СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 24 Января 2019 года:

Среди группы овощных закусочных консервов Икра овощная -наиболее распространена.

Овощную икру в зависимости от вида основного сырья вырабатывают следующих наименований: икру из кабачков (или патиссонов), икру кабачковую витаминизированную, икру из баклажанов, из свеклы, из лука, икру баклажанную подольскую.

Подготовленное сырье после мойки и очистки поступает на резку.

Резка. Кабачки режут на кружки толщиной от 15 до 20 мм на машине РЗ-КИЖ (с одновременным удалением плодоножки) или измельчают на кусочки размером от 8 до 12 мм на дробилке А9-КРВ, А9-КИС или других типов. Баклажаны режут на кружки от 40 до 50 мм; патиссоны (по радиусу или диаметру) – на части толщиной от 15 до 20 мм; морковь, свеклу и белые коренья – на лапшу с гранями от 5 до 7 мм; лук – на кружки толщиной от 3 до 5 мм; чеснок измельчают на волчке с диаметром отверстий решеток от 2 до 4 мм, а зелень – с диаметром отверстий решеток от 3 до 4 мм. Для удаления мелочи нарезанные морковь и белые коренья просеивают на моечно-встряхивающей машине, мелкие кусочки корнеплодов обжаривают в специальных сетках с диаметром отверстий не более 1,5 мм.

Мелкие корнеплоды (до 60 мм длиной) и лук диаметром до 35 мм обжаривают в целом виде.

Обжарка. Кабачки, баклажаны, корнеплоды, лук и свеклу обжаривают в растительном масле при температуре 130-140 °С для придания продукту приятного вкуса, аромата и повышения калорийности в автоматизированных паромасляных печах АПМП-1. Продолжительность обжаривания овощей обычно составляет от 5 до 20 мин, но на каждом заводе время устанавливается опытным путем. Готовность и качество обжаренного продукта контролируют по внешнему виду, вкусу, видимому проценту ужарки и проценту впитавшегося масла. Видимый процент ужарки в зависимости от вида сырья и способа изготовления икры колеблется от 25 до 50 % (у кабачков и патиссонов), при этом впитываемость масла изменяется соответственно от 1,5 до 13 %. Наибольшая впитываемость у лука— 27 %. 122

Если после обжарки процент впитываемости масла овощами окажется ниже нормы, указанной в инструкции, то недостающее количество прокаленного растительного масла добавляется непосредственно в смеситель.

Технология приготовления сиропов и полезные советы онлайн



Полезные советы для ремонта. Как правильно выбрать и поклеить обои

Первый вопрос, который возникает при отделке стен – это, какие обои выбрать, поскольку их выбор очень большой. Во-первых, обои бывают фоновые или с рисунком. Если выбираете обои с рисунком, то учитывайте размеры комнаты и ее освещенность. Для маленьких помещений не подойдут обои с крупным рисунком, их лучше оставить для больших и хорошо освещенных комнат.

Учитывайте также тип помещения, поскольку по влагостойкости различают обычные, влагостойкие, моющиеся и высокостойкие обои. В данной статье журнал полезных советов расскажет вам как выбрать обои, а также их разновидности.

Обычные обои не переносят воды, их можно только протирать сухой тканью или обрабатывать пылесосом. Водостойкие обои можно протирать от слабых загрязнений влажной губкой без использования моющих средств. Моющиеся обои можно протирать с помощью моющего средства. Высокостойкие виниловые обои выдерживают даже средства с содержанием хлора.

Кроме того, по виду поверхности: обои бывают гладкими, с рельефным рисунком, многослойными с глубоким рисунком, а также с выдавленным мелким рисунком.


Теперь давайте рассмотрим наиболее популярные виды обоев: Бумажные обои самые дешевые, «дышащие», скрывают некоторые дефекты стен, однако недолговечны.

Виниловые обои имеют два слоя: бумажный нижний и поливиниловый верхний слои. Если верхний слой содержит шелковые нити, то такие обои называют шелкографическими. Виниловые обои достаточно трудно клеить, так как они тяжелые и плохо пропитываются клеем. При нанесении клея они могут растянуться, а после высыхания сжаться, что приводит к расхождению швов. Кроме того, виниловые обои не переносят перепады температуры и влажности.

Текстильные обои представляют собой бумажное полотно, которое ламинировано нитями. Такие обои не требуется подгонять по рисунку и соединение на стыках у них незаметно.

Жидкие обои позволяют создавать гладкие и рельефные покрытия без швов, они наносятся на любую поверхность, которая не имеет явных дефектов.


Стеклообои (стекловолокнистые обои) подойдут для любых поверхностей и скроют небольшие трещинки или межпанельные швы. Стеклообои позволяют получить идеально ровную поверхность.

Фотообои представляют собой бумажные обои с фотоизображениями.

Как правильно поклеить обои

Перед оклейкой стен необходимо подготовить материалы, инструменты и продумать план проведения работы, которая достаточно трудная и кропотливая.

Для начала следует подготовить поверхность. Стены освобождают от картин, светильников, вытаскивают старые гвозди и другие элементы крепежа, также удаляют старые обои. Для этого старое покрытие смачивают водой для того, чтобы они легко удалялись. Если же старые обои плотные и не отмачиваются, то их нужно отпарить электроотпаривателем и соскоблить скребком. Затем стену следует помыть теплой водой с губкой, чтобы удалить остатки клея и бумаги. С помощью гипсовой шпаклевки нужно заделать трещины и дыры. После этого, чтобы впоследствии обои не отслоились, стены грунтуются грунтовкой или обойным клеем. Перед тем, как приступить к нарезке обоев, нужно убедиться, что рулонов будет достаточно. При этом учтите, что некоторые обои нужно подгонять по рисунку. Постарайтесь приобрести все рулоны из одной партии, чтобы исключить разницу в оттенках. Также приобретите тот клей, который предназначен именно для вашего типа обоев.

Полотна обоев отрезаются с помощью ножниц или специального резака для обоев. Перед этим нужно измерить высоту стен от потолка до пола в нескольких местах помещения и высчитать среднюю длину. Подгонка рисунка осуществляется сверху. Начинать оклейку нужно от окна, при этом для правой от окна стены отрезают левую кромку, а для левой от окна – правую кромку. Отрезанные полотна раскладывают на полу или на рабочем столе и с помощью кисточки наносят клей. Чтобы клей лучше впитался, обои складываются промазанными поверхностями внутрь от верха и низа к середине. Рекомендуем клеить обои вдвоем, поскольку так намного удобнее. Также запомните, что помещение, в котором идет работа должно быть ограждено от сквозняков. Когда обои пропитались, их прикладывают к стене по сделанной заранее вертикальной разметке, прижимаются и разглаживаются валиком или сухой тряпкой. Если образовался воздушный пузырь, участок обоев аккуратно отрывают и приклеивают снова. Небольшие пузыри убираются разглаживанием от середины к краям. После высыхания небольшие складочки на обоях исчезнут. Таким же способом клеят следующий кусок встык предыдущему. 




Бег – отличное средство сохранить молодость, сбросить лишний вес и набрать хорошую физическую форму. Однако чрезмерные нагрузки не придадут здоровья, а наоборот, уменьшат его. Как правильно бегать, вам расскажет ваш любимый сайт OrskPortal.ru .
Новички, как правило, еще не знают методику занятий. Между тем, многие из них начинают бегать очень быстро, и стартуют слишком резво. Но это ошибка. Самый полезный и безопасный для суставов бег – бег трусцой, то есть немного быстрее чем средний шаг. Точно определиться можно с помощью подсчета ударов пульса: пульс должен оставаться в пределах 110-120 ударов в минуту. Если не удается бежать с таким пульсом, необходимо переходить на ходьбу.
Перед тем, как пробежаться, обязательно разомнитесь, хотя бы три минуты. Также нужно проделать по нескольку элементарных упражнений – приседаний, наклонов и т.д. Во время пробежки нужно несколько раз пробежать по 200 метров в ускоренном темпе. Заключительные 50 метров дистанции нужно бежать со сниженным темпом. После окончания пробежки необходимо хотя бы 400 метров пройтись нормальным темпом. В конце тренировки можно заняться подтягиванием, отжиманиями и другими упражнениями.
Также многих волнует вопрос: как правильнее бегать – утром или вечером? Существует мнение, что утренний бег менее полезен, так как организм только проснулся, и его сразу заставляют интенсивно работать. Бегать лучше днем или ближе к вечеру.
В идеале пробежка длится около 30 минут, но для начала достаточно и десяти или пятнадцатиминутной пробежки с обязательной трехминутной разминкой. Итак, вы уже знаете, как правильно бежать. Удачи, ваш сайт полезных советов OrskPortal.ru .