
СОВЕТЫ
Обновить советы
3 совета от 23 Сентября 2020 года:
Вопрос выбора кухонных ножей далеко не прост на самом деле, как кажется.
Предпочтения необходимо отдавать качеству ножам, не скупясь на цене, так как толк при помощи качественных ножей труд на кухне будет легок и комфортным.
Плохой нож будет требовать постоянной заточки, и никогда не будет резать продукты хорошо. Более того, такие ножи очень быстро приходят в негодность.
Свое внимание необходимо обратить на ширину лезвия ножа, так как чем шире лезвие, тем ровнее получится срез. Однако таким ножом будет тяжелее резать, так как поверхность трения будет велика. Нож с узким лезвием режет легче, но срез получается неровным. Оптимальным вариантом считается нож со средней шириной лезвия. Также будет полезен короткий нож с узким лезвием для чистки картофеля или других овощей.
Особое внимание следует обращать на способ заточки ножей. Если вы увидите перпендикулярные матовые риски на лезвии ножа, значит, они были заточены с помощью лазера. На данный момент лазерная заточка считается лучшим способом затачивания кухонных ножей, так как такие ножи не тупятся, режут достаточно хорошо. Стоит отметить, что лазером ножи не точатся, а закаляются, поэтому режущая кромка таких ножей становится особо прочной.
В интернет магазине "Белый Кот" вы можете заказать любые ножи для вашей кухни. Большой выбор ножей, формочек для выпечки, швабр и прочих товаров для дома.
Предпочтения необходимо отдавать качеству ножам, не скупясь на цене, так как толк при помощи качественных ножей труд на кухне будет легок и комфортным.
Плохой нож будет требовать постоянной заточки, и никогда не будет резать продукты хорошо. Более того, такие ножи очень быстро приходят в негодность.
Какие ножи должны быть на кухне
Свое внимание необходимо обратить на ширину лезвия ножа, так как чем шире лезвие, тем ровнее получится срез. Однако таким ножом будет тяжелее резать, так как поверхность трения будет велика. Нож с узким лезвием режет легче, но срез получается неровным. Оптимальным вариантом считается нож со средней шириной лезвия. Также будет полезен короткий нож с узким лезвием для чистки картофеля или других овощей.
Особое внимание следует обращать на способ заточки ножей. Если вы увидите перпендикулярные матовые риски на лезвии ножа, значит, они были заточены с помощью лазера. На данный момент лазерная заточка считается лучшим способом затачивания кухонных ножей, так как такие ножи не тупятся, режут достаточно хорошо. Стоит отметить, что лазером ножи не точатся, а закаляются, поэтому режущая кромка таких ножей становится особо прочной.
В интернет магазине "Белый Кот" вы можете заказать любые ножи для вашей кухни. Большой выбор ножей, формочек для выпечки, швабр и прочих товаров для дома.












