шарм.
Среди большого ассортимента изделий, изготовленных методом ручной ковки, можно отметить в первую очередь мебель. Она способна украсить не только загородный дом, но и квартиру, ведь такая мебель занимает мало места и выглядит очень изящно. Кованые элементы придают интерьеру ощущение свободы, создают ощущение настоящего уюта и комфорта, причём использовать их можно в любой комнате. Так, в гостиной будет хорошо смотреться кованая люстра в сочетании с элементами кованой мебели – идеальное место для ведения деловых переговоров и светских бесед. Романтическую обстановку спальни может подчеркнуть ажурная кованая кровать в окружении такого же бра и туалетного столика. Что касается экстерьера, то порадуют глаз кованые скамейки, фонари, мангалы и многое другое.

Кованые изделия ручной работы. Преимущества и недостатки.


Очень часто перед заказчиками стоит выбор между более дешёвыми металлическими изделиями, выполненными с использованием сварки и коваными изделиями. Здесь дело вкуса каждого, однако, не стоит забывать, какие преимущества имеют кованые изделия ручной работы. Во-первых, и это выгодно отличает их от конкурентов, изделия, выполненные методом ковки, отличаются уникальным дизайном, который невозможно повторить.
Это даёт возможность мастеру создать неподражаемый шедевр, который придаст стилю вашего интерьера неординарности и сможет продемонстрировать вашим гостям прекрасный вкус хозяина и подчеркнёт его состоятельность и индивидуальность. Во-вторых, кованые изделия гораздо прочней, а значит долговечней, а это очень ценится, особенно учитывая тот факт, что очень часто их используют на улице, где они подвергаются постоянной опасности. К тому же кованые изделия отличаются большой функциональностью, а разработать отдельные элементы ковки можно по индивидуальному заказу клиента.
Каждая кованая деталь является результатом кропотливого ручного труда мастера. Поэтому кованые изделия не могут стоить дёшево. Это можно было бы отнести к недостаткам, но оценивая конечный результат, становится понятным, что настоящая красота, всё-таки, требует жертв.


Как приготовить фруктовое пюре? Протертые плоды (и овощи) в зависимости от способа производства и страны-изготовителя получили различные названия — пюре, кремогены, гомогенаты. Пюре консервируют в герметичной таре, но чаще всего используют в качестве полуфабриката для изготовления продуктов, содержащих сахар: фруктовых соусов, повидла, мармелада, пастилы. Пюре находит широкое применение в кондитерской промышленности.

Сырье. Сырье для производства пюреобразных консервов используют в состоянии технической зрелости. Использование крупных плодов и сортов сырья с высоким содержанием сухих веществ снижает отходы при переработке. Для изготовления пюре можно использовать также свежие незабродившие отходы от производства варенья, компотов, добавляя их к плодам.

Подготовка сырья. Выработка пюре осуществляется следующим образом. После обычных технологических процессов доставки, приемки и хранения плоды моют в вентилятоой моечной машине, сортируют по качеству и направляют на узловые технологические приемы – предварительную тепловую обработку и последующее протирание.

Предпочтительнее применять обработку паром, чем водой. В горячей воде (90—100 °С) бланшируют лишь черную смородину, клюкву, крыжовник, бруснику и кизил в течение 3—8 мин. Голубику, землянику (клубнику), малину и ежевику не бланшируют.

Большинство же видов сырья подвергают бланшированию паром давлением 50—100 кПа при температуре 100 °С. При этом продолжительность обработки косточковых плодов — 10 мин, семечковых — не более 15 мин.

Бланширование осуществляют в дигестерах или шнековых подогревателях.

Разваренные плоды протирают в сдвоенных протирочных машинах. Диаметр отверстий сита в первой протирочной машине равен 1,2— 1,5 мм, во второй — 0,5—0,7 мм. Для протирания косточковых плодов применяют специальные протирочные машины, отличающиеся более мягким режимом протирания по сравнению с машинами для семечковых плодов (и овощей) с целью предотвращения дробления косточек. Более мягкий режим создается снижением частоты вращения вала ротора в 3 раза (275 мин”1) и установкой облегченных проволочных бичей.

Полезные советы на каждый день как правильно укладывать плоды в банки