СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 17 Июня 2017 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Приготовление рассолов, заливок, сиропов и соусов
    Смотрели: 722 раз
  • Дом
    Совет 2
    Зола как удобрение.
    Смотрели: 738 раз
  • Беременным
    Совет 3
    Как правильно организовать планирование беременности
    Смотрели: 609 раз

Асептическое консервирование пищевых продуктов в резервуарах большой вместимости — танках на 20—50 м3 – значительно облегчает работу консервных заводов благодаря снижению затрат труда в наиболее напряженный период — пик времени – сезон переработки плодового сырья и дает возможность продлить этот срок на позднее осеннее и зимнее время. В этот более спокойный период работы консервных заводов можно из асептически сохраненных полуфабрикатов выпускать готовую продукцию – фруктовые соки, пасты, пюре-образные продукты детского питания в консервной таре вместимостью 250-3000 см.

Овощные натуральные и закусочные консервы, маринады, а также фруктовые компоты и маринады содержат одним из основных компонентов заливочную жидкость.

Плоды обычно заливают водными растворами сахара различной концентрации, называемыми сахаыми сиропами.

Овощи принято заливать раствором, содержащим небольшое количество соли, – рассолом. Если же в раствор, помимо соли, добавляют сахар, уксусную или лимонную кислоту, то такой раствор называют заливкой. Более сложные по составу заливки – соусы готовят для овощных закусочных и детских консервов, а также для некоторых видов консервированных обеденных блюд.

Известно, что наличие жидкой части в консервной банке улучшает условия передачи теплоты в глубь продукта, при этом сокращается время прогрева продукта и в целом режим стерилизации. Кроме того, добавление соли, сахара, пряностей, кислот улучшает аромат, придает вкус, свойственный данной группе консервов, и повышает пищевую ценность готового продукта.

Эффективная пастеризация и другие полезные советы домашние



  • Под огурцы, кабачки и патиссоны при высадке рассады – 1-2 ст.ложки в лунки, а в качестве подкормки – 1 стакан на 1 м 2 с заделкой в почву и поливом.
  • Под томаты, перец, баклажаны вносят при высадке рассады горсть золы в каждую лунку. Под все виды капуст при высадке рассады добавляют горсть золы в лунку. Под смородину, землянику в качестве подкормки весной – 1 стакан на м2 с заделкой в почву. Под  морковь, петрушку, редьку и столовую свеклу используют 1 стакан золы на 1 м2. Под картофель вносят при посадке в лунку 2 спичечных коробка под каждый клубень, перемешав золу с землей.
  • Подкормки золой следует чередовать с подкормкой настоем коровяка и птичьего помета, особенно для лука, чеснока, а под перец и баклажаны желательно в период цветения и плодоношения использовать настой золы из расчета 0,5 л на 1 м2 с заделкой во влажную почву.

 



Безусловно, каждый родитель хочет, чтобы его малыш был здоровым, спокойным и крепким. Но следует понимать, что здоровье ребенка во многом определяется здоровьем его мамы и папы. Поэтому будущим родителям стоит заранее задуматься и побеспокоиться о собственном здоровье.
Решив стать родителями, следует спланировать беременность, пройти различные обследования и сдать анализы. Обязательно нужно посетить целый ряд врачей, таких как: терапевт, уролог, гинеколог, венеролог, аллерголог, генетик. Если имеются какие-то хронические заболевания, то необходимо побывать и у ведущего вас специалиста.
Необходимые обследования при этом должна пройти не только женщина, но и будущий папа. Ведь те заболевания, которые имеются на момент зачатия у мужчины, могут в дальнейшем сказаться на правильном развитии плода, приведя к образованию различных аномалий. А в некоторых случаях даже к преждевременным родам и гибели плода.
Помимо медицинского обследования, будущим родителям надо отказаться от вредных привычек – курения, алкоголя, наркотиков. Сделать это надо будет за несколько месяцев и маме, и папе. Доказано, что оплодотворение яйцеклетки сперматозоидами мужчины, который курит, увеличивает шансы на возникновение аутизма и болезни Дауна и целого ряда других заболеваний.
Большое внимание необходимо уделить в период планирования беременности и правильному питанию. Постараться исключить из рациона жирную и жареную пищу. А нужно отвести основное место в питании фруктам, овощам, нежирным сортам мяса (курица, телятина, говядина), рыбе (лучше морской) и молочным продуктам.
Рекомендуется употреблять фрукты и овощи в сыром виде, а также приготовленные на пару. Довольно много витаминов и других необходимых микроэлементов содержится в свежевыжатых соках из овощей и фруктов, которые лучше постараться приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Империя каминов - декор, облицовка камнем и художественная резьба по мрамору и камню. Декоративная облицовка мрамором, гранитом, ониксом на выгодных условиях.