СОВЕТЫ

Что нужно:

— 700-800 г филе ягнятины 300-400 г квашеной капусты

— 1 большая луковица

— 1 стебель лука-порея

— 2 черешка сельдерея

— 2 средних помидора

— 2 средние картофелины

— 2 средние морковки

— 1-2 лавровых листа

— по 1 ч. л. тимьяна и орегано

— соль, черный перец

— оливковое масло

Рецепт приготовления супа из квашеной капусты и баранины:

Мясо нарезать полосками, посолить, поперчить. Обжарить в масле в сотейнике с толстым дном, 3 мин. Сельдерей, лук, белую часть порея и 2 см зеленой тонко нарезать. Добавить к мясу, жарить 3 мин. Нарезать крупными кубиками очищенные картофель, морковь и помидоры. К мясу влить 1,5-2 л овощного бульона или питьевой воды, довести до кипения, уменьшить огонь, ввести лавровый лист, тимьян и орегано, варить еще 20 мин., а после закладки картофеля и моркови уменьшить огонь до минимума и готовить суп еще 20-25 мин. Капусту отжать от лишнего сока, переложить в сотейник и довести блюдо до готовности, 7-10 мин. Капуста должна стать мягкой, но сохранить форму. Суп из баранины и квашеной капусты готов.

Всем известно, что квашеная капуста прекрасно сочетается с ягнятиной. Так давайте перенесем эту удачную пару в основу сытного супа. И пусть это будут не привычные всем щи!

Если разбираться самостоятельно в процессе создания праздничного видеофильма, то можно попросту «утонуть» в обилии сложных терминов. Но на деле все гораздо проще. Нужно, всего лишь, поговорить с человеком, предлагающим свои услуги и попросить его предоставить портфолио.
И не нужно верить словам о неожиданно сгоревшем компьютере или уничтоженном архиве. Ни один уважающий себя профессионал не оставит в одном месте свои работы. Копии отсутствуют только в том случае, когда за матерого специалиста себя выдает «зеленый» новичок.
С такими людьми желательно не связываться даже, если предлагается минимальная стоимость услуг. Но и торопиться лучше не надо. Даже самые яркие таланты когда-то начинали с ноля.
Свой собственный юбилей или свадебное мероприятие всегда воспринимаются с определенной долей позитива. Ведь участники процесса хорошо известны, а каждая фраза или тост вызывает очередной прилив положительных эмоций. Так что лучше делать выводы при изучении посторонних людей.
Правильные вопросы, которые должны возникать при просмотре – как красиво выглядят молодожены или как хорошо смотрится процессия во главе с лимузином? А вот недоумение, выражающееся словами – зачем было снимать из такого ракурса, пусть и необычного, но совершенно неуместного, не должны появляться вообще.
Если специалист упорно настаивает на том, что сейчас самой модной является full hd видеосъемка свадьбы, то он, в целом, прав. Однако оценить этот нюанс, не имея большого телевизора, практически невозможно. Приемлемая диагональ стартует с одного и более метров.
Старенький кинескопный аппарат попросту уничтожит любую картинку высокой четкости. Но не стоит расстраиваться, если текущее финансовое положение не позволяет надеяться на покупки в ближайшее время. По крайней мере, до проведения торжества, которое, само по себе, является довольно тяжким денежным бременем.
Но можно пройтись по магазинам и попросить менеджеров продемонстрировать видео на самом большом экране. Для ощущения эффекта желательно прихватить с собой домашние съемки. Разница должна быть не просто чувствительной – она будет колоссальной. Если же изображение примерно похоже, то лучше не тратить свои деньги зря. Ведь количество специалистов очень велико – нужно лишь заключить договор с наиболее опытным и адекватным человеком.
На всякий случай, лучше уточнить возможность получения отдельного носителя с сырьем – это исходный материал, который, в дальнейшем, монтируется в готовый фильм. Тогда можно будет через несколько лет обновить запись, добавив новые моменты или полностью изменив сценарий.