СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 30 Ноября 2019 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Финики с марципаном – рецепт приготовления
    Смотрели: 905 раз
  • Питомцы
    Совет 2
    Животные предсказывают землетрясение и наводнения
    Смотрели: 1012 раз
  • Интересы
    Совет 3
    Кто придумал застежку – липучку?
    Смотрели: 1024 раз
Финики с марципаном – рецепт приготовления

Хранение: 6 месяцев при температуре 1-18°С

Для приготовления нужно:

Около 50 фиников;

40Q г миндаля;

16 ст. л. твердого меда;

4 ст. л. сока из лепестков розы;

1 кг свежих фиников;

сахарная пудра;

ванильный сахар.

Финики с марципаном – рецепт приготовления

1. Миндаль вскипятить в воде, дать стечь, ополоснуть холодной водой и извлечь ядра из скорлупы. Собрать на салфетке и обсушить.

2. Белые зерна провернуть в мельничке или быстро измельчить в миксере с небольшими интервалами 4 порции одну за другой.

3. По 50 г молотых орехов, по 2 ст. л. меда и небольшое количество розового сока положить в большую ступку и растереть до образования марципанового теста. Слепить гладкий шар и обтянуть пленкой. Можно поместить в пластиковый пакет и временно положить в холодильник.

4. Финики освободить от плодоножек, надрезать вдоль, вынуть косточки и снять пергаментную кожицу. Марципан в пленке скатать валиком, положить на сахарную пудру и покатать, делая валик тоньше. Нарезать кусками одинаковой величины, по одному для каждого финика,

5. Кусочки марципана сначала катать рукой на пудре в виде шариков, затем сформировать продолговатые валики.

6. Финики начинить марципаном и осторожно обжать, чтобы заполнить все пустоты. Финики становятся толще, чем были прежде, надрезанные части не смыкаются и щель заполняет марципан.

7. Начиненные финики обвалять в ванильном.сахаре,упаковать между листами прозрачной пленки и пачки закрыть.

8. Для начинки годятся также лесные и грецкие орехи. Добавив к ним равное по весу количество сахара, помешивать при слабом нагреве до тех пор, пока масса не перестанет липнуть к рукам. Прибавить немного сахара, замесить мягкое тесто. Прибавить кофе, какао и цедру цитрусовых в таком количестве, чтобы не перебить аромат орехов.



Животные предсказывают землетрясение и наводнения. Критическая ситуация сложилась, по мнению И. Павлова, в Санкт-Петербурге 23 сентября 1924 года. Во время наводнения собаки из его лаборатории пережили ряд трагических эпизодов.

В помещение, где содержались собаки в железных клетках, дверцы которых достигали половины высоты клеток, стала быстро вливаться из коридора вода. Вскоре она затопила клетки. Некоторым собакам удалось вырваться из них, но большинство вынуждено было сидеть внутри, точнее плавать. К приходу сотрудников вода поднялась выше дверец клеток. Для того чтобы освободить собак, требовалось поймать их в клетках, окунуть в воду с головой и немедленно вытащить их через дверцы.

Трагичность положения осложнялась сопутствующими обстоятельствами. По традиции г. Санкт-Петербурга об угрозе наводнения жителей извещали пушечными выстрелами. В описываемое время они превратились в канонаду. Грохот ее усиливался воем сильного ветра, который срывал железные листы кровли с крыш домов, валил деревья и заборы.

Почти все собаки, перенесшие эти события, на длительное время «забыли» приобретенные условные рефлексы. У некоторых резкий раздражитель — звонок — вызывал полное торможение, и собака засыпала. Сотрудник лаборатории был убежден в том, что сильный звуковой раздражитель как бы восстанавливал в мозгу животных картину наводнения. По предложению И. Павлова было поставлено несколько экспериментов по искусственному «наводнению». В комнату, где находилась исследуемая собака, под закрытую дверь был подведен шланг, соединенный с водопроводом. Как только в помещении появилась вода, собака впала в сильное беспокойство, у нее появилась дрожь, отдышка, аритмичный пульс, усилилась перестальтика, растроилась функция кишечника. Описываемые явления имели угрожающе наростающее течение и опыт был прекращен.

И. Павлов наблюдаемые симптомы квалифицировал как срыв нервной деятельности, т. е. поражение нервной системы собаки. Он назвал его острым неврозом. Эти исследования явились началом работ по изучению болезненных изменений в нервной системе, стресс-состояние.

Многие животные предсказывают землетрясение и наводнения. По свидетельству А. Аронова и др., звери — цирковые артисты, пережившие стрессовые ситуации (пожар, землетрясение, наводнение и др.), на длительный срок забывают элементы своей программы. Вообще собаки не испытывают страха перед водой, они сами выбирают дорогу и уходят из затопляемой зоны.
Полезные советы хозяйкам. Поведение животных перед землетрясением



Однажды летом швейцарский инженер Жорж де Местраль вместе со своей собакой отправился на охоту в предгорье  Альп. Охота прошла вполне удачно, но  позднее Жоржу пришлось немало повозиться, очищая собаку от репейника, который  во множестве пристал к ее шерсти. Местраль заинтересовался, почему плоды репейника прилипают к шерсти, и решил рассмотреть  репейник под микроскопом. При увеличении Жорж увидел,  что на шипах есть небольшие крючки. И  ему в голову  пришла идея сделать надежную застежку, основанную по принципу шипов репейника. В 1958 году Жорж де Местраль зарегистрировал торговую марку разработанной им самим застежки – липучки. Сам Местраль назвал свое изобретение  Vеlcro (от французских слов  velour – бархат  и   crochet – крючок). В англоязычных странах прижилось название «hooks and loops» (крючки и петли) или «touch and fastener» (застежка от касания), а в России говорят просто – липучка.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями