СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 24 Сентября 2020 года:

Здесь мы расскажем что такое стерилизация консервов в стеклянной таре. При стерилизации же консервов  в стеклянной таре процесс ведут таким образом, чтобы возникающее в таре давление уравновешивалось давлением снаружи с тем, чтобы крышка не вздувалась и не возникало угрозы срыва ее с горловины банки. Такой способ стерилизации называется стерилизацией с противодавлением, при этом имеется в виду, что часть общего давления в автоклаве должна создаваться “горячим” способом, с помощью пара для обеспечения необходимой температуры стерилизации, а часть “холодным” путем, т. е. таким, при котором давление в автоклаве увеличивается без повышения температуры, с помощью, например, сжатого воздуха или воды под давлением.

Техника стерилизации с воздушным противодавлением состоит в следующем. До загрузки сеток с банками подогревают воду в автоклаве до температуры, превышающей температуру продукта на 10— 15 С. Затем сетки с банками загружают в автоклав с таким расчетом, чтобы они полностью были покрыты водой. Далее автоклав закрывают, в него через барботер подают смесь пара с воздухом или только сжатый воздух так, чтобы быстро создать необходимое противодавление. Когда требуемое значение достигнуто, подачу воздуха прекращают и в автоклав пускают (или продолжают пускать) пар до тех пор, пока не достигнут температуры стерилизации. Затем паровой вентиль прикрывают и приступают к собственно стерилизации.

Давление в автоклаве в течение всего периода подогрева и стерилизации должно поддерживаться на постоянном уровне. Величина этого давления обозначается в формуле стерилизации, которая в этом случае имеет вид

Последний этап процесса – охлаждение состоит в следующем. Включают насос и начинают подавать воду в верхнюю часть автоклава. Затем сейчас же открывают нижний вентиль на сливной трубе и начинают выпускать горячую воду. При этом холодная вода опускается вниз, перемешиваясь с горячей, которая выпускается снизу, в результате чего температура воды в автоклаве плавно понижается.

Помимо схем с ручной регулировкой температуры и давления, на многих консервных заводах существуют также схемы оборудования автоклавов для автоматического управления процессом стерилизации. С этой целью используют пневматические и электрические программные терморегуляторы с применением реле времени, звуковой и световой сигнализации, с автоматической записью во времени температуры и давления. Получаемая при этом термограмма является важнейшим документом для последующего контроля работы стерилизационной станции. В последние годы на ряде заводов появились новые, более совершенные конструкции автоклавов отечественного и импортного происхождения. Следует отметить аппараты с бессеточной загрузкой банок, в которых предусматривается подача банок насыпью, непосредственно в горячую воду. Такой способ загрузки позволяет в несколько раз сократить затраты труда, ускорить процессы загрузки и выгрузки, уменьшить расход пара и необходимую производственную площадь.

Фирма “Любека” поставляет на рыбоконсервные заводы нашей страны четырехкорзиночный горизонтальный стерилизационный аппарат периодического действия с программным управлением процесса.

Ротационные автоклавы “Ротамат” фирмы “Миттельхаузер унд Вальтер” во многом сходны с автоклавами фирмы “Любека”, но позволяют осуществлять стерилизацию с применением вращения банок “с донышка на крышку” с частотой вращения в пределах 4-8 об/мин. Как отмечалось выше, ротация позволяет заметно сократить длительность процесса стерилизации.

Читайте свежие статьи: Давление при стерилизации в консервной таре и другие полезные советы интернета



Наступила осенняя пора, с ее пасмурными серыми денечками, появилась хандра, сопровождаемая  плохим настроением, быстрой утомляемостью и сонливостью. Рекомендуем  природные антидепрессанты, которые  помогут справиться с плохим настроением. Вы можете включить эти продукты в ежедневный рацион, лучше всего на завтрак: утренняя трапеза зарядит вас бодростью на весь день.


Шоколад.
В какао-бобах содержится столь близкий по химическому составу к кофеину  тонизирующего вещества под названием теобромин. В терапевтических дозах вызывает возбуждение сердечной   мышцы, а содержащийся в  шоколаде  фенилэтиламин  способствует выработке эндорфинов – гормонов счастья и радости.

Миндаль.Горстка миндаля поможет справиться с раздражительностью и усталостью. Миндаль богат витамином В2, который способствует выработке серотонина, а также магния, столь важный для  нервной системы.

Морская рыба
Норвежские ученые считают рыбий жир природной альтернативой искусственным антидепрессантам, так как морские обитатели ценны не только  содержанием омега-3 жирными кислотами, но и аминокислотами, которые стимулируют работу мозга. Чаще употребляйте морепродукты и настроение улучшиться.
 

Бананы
Содержат много калия, который  помогает избавиться от накопившейся усталости, а небольшое количество алкалоида харман, содержащееся в тропических плодах, вызывает состояние эйфории и счастья.

Брокколи
Блюда из  капусты брокколи  помогут справиться с тревожным состоянием и приступами нервозности. Этот вид капусты является чемпионом по  содержанию витаминов, в том числе В9., столь важный для нормальной работы нервной системы.

Грибы
Недавнее исследование британских ученых показало, что  грибы, выросшие на солнечных опушках и полянках, содержат  витамина D не меньше, чем в морепродуктах. Больше всех содержат витамина D белые грибы и лисички.



Микоз ногтей или по-другому грибок это инфекционное заболевание, которым можно заразиться от других. Эта болезнь чаще всего поражает мужчин.
Чтобы избежать этого недуга, нужно соблюдать чистоту своего тела и пользоваться только своими вещами. Это заболевание само не пройдет и его надо лечить очень тщательно.
Для того чтобы диагноз был правильно поставлен, нужно обратиться к специалисту. Врач назначит нужное лечение, но к нему можно добавить и народные рецепты лечения микоза.
Рекомендуется делать для ног ванночки и примочки из отвара травы чистотела. Распаривать ноги стоит примерно полчаса, а примочки прикладывать на пораженные ногти. Если нет в хозяйстве чистотела, можно использовать соду питьевую. Из расчета одна столовая ложка на один литр воды.
Для лечения грибка можно приготовить следующий раствор – взять 2 чайные ложки спирта и эссенции уксусной и 1 чайную ложку глицерина. Всё хорошо смешать и этим раствором смазывать больные ногти в течение месяца. В конце лечения больной ноготь отпадет и начнет свой рост здоровый.
Для лечения микоза ногтей можно использовать и лопух. Прикладывать его нужно к больным ногтям на ночь в течение месяца, оборачивая пальцы ног лопухом и сверху надевать хлопчатобумажные носки.
Если вам сложно найти свежий лопух, тогда купите в аптеке спиртовую настойку прополиса и смазывайте ногти каждый день по нескольку раз. Вскоре на месте больного ногтя появится здоровый.
Поможет избавиться от микоза и настойка йода. В течение месяца один раз в день нужно смазывать все ногти на ногах. Если через пять дней появится легкое жжение, значит, лечение проходит успешно.
Существует ещё один эффективный народный способ лечения микоза ногтей. Рекомендуется взять листья рябины, растереть их в ступке и образовавшуюся кашицу прикладывать к больным ногтям, оборачивая бинтом или кусочком марли. Как только вы почувствуете, что содержимое повязки подсохло, нужно его заменить. Эту процедуру лучше проводить в тот день, когда вам можно остаться дома на весь день. Хорошего эффекта можно добиться, если проделывать подобное, хотя бы 1 раз в 3 дня до полного выздоровления.
Конечно, болезнь легче предупредить, чем её лечить. Соблюдайте гигиену ног, не носите слишком тесную обувь, предпочитайте обувь из натуральных материалов. Если вы посещаете бассейн или сауну, обязательно надевайте специально приспособленную для этого обувь.
Хотите знать с чем носить клатч? Читайте модный женский журнал katleya.ru о красоте, моде, стиле и звездной жизни.