СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 18 Декабря 2017 года:

Долма, по сути своей, те же голубцы, но вместо капусты используются виноградные листья. Это блюдо встречается во многих национальных кухнях восточных народов. Долму готовят в солнечной Армении, и армяне считают свою страну родиной долмы. Но турки не согласны с этим мнением, и считают, что родиной долмы является Турция. Но с ними не согласны жители Ирана, которые считают долму своим национальным блюдом. Поэтому не будем копаться в происхождении этого продукта, а лучше узнаем, как готовить долму. В странах Южной и Центральной Азии и на Балканском полуострове, где долма пользуется невероятной популярностью, рецепты приготовления долмы могут существенно разниться. Вместо виноградных листьев могут использоваться листья капусты, щавеля и других овощей. Основу начинки составляет мясо и рис, но к ним могут добавляться лук, орехи, измельченные овощи (тыква, кабачки, помидоры). Долма тушится в соусе с кисло-сладким вкусом.
Как готовить долму в домашних условиях? Просто и быстро, если использовать традиционный рецепт приготовления этого блюда. Для традиционной долмы вам понадобится 30-40 штук молодых и крупных виноградных листьев, 0,5 кг свиного или говяжьего фарша, пара томатов, две головки репчатого лука. Еще приготовьте 100 г сухого риса, несколько зубчиков чеснока, пучок петрушки или кинзы, соль, перец, мускатный орех. Пусть вас не пугает обилие ингредиентов, они усиливают вкус долмы, не усложняя процесс приготовления.
Как готовить долму, не подготовив листья? Листья винограда хорошенько промываем, а затем пропариваем их до неполного размягчения в подсоленном кипятке. Не передержите листья, от этого зависит вкус всего блюда. Листья должны быть мягкими, чтобы легко принимать нужную форму, но не разваренными, иначе они будут расползаться в руках. Достаточно 5-6 минут, чтобы листья стали податливыми. Не используйте старые листья с характерным темно-зеленым цветом. Такие листья могут оказаться жесткими даже после пропаривания.
В фарш добавьте измельченные чеснок, лук, зелень и отваренный до полуготовности рис. Помидоры придадут блюду приятную кислинку, но с них нужно предварительно удалить кожицу. Вымешиваем фарш, добавляем соль, остальные специи и при необходимости 50-70 мл холодной воды. Выкладываем начинку на листья и скручиваем их, как голубцы.
Заливку для долмы готовим из 200 мл сметаны, 3-х ложек томатной пасты, 70 г сливочного масла и бульона. Заливаем долму соусом, накрываем крышкой и тушим около часа.


"Позаботься как следует о персике, а о косточке он сам позаботится" - говорят французы о беременных женщинах. И правда, беременность – процесс ответственный и сложный, но организм справляется с ним сам, а вот сама женщина в это время хрупка и уязвима.
Серьезная гормональная перестройка и двойная нагрузка на выделительные системы неизбежно сказывается на состоянии кожи и волос. Это может проявляться сыпью, зудом, сухостью, проявлением доселе незаметных пигментных пятен и появлением растяжек на груди и животе. Вместе с тем, беременной женщине приходится выказывать осторожность в использовании любых химических веществ, в том числе и входящих в косметические средства.
Во время беременности уменьшается активность сальных желез, поэтому тип кожи зачастую меняется в сторону повышенной сухости, могут даже появиться мелкие преждевременные морщинки. Это требует нового набора средств по уходу за телом. Кожу непременно нужно защищать от прямых лучей солнца качественными защитными средствами.
В рационе должно присутствовать достаточное количество витаминов А, Е и фолиевой кислоты. Для этого нужно есть орехи и семечки, а салаты заправлять нерафинированным растительным маслом. Из фруктов, салатов и овощей нужно отдавать предпочтение зеленым (салат, шпинат) и оранжево-красным (болгарский перец, морковь, хурма): именно они наиболее богаты фолиевой кислотой и каротином.
Плохое состояние микрофлоры кишечника может вызвать высыпания, боли и даже молочницу. Чтобы избежать этого, нужно знать как избавиться от молочницы, необходимо регулярно есть свежие кисломолочные продукты, богатые клетчаткой сухофрукты или пить аптечные пробиотики (например, линекс).
Грудь нужно регулярно обливать прохладной водой, а бюстгальтер должен быть подходящего размера и удобной формы.
Однако наиболее частой жалобой при беременности можно считать растяжки. Растягиваясь, кожа со временем не выдерживает, и мелкие разрывы коллагеновых волокон формируют характерные полоски на животе, груди и бедрах.
Хотя недостаточная эластичность кожи, приводящая к появлению растяжек, во многом передается по наследству – сами по себе они не появляются. Спровоцировать их может резкий набор веса и гиподинамия. Регулярные упражнения на растяжку и активный образ жизни сильно повышают эффективность специальных кремов с маслом какао и токоферолом. Повысить эластичность кожи во многом позволяет также употребление масла вечерней примулы для массажа проблемных зон и в качестве пищевой добавки.


Хотите купить качественный тепловой насос[/url] для дома? Самые лучшие тепловые насосы с гарантией по самым выгодным ценам.



Поисковые магниты прочно вошли в быт человека. С их помощью очищают сельскохозяйственные культуры, разыскивают утонувшие и потерянные металлические объекты, и даже ищут упавшие на поверхность планеты метеориты. Сфера применения действительно широка, но так ли хороши эти удивительные помощники? Нет ли каких-либо подводных камней в их использовании? На самом деле они есть, и недостатки вполне очевидные. Конечно же, это не совсем недостатки, скорее, это особенности их функционирования.


.

Отчего падает сила сцепления?


Приобретая неодимовый магнит, мы получаем информацию о его силе сцепления. Представим, что магнит представляет собой круглый диск определённого диаметра и определённой толщины. Поднеся его к идеально плоской металлической поверхности, можно заметить, как он с силой притянется к ней. Для того чтобы оторвать магнит от металла, потребуется приложить определённое усилие. При этом, чем больше сила сцепления, тем большее усилие придётся приложить для отрыва. В некоторых случаях для этого могут понадобиться вспомогательные инструменты, которыми нужно будет поддеть нижнюю кромку магнита. После того как магнит будет оторван, необходимо взять железо с наростом большого количества ржавчина – магнит притянется и к такой поверхности, но оторвать его будет значительно легче. Аналогичным образом на силу сцепления влияет состояние поверхности металлического листа. Если на нём будут присутствовать шероховатости и вмятины, то сила сцепления заметно упадёт. В этом можно убедиться, поднеся магнит к ребру какого-либо металлического предмета – оторвать его будет проще простого.


Что мешает магнитам на дне водоёмов?


Для того чтобы представить себе, что испытывает поисковый магнит в реальных условиях эксплуатации, следует заглянуть на дно водоёма, вооружившись водолазным костюмом. Здесь можно обнаружить металлические предметы, подёрнутые многолетней ржавчиной и затянутые илом. Естественно, что в таких условиях магнит не станет работать в полную силу. Скорее всего, сила сцепления упадёт ниже одной сотни килограмм. Совсем другое дело, если разыскивается недавно утонувший предмет, не успевший покрыться илом, песком и ржавчиной – вытащить такую находку довольно легко. Что касается предметов, пролежавших на дне несколько десятилетий, то магнит с них может с лёгкостью сорваться. Сила сцепления станет меньше и в том случае, если объект находится под слоем песка – для того чтобы вытащить оттуда находку потребуется очень мощный магнит.


Чем опасны мощные магниты?


В силу вышеуказанных причин поисковые магниты обладают ещё одним недостатком. Выражается он в том, что поднимаемый на поверхность предмет может неожиданно сорваться. Если же находка была ржавой, то при ударе об дно она может окончательно разрушиться. Таким образом, сила неодимовых магнитов становится бесполезной там, где необходимо вытащить на поверхность какой-либо ценный предмет, представляющий интерес для дальнейшего исследования. При проведении поисковых операций в горных расщелинах, магнит можно повредить сильным ударом – в результате этого он может размагнититься. Помимо этого, недостатком может стать и само магнитное поле, с силой притягивающее магнит к железу. В результате такого воздействия ценные находки, требующие бережного отношения, могут быть разрушены и безвозвратно потеряны.


Также магнитное поле может сыграть роковую роль, если на обследуемом участке речного или озёрного дна найдётся мина или авиационная бомба времён Великой Отечественной Войны. Сила притяжения может настолько сильно столкнуть магнит и металл, что обнаруженный снаряд взорвётся, причинив сильные ранения поисковикам. Вследствие этого, работать с мощными неодимовыми магнитами без соответствующих знаний нельзя.