СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 12 Декабря 2018 года:

Консервированные маслята на зиму – фото рецепты консервации

Маслята – это распространенные грибы, которые дают большой урожай в дождливую осень. Эти грибы также универсальны – их можно как жарить, запекать, так и заготавливать на зиму — существует много рецептов, как консервировать маслята.

В идеале, выбирают грибы с небольшими шляпками, которые больше всего подходят для консервирования, а если шляпка большая, то можно разделить ее на несколько частей.

Для консервации 1 кг маслят потребуется:

  • 1 ст. л сахара
  • Несколько горошин душистого и черного перца
  • Пучок укропа
  • Пара зубчиков чеснока
  • Несколько штук лаврового листа
  • 3 л воды
  • 1 ст. л соли
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • 50 г столового уксуса.

Самое сложное в предварительной подготовке грибов для консервации маслят на зиму– очистка грибов от липкой пленки. Для этого нужно поддеть эту пленку у сухих грибов и снять ее, только после этого можно мыть и замачивать грибы. Если не сделать этого, то грибы будут иметь горький вкус. Кожица маслят имеет свойство окрашивать соприкасающиеся с ней поверхности в коричневый цвет, поэтому после процедуры очистки нужно протереть руки подкисленной лимонным соком водой, иначе отмыть руки будет очень сложно.

После очистки маслята заливаются холодной водой и ставятся на огонь. Грибы доводятся до кипения и варятся на сильном огне примерно 15 минут. Потом воду необходимо слить. После варки грибы нужно остудить.

Дальше в кастрюлю заливается вода, добавляется соль, перец, сахар и лавровый лист. Специи можно добавлять различные, все зависит от вкусов и предпочтений. У каждой хозяйки может быть свои фирменный рецепт и свой секретный ингредиент, но помните, что грибы имеют достаточно нейтральный вкус и сильно впитывают посторонние ароматы, так что добавки должны быть достаточно деликатными. После закипания воды в нее добавляются грибы. Грибы опять доводятся до кипения и варятся еще 5 минут.

Пока варятся грибы, можно простерилизовать банки и крышки. Для этого можно использовать несколько способов. Можно поставить кастрюлю с водой на огонь, и в нее вставить дуршлаг, в котором, в свою очередь, разместить банки — и так, на пару, банки следует стерилизовать в течение 10 минут.

В отваренные грибы добавляется столовый уксус. Маслята перемешиваются и укладываются в банки. Между слоями грибов добавляется нарезанный пластинками чеснок, и так чередуются слои грибов с чесноком. Сверху эти все слои заливаются маринадом так, чтобы грибы были полностью им покрыты.

В зависимости от пожеланий, банки можно закрыть простой полиэтиленовой крышкой, а можно закатать металлической. Вообще консервированные грибы можно хранить долго, они не требуют каких-либо специальных условий. Однако если маслята на зиму закрыты простой крышкой, то нужно хранить их в темном прохладном месте, срок хранения таких грибов гораздо меньше, чем у тех, которые закатали металлической. К употреблению консервированные маслята готовы сразу после остывания.

Маслята, приготовленные таким способом, станут прекрасной закуской, с репчатым луком и растительным маслом – салатом, их можно использовать для приготовления сытных праздничных салатов и любых блюд, где можно использовать грибы. Истинные гурманы даже консервируют шляпки и ножки маслят отдельно, для различных целей разные банки.

Заготовка маслят даст возможность продлить праздник грибного вкуса на долгие зимние месяцы.



По мнению парфюмеров, ароматы могут передавать окружающим внутренний мир конкретного человека. Ароматы могут обладать сексуальной притягательностью, а также волновать, возбуждать, успокаивать, очаровывать, сводить с ума, соблазнять… Качественные духи – обязательный атрибут стильной и современной женщины, не менее значимый, чем красивый наряд или сумка. Женский парфюм помогает выразить индивидуальность и слиться с выбранным имиджем.
Мода на парфюм в наше время не так консервативна: еще недавно считалось, что женщина должна пользоваться одним и тем же выбранным ароматом всю жизнь. К счастью, сегодня все не так: аромат можно менять в зависимости от вашего настроения.
Как же выбрать аромат? Существует ли классификация ароматов? Считается, что ароматы подразделяются на четыре основные группы.
Цветочная группа. Эта группа ароматов самая многочисленная. Цветы – наверное, самый многочисленный «источник» природных ароматов. Ароматы ландыша, розы, сирени, резеды, вдохновляли парфюмеров на создание все новых и новых ароматов. Духи с цветочным ароматом принято считать своеобразной «классикой» духов, ведь женщины издавна пользовались духами с цветочным ароматом. И сегодня многие женщины предпочитают цветочные ароматы, особенно в неожиданных сочетаниях. Интригующие и утонченные цветочные ароматы все так же нежны и изысканны, легки и стойки. Гамма цветочных ароматов все так же разнообразна: различают цветочно-сладкие, свежецветочные, разноцветочные, цветочно-фруктовые, цветочно-цветочные ароматы.
Восточные ароматы – также популярные ароматы. В восточных ароматах сливаются живые запахи мускуса, восточных смол, ванили, сандала и пачули. Восточные композиции отличаются сложностью и первоначальной ясной зеленой нотой.
Древесные ароматы - на третьем месте. К древесным ароматам можно отнести запахи кожи, деревьев, запахи цитрусовых и табака.
Свежие ароматы скошенной травы, листьев, озоновые, морские ароматы в сочетании с ароматами цветов, дерева, специй, образуют четвертую группу ароматов.
Для создания аромата парфюмер использует целое сочетание ароматов. Для создания основного (первоначального) аромата используется начальная, основная нота. Именно основная (главная) нота – это вся глубина запаха, своеобразный шлейф, который и запоминается как обладательницей аромата, так и всех, кто ощутил аромат.
Заметка: Для бизнесменов, занимающихся реализацией парфюмерных изделий, покупка парфюмерии оптом является приоритетной задачей. При этом основное внимание уделяется не только цене продукции, но и ее оригинальности и соответствии всем стандартам качества.


Что лучше - дезодорант или антиперспирант?

Выбирая любимому средство от пота, для начала следует определить, что ему больше нужно – дезодорант или антиперспирант.

Дезодорант подходит в том случае, когда надо справиться с запахом (при потливости в пределах нормы), – это средство уничтожает амбре, но не предотвращает появления пота. Учтите: если кожа вашего любимого склонна к раздражениям, не покупайте ему дезодоранты на основе спирта – они вызовут покраснение и зуд. Определить степень чувствительности кожи можно, понаблюдав за мужчиной после бритья. Если на его лице есть признаки раздражения и кожа зудит, средства от пота со спиртом точно не для него, так как область подмышек, как правило, намного чувствительнее, чем кожа на лице. Антиперспирант способен помочь обильно потеющим людям. Эти средства содержат органические соли алюминия и цинка, которые сужают протоки потовых желез и, следовательно, на некоторое время в большей или меньшей степени приостанавливают их деятельность. Как правило, производители антиперспирантов предлагают потребителям выбирать между средствами в виде кремов, гелей и жидкостей в баночках с роликом. По мнению многих, оптимальным вариантом являются гели: они и функцию свою выполняют эффективно, и следов на одежде не оставляют. Однако перед тем как вручить флакон любимому, научите его обращаться с новым средством.


Как правильно использовать антиперспирант:

1. Пользоваться антиперспирантами желательно не чаще, чем раз в день: известны случаи воспаления потовых желез.

2. Наносить антиперспиранты (как и дезодоранты) следует только на сухую и чистую кожу.

3. Антиперспиранты нужно наносить на ночь. За семь-восемь часов сна, пока потовые железы не работают, действующее вещество (соли алюминия или цинка) успевает проникнуть в кожу и заблокировать протоки желез. Самое бесполезное – наносить средство сразу после душа, когда протоки заполнены водой: антиперспирант не впитается и останется на одежде в виде белых разводов.

4. Неправильное применение антиперспирантов способно нарушить тепловой баланс организма. Поэтому использовать эти средства можно только в области подмышек, ни в коем случае не нанося на другие проблемные места – спину, грудь, стопы или лоб.


5. Нельзя пользоваться антиперспирантом непосредственно перед занятиями спортом.

Не стоит применять антиперспирант перед походом на пляж: под воздействием солнечных лучей это средство может способствовать образованию пигментных пятен.