СОВЕТЫ

3 совета от 30 Января 2020 года:

: Тимбал с начинкой из вермишели, рыбы и морских продуктов – рецепт приготовления

Вермишелью на неаполитанском диалекте называют спагетти. О том, как варят моллюсков, и о том, как очистить и приготовить кальмаров; мидий чистят и готовят так же, как малюсков. О том, как испечь -корзиночку и крышку из теста.

На 10—12 порций:

Вермишель-500 г;

филе белой рыбы-500г;

маслины без косточек-90 г;

каперсы, вымытые-1 ст. л.;

семена пинии -1 ст. л.;

зелень петрушки, нарубленная-4 ст. л.;

оливковое масло около -300 мл;

толченые сухари около -90 г;

Томатный соус;

помидоры, очищенные от кожицы; удалить семена и сделать пюре-750 г;

оливковое масло- 1 ст. л.;

лущеный молодой горох-90г;

молодые грибы, слегка обжаренные-90г;

вареные морские продукты; отвар сохранить-500 г;

мука-2 ч. л.;

Соус из анчоусов:

соленые анчоусы, вымоченные в воде, разделанные, промытые и высушенные -3 шт.;

оливковое масло- 3ст, л.;

чеснок, подавленный -1 зубчик;

перец;

зелень петрушки, нарубленная -2 ст. л.;

Тесто

сливочное масло, размягченное-250 г;

мука-500 г;

яйца, взбитые-2 шт.;

соль-1ч. л.;

Тимбал с начинкой из вермишели, рыбы и морских продуктов – рецепт приготовления

Для приготовления теста разотрите сливочное масло с мукой, затем небольшими порциями добавьте яйца и соль — тесто должно напоминать по консистенции мелкую хлебную крошку. Скатайте из теста шар, заверните в кусок полиэтилена и положите на 1 ч в прохладное место.

Затем достаньте тесто, раскатайте из него два пласта толщиной 1 см, один из которых больше другого. Возьмите очень большую, глубокую посуду для выпечки круглой формы и выложите ее дно и стенки большим пластом теста так, чтобы получилась «корзиночка», затем постелите на дно лист пергамента и положите сверху груз, в качестве которого можно использовать сухие бобы или горох. Из меньшего пласта теста вырежьте круг, диаметр которого равен диаметру дна формы, и положите его на смазанный сливочным маслом противень. Поставьте форму и противень в духовку, предварительно нагретую до температуры 180″ С, до тех пор, пока тесто не станет твердым и не подрумянится. Затем достаньте форму, уберите из нее груз, выньте пергамент и поставьте в духовку еще на 5 мин, чтобы тесто подсохло, после чего достаньте и дайте “корзиночке” остыть.

В ступке измельчите рыбное филе, маслины, каперсы, семена пинии и зелень петрушки до состояния густой пасты. Разведите полученную массу 2 ст. л. растительного масла и добавьте в нее толченые сухари, чтобы она стала вязкой. Слепите из нес шарики размером с грецкий орех, обваляйте их в сухарях и поджарьте на очень горячем растительном масле, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Для приготовления томатного соуса нагрейте на сковороде растительное масло, положите в него помидоры, рыбные шарики, горох, грибы и вареные морские продукты, залейте все это бульоном, в котором были сварены морские продукты. Готовьте до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими, после чего насыпьте муку, чтобы соус получился густым.

Для приготовления соуса из анчоусов нагрейте на сковороде растительное масло, положите в него давленый чеснок и обжарьте его. Затем уберите чеснок, положите в масло филе из анчоусов и готовьте на медленном огне до тех пор. пока анчоусы не превратятся в пюре. Добавьте немного перца и посыпьте петрушкой.

Сварите вермишель так, чтобы она осталась твердой на пробу, слейте воду и смешайте с соусом из анчоусов. Начините «корзиночку» из теста, чередуя слои из макаронных изделий со слоями из рыбных шариков и томатного соуса. Сверху положите слой вермишели. Накройте «корзиночку» крышкой из теста и поставьте блюдо в духовку, предварительно нагретую до 180С, на 45 мин.

Что такое бадяга, маски из бадяги, отзывы людей, частые вопросы, цена бадяги.

Бадяга – это пресноводная губка, представляющая собой иссушенные колонии кишечнополостных животных, обладает неприятным тошнотворным запахом. Наверное, сегодня нет такого человека, который бы не слышал или не знал что такое бадяга. Все от того, что оно популярно и действительно работает, является одним из наиболее эффективных средств в борьбе с застойными пятнами, прыщами.

Для чего используется бадяга?

Маски из бадяги очень помогают при застойных пятнах. Маски из бодяги широко используются в косметике для рассасывания подкожных кровоизлияний, отшелушивания веснушек и лечения угревой сыпи. Кроме того, бадяга используется, как скраб, хотя использований бадяги очень много, давайте рассмотрим основные:

— удаление морщин,

— отшелушивание верхних слоев кожи,

— избавление от рубцов,

— шлифовка кожи,

— борьба с целлюлитом,

— борьба с прыщами.

Также бадяга позволяет активизировать дыхание кожи и усилить проникновение дополнительного кислорода, через раскрывающиеся подкожные капилляры, а затем очищенные поры. Иголочки бадяги, проникая в кожу, очищают ее и сужают поры, уменьшая тем самым, активность сальных желез.

Сколько стоит бадяга – цена

Если вы ни разу не применяли бадягу, то следует для начала купить гель с бадягой, найти его вам не составит труда, продается в каждой аптеке, да и цена бадяги всего 60-70 руб. Если кожа ее будет нормально переносить и не будет неприятных ощущений, то можете переходить к другому методу.

Наиболее частые вопросы по бадяге:

1. Когда ждать результат от бадяги, хочется знать, когда пройдут эти пятна? Пользуюсь уже несколько месяцев и никаких результатов.

Конкретных цифр нет, все зависит от вашей кожи. У всех по-разному. У кого-то через несколько месяцев кожа станет белой и чистой. У кого-то через две недели. Запаситесь терпением.

2. Должна ли после бадяги шелушиться кожа?

Нет. Шелушение происходит не у всех. Это зависит от толщины вашего слоя кожи, чем он толще, тем интенсивнее кожа будет шелушиться.

Бадяга форте – Гель от синяков, пигментных и застойных пятен.

3. Нужно ли после маски с бадягой чем-нибудь мазать кожу?

Нет. Лучше вообще ее не трогать и позволить коже нормально дышать.

4. Сколько нужно держать бадягу на коже?

Достаточно 15-20 мин, но если вы нанесли ее на кожу, слегка растерли, то через десять минут можно уже смыть.

5. Можно ли использовать бадягу каждый день?

Не рекомендуется. Соблюдайте перерыв хотя бы несколько дней, чтобы кожа отдохнула и смогла самостоятельно начать обновляться. Иголочки бадяги сохраняются в коже очень долго, а потому действовать будут еще 1-2 дня.

6. Надо ли распаривать кожу перед использованием бадяги?

Нет, бадяга и так проникнет в кожу.

7. Если только начинаешь пользоваться бадягой, как часто надо повторять маски? Раз в неделю, два раза или больше?

При хорошей переносимости можно начинать с двух раз в неделю. Могут быть аллергические реакции, так что наблюдайте по симптоматике, а затем как вам удобно. Т.е. первый месяц можно два раза в неделю, а затем уже просто нет необходимости делать так часто. Но смотрите, как проходят пятна.

8. С помощью каких средств и необходимо ухаживать за лицом после применения бодяги? Как обычно: утром, вечером – очищение и т.п. или ничего не применять?

Если кожа после бадяги остается чувствительной, то следует день отдохнуть, если все хорошо, можете продолжать лечение и уход за кожей.

Отзывы людей о применении бодяги

Мнений много, точно так же, как и людей. Если вы после первого применения видите, что это не подходит вам, забудьте. Не нужно насиловать себя. Если вы не переносите бадягу, то не следует ее использовать. Берегите себя. Не следовать рисковать понапрасну, существует еще огромное количество средств, способных избавить вас от проблем.

Следует также отказаться от бадяги при гипертрихозе, чувствительной коже, острых воспалительных элементах, порезах и царапинах в местах предполагаемого нанесения бадяги. Не применять вокруг глаз. Ни в коем случае не допускайте попадания препараты на слизистую оболочку глаз и носа: пыль вызывает их воспаление. При попадании необходимо промыть водой.

И самое главное: ни при каких обстоятельствах не используйте бадягу при воспалительных элементах кожи. Если вы не знаете, как выглядят воспаления, обязательно проконсультируйтесь у специалиста.

: Запеканка из баклажанов с макаронными изделиями – рецепт приготовления

Ha 4 порции:

перья, своренные и процеженные 250 г;

баклажаны, разрезанные вдоль на ломтики толщиной 5 мм 4 шт;

растительное масло;

мука;

яйца;

добавить 3 ст л. тертого «пармезана», посолить. поперчить и взбит 1,2 шт.;

сало;

томатный соус около 900 мл;

итальянские свиные сосиски, поджаренные и роскрошенные 2 шт;

вареный язык, нарезанный кружками, в свою очередь разрезанные на полоски 1 шт.;

белое куриное мясо, отворенное и нарезанное 30 г;

вареный горох 60 г;

яйца, сваренные вкрутую и нарезанные 1 шт.;

“моццарелла» нарезанной 30г;

тертый «пармезан» 3—4 ст. л.;

Запеканка из баклажанов с макаронными изделиями – рецепт приготовления

Обжарьте ломтики баклажанов с обеих сторон на растительном масле, пока они не станут золотистого цвета. Высушите, выложив на пергамент, затем обваляйте в муке и обмакните в смесь из яиц и тертого «пармезана». Скова положите баклажаны на сковороду и готовьте до тех пор. пока они не поджарятся с обеих сторон; обсушите. Возьмите четыре формы, смажьте их салом и выложите дно и стенки ломтиками баклажанов. Оставьте несколько ломтиков для того, чтобы положить их сверху.

Смешайте вареные «перья» с большей частью томатного соуса, оставив немного соуса для того, чтобы украсить готовое блюдо. Смешайте в одной посуде сосиски, куриную печень, кусочки вареного языка, куриное мясо, горох, яйца, моццареллу», добавьте 2 ст. л. «пармезана». Наполните формы, выложенные кусочками баклажана, начинкой. Сверху накройте их остатками баклажанов, слегка полейте томатным соусом и посыпьте оставшимся тертым сыром. Накройте каждую форму листом фольги и поставьте в духовку, прелкаритсльно нагретую до 190^е С, на 25 мин, после чего достаньте формы, выньте из них запеканки и подайте на стол как отдельные порции.

Вы здесь