СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 16 Октября 2018 года:

Как закрыть персики в сиропе на зиму – фото рецепт приготовления

Персики – нечасто встречающийся фрукт в средней полосе России и на Севере, но даже на теплом Юге его очень хочется сохранить на зиму. Персики, хотя они сладкие, можно и мариновать, и даже солить, но наиболее популярны с ними десертные заготовки – например, персики в сахарном сиропе.

Их можно использовать как начинку для сладких пирогов, украшение для пышных десертов со сливками и мороженым, декор для тортов, составную часть сложных или экзотических, кисло-сладких соусов для мяса и рыбы, и, в конце концов, персики в сиропе можно есть просто так, как вкусный источник витаминов в холодные зимние месяцы.

Как приготовить персики

Для того, чтобы сделать такую заготовку, вам понадобятся вода, сахар и спелые, но не очень мягкие персики любого размера (они все равно будут нарезаны), а также, для одного из вариантов сиропа, лимонная кислота. На каждый килограмм персиков понадобится в среднем 700 г. сахара, но можно положить и немного меньше, а воды на то же количество фруктов потребуется примерно 1 л. Помните, что персики будут лишены косточек, и их вес и объем немного уменьшится.

Тщательно вымойте все персики и дайте им обсохнуть, а затем удалите косточки и нарежьте мякоть на кусочки. Некоторые очищают фрукты от кожицы, но это не обязательно, хотя вкус обычно после этой процедуры становится мягче. Кусочки могут быть, в целом, любой величины, но обязательно больше 2 см. – иначе они разварятся в банке при заливке сиропом и потеряют форму. Обычно для заготовки в сиропе персики режут напополам (если они маленькие) или на четыре части (если они крупные).

Отложите все нарезанные кусочки в большую миску. Дальше в рецептах существуют разночтения, в основном связанные с приготовлением сиропа: простой вариант, вариант с выдерживанием сока и многократный, с лимонной кислотой, для получения густого сиропа.

Вариант 1: простой

Что приготовить самые простые персики, сварите сироп (из воды и сахара). Пока он варится, выложите кусочки персиков в заранее стерилизованные банки (плотно, но не пережимая и стараясь не повредить мякоть), и залейте кипящим сиропом. Затем прикройте крышками и пастеризуйте в кипятке (10-15 мин), а после храните в прохладном темном месте.

Есть такие персики можно через месяц.

Вариант 2: с соком

Засыпьте кусочки персиков в миске сахаром и осторожно перемешайте. Через 1-2 часа, когда вы увидите, что персики дали много сока, выньте все кусочки, а сок с сахаром вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь, помешивая. После того, как он вскипит, добавьте кусочки персиков, снова доведите до кипения и варите около 5 минут.

Снимите пенку и разложите по банкам.

Вариант 3: многоэтапный, с густым сиропом и лимонной кислотой

Сварите сироп из воды и сахара и залейте им персики, плотно уложенные в банки, но так, чтобы он заливал фрукты не совсем доверху – в дальнейшем он должен увариться, но оставьте чуть-чуть места для сока; в крайнем случае, если в конце сиропа не хватит, разбавьте его дополнительно сваренным концентрированным раствором сахара. Через четверть часа слейте жидкость из банок обратно в кастрюлю и снова вскипятите, а потом – вновь залейте. Через полчаса повторите, добавив при этом в нагревающийся сироп чуть-чуть лимонной кислоты.

После этого в последний раз вылейте загустевший сироп в банки. Пастеризуйте и закатайте их, как любую заготовку. Храните в темном месте при температуре не выше +10, но и не ниже -5.

Есть эти персики можно уже через две недели, но для действительно насыщенного, густого сиропа им нужно постоять чуть дольше.



Полезные советы по уходу за волосами. Какой шампунь безопасный

Часто рекламны компании, продвигая товар, акцентируют наше внимание только на положительных качествах, совершенно умалчивая об отрицательных, тем самым создавая иллюзию совершенства. Так получается и с шампунями, якобы содержащими, только природные компоненты, но как утверждают специалисты, натуральных шампуней не существует. Все они, какие-то в большем, какие-то в меньшем количестве, но обязательно содержат химические вещества. Узнать какой шампунь безопасный, какие шампуни безвредны, возможно, если внимательно изучить их состав и прочитать статью интересного сайта.

Как правило, основу любого шампуня составляют элементы, наносящие ощутимый вред нашему организму. К ним относятся аммония лаурил сульфаты, консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы, которые могут вызывать аллергические реакции. К примеру, присутствующие в составе шампуней различные ароматизаторы, ланолин, используемый в качестве увлажнителя, экстракт дегтя, включаемый в лечебные шампуни от перхоти или линалоол, который содержится в мяте и лаванде и применяется для усиления запаха, не столь безобидны, как кажется на первый взгляд. У аллергиков эти названия должны вызывать настороженность.

Едва ли кто задумывается над тем, что обычные косметические средства по уходу за волосами могут служить источником аллергии. Между тем, согласно статистическим данным, в наше время все чаще и чаще женщины страдают от этого заболевания.

Какой шампунь безопасный

В наши дни индустрия косметических средств, так же, как и вся жизнь развивается и двигается вперед. Благодаря новым технологиям появилась возможность выпускать новую серию шампуней под названием «гипоаллергенные». Их отличительная черта – не вызывать аллергические реакции. В переводе с латинского языка «гипо» значит «ниже». Это говорит о том, что в состав гипоаллергенных средств должны входить компоненты с наименьшим раздражающим воздействием на кожу головы.

Гипоаллергенные шампуни предназначены, прежде всего, для людей, обладающих чувствительной кожей, склонной к аллергическим реакциям. Такие шампуни могут быть разными по назначению: для укрепления, против перхоти и выпадения, для восстановления, для различных типов волос и для ежедневного применения. Благодаря появлению данной серии шампуней, аллергики могут не опасаться за свое здоровье.

Чтобы узнать какой шампунь безопасный, какие шампуни безвредны, безусловно, лучше проверить на практике и подобрать наиболее подходящий для себя шампунь. Сразу хотим отговорить вас от бесполезной траты денег: не стоит покупать дешевые шампуни. Наиболее безопасными на сегодняшний день являются гипоаллергенные шампуни и средства, не содержащие сульфаты.

Специально разработанная рецептура гипоаллергенных средств не подразумевает содержание агрессивных поверхностно-активных веществ (ПАВ), искусственных красителей и антисептиков. У них отсутствует резкий запах и ярко-выраженный цвет. Все ингредиенты гипоаллергенной продукции проходят высокую степень очистки. Все средства этой серии имеют безщелочную основу и сбалансированную рН формулу, благодаря которой поддерживается нормальная кислотность.

Составляя композиции из различных растительных компонентов, входящих в состав шампуней, технологи сумели добиться наибольшего гипоаллергенного эффекта. На службу людям они привлекли травы как широко применяемые в косметической промышленности, так и в медицине. Здесь нашлось применение и солодке, и крапиве, и корню лопуха, и череде и многим другим.

Заходите чаще на наш сайт, и мы поможем вам не только узнать какой шампунь безопасный, какие шампуни безвредны, но ипо каким критериям выбиратьлучший.



Как выбрать пластиковые окна? Деревянные рамы, сквозняки, заржавевшие шпингалеты, устаревший внешний вид… Знакомая картина? Если все это раздражает, пора что-то менять. Наилучшим выходом в этой ситуации – это пластиковые окна. Но на рынке сейчас такое разнообразие их моделей, что обычному покупателю трудно разобраться, а как же правильно выбрать эти самые окна? Во-первых, основой окна нужно выбрать профиль из пластиковых или алюминиевых материалов. Во-вторых, для стеклопакета обязательными качествами являются многослойность и герметичность. Далее, окно должно быть обустроено регулируемой запорной фурнитурой, сделанной по единым европейским стандартам. Долговечность и качество продукции напрямую зависит от многих факторов: — от качества и вида профиля; — от точности производимых замеров; — от качества монтажа уже готовых конструкций; — от качества производства и т. п. Обязательно производитель должен гарантировать 100% качества на свои изделия! Достоинства пластикового окна — это то, что вы сами можете выбрать его дизайн, строение и т. п. Можно выбрать дешевое – глухое, то есть открывается в одном направлении, можно и подороже – с форточкой, или в режиме «микропроветривания» и т. д. Возможны любые варианты покрытий (под камень, дерево, металл), разные цветовые гаммы. Большую роль играют качественные стеклопакеты, которые отличаются численностью камер или стекол. Два стекла в однокамерного стеклопакета, три — у двухкамерного. Чем больше стекол, тем лучше изоляция тепла и звуков. Это плюс многокамерного стеклопакета. Недостатком будет то, что на каждо из поверхностей стекла теряется приблизительно 5 процентов световых лучей. Проще говоря, после прохождения пятислойного стеклопакета останется всего две трети от падающего света. Исходя из этого, при выборе стеклопакета необходимо достигнуть разумного компромисса между желанием тепла и освещением. Выбор профиля тоже требует внимательного подхода. Чем больше камер профиля (не путать численность камер стеклопакета и профиля, это не одно и то же), тем лучше теплоизоляция, но тем и дороже. Разумеется, это все тоже входит в цену. Если вы уже решились и приобрели пластиковые окна, то непременно сможете оценить их преимущества, ведь это: — эстетичный внешний вид; — защита от шума, холода и влаги; — элементарный уход; — не требуют покраски; — долговечность.

Читать также:

1. Как выбрать коньки?

2. Как выбрать дом мечты?

3. Как экономить электроэнергию?