СОВЕТЫ

Грипп, болезни

Последняя серия Среда обитания – Враги невидимки от первого канала доступна к онлайн просмотру. Нас окружают невидимые враги – вирусы, бактерии, микробы, а зимой мы получаем грипп и и другие болезни и простуды. Если вы приболели, то посмотрите как лечить ОРЗ в домашних условиях. Они настолько маленькие, что увидеть их не вооруженным глазом практически невозможно. Вы можете заразиться ними в любом месте – солярии, бассейне, салоне красоты, парикмахерской… Провели эксперимент на сотрудниках передачи Среда обитания, заразили всех вирусом гриппа, предварительно сделав всем разные прививки от гриппа, а одному человеку вкололи “пустышку”, смесь витаминов. В конце передачи узнаете, какая вакцина от гриппа самая эффективная. Прошлись по салонам красоты, проверили реакцию парикмахеров на человека, который “ориентировочно болен педикулезом”. Проверили бассейны различных способов очистки на содержание хлора в воде и опасных микробов, бактерий, инфекций. Проверили на курице в солярии, возможно ли получить ожог кожи от длительного нахождения под “искусственным солнцем”. В конце выпуска Среда обитания Враги невидимки (Грипп) вы будете знать, почему во всех плавательных бассейнах присутствует хлорка, какие вакцины от гриппа эффективнее и как остаться здоровым после посещения салона красоты. Теперь перейдем к онлайн просмотру передачи. Напомним, что смотреть онлайн, на нашем сайте  OrskPortal.ru  можно бесплатно и без каких – либо регистраций. Приятного просмотра.

74 серия. Среда обитания Враги невидимки – Смотреть видео онлайн

Как приготовить карпа, чтобы блюдо получилось вкусным и изящным, а также, чтобы оно понравилось всем домочадцам и гостям попытаемся вам сегодня рассказать. Эта рыба популярна в Европе и Китае. Если карпа приготовить в соответствии с технологическими требованиями, то рыба получится сочной и вкусной. Ваш любимый сайт полезных советов OrskPortal.ru сегодня расскажет о том, как приготовить карпа.

Процесс приготовления карпа начинается с очищения. Отрежьте у рыбы плавник на спине, сделав для этого разрез от хвоста до головы, и хвостовой плавник. Аккуратно удалите желчный пузырь, если он лопнет, то мясо рыбы будет горчить. Удалите все внутренности и пленку темного цвета. С головы удалите жабры и глаза. После очистки хорошенько промойте рыбу. Если вы хотите карпа жаренного, то вам нужно удалить реберные кости и разделать его на порционные куски. Для приготовления рыбных котлет нужно освободить рыбу от костей, а затем приготовить фарш.

Заметка: Хорошим гарниром к рыбе будет рис. Узнать, как правильно варить рис теперь можно благодаря интернету. Приготовьте вкусный и незабываемый ужин и порадуйте близких и родных.

Небольшую рыбу можно готовить (жарить, тушить, варить) целиком. Крупного карпа нарезаем на куски весом по 100 г. При варке крупные куски рыбы (до 400 г) опускают в холодную воду и варят около часа, а небольшие – в горячую, им достаточно 20 минут. Если варить карпа крупными кусками, то рыба получится вкуснее.

Как готовится карп фаршированный орехами и грибами

Вам потребуется:

• рыба – 2 кг;
• два томата;
• три стакана грецких орехов;
• полстакана панировочных сухарей;
• 300 мл сметаны;
• стакан белого вина;
• 300 г шампиньонов;
• головка репчатого лука;
• пачка сливочного масла.

Способ приготовления

1. Подготовленную тушку карпа натрите солью и перцем.
2. Для начинки: обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте к нему помидоры и грибы. Тушите до готовности.
3. Добавьте к грибам измельченные орехи и панировочные сухари, влейте вино, посолите и поперчите.
4. Заполните рыбу начинкой и зашейте ей брюшко.
5. Выложите карпа на противень, сбрызните его соком лимона и подлейте вина.
6. Запекайте в духовке до готовности, периодически спрыскивая рыбу соком, образовавшимся при запекании.
7. За 10-15 минут до окончания, смажьте рыбу смесью из яйца и сметаны.

Как готовят карпа под нежным соусом

Ингредиенты:

• 0,5 кг рыбы;
• 30 мл соуса;
• 20 мл сока лимона;
• один помидор;
• две столовые ложки майонеза;
• 40 г сыра;
• оливковое масло, соль, перец.

Способ приготовления

Подготовленного карпа натрите смесью из соли и перца. Смешайте соус, лимонный сок и оливковое масло. В этом маринаде подержите рыбу несколько часов. Достаньте карпа из маринада и сделайте на нем надсечки не глубже 1 см. В блендере взбейте тертый сыр с майонезом. Выложите рыбу на противень, обложите ее кружочками помидора, смажьте сырным соусом и выпекайте в духовке 20 минут.

Как приготовить карпа в духовке целиком

Вам понадобится:

• карп крупного размера;
• полстакана гречневой крупы;
• 3 головки репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• Стакан жирной сметаны;
• Панировочные сухари;
• Соль, перец и другие специи по вкусу.

Последовательность приготовления:

Для начала очистите рыбу по указанной выше технологии, тщательно промойте. Затем сделайте диагональные надрезы на боках рыбы.

Отварите до полуготовности гречневую крупу.

В сковороде на растительном масле обжарьте до полупрозрачности репчатый лук, нарезанный кубиками. Через чесночный пресс выдавите в сковороду к луку чеснок, добавьте полу готовую гречневую кашу, пару столовых ложек сметаны и тщательно перемешайте ингредиенты. В течение трех минут протушите данную смесь, а далее нафаршируйте ею карпа. Не забудьте предварительно натереть рыбу смесью соли и перца, а также слегка взбрызнуть соком лимоном. Старайтесь начинку в рыбу помещать, как можно плотнее и больше.

Противень застелите фольгой, слегка взбрызните его растительным маслом и аккуратно переложите на него фаршированную рыбу. Запекайте фаршированного карпа в разогретой духовке при температуре в 200 градусов в течение 20 минут, затем рыбу достаньте, смажьте ее сметаной и снова отправьте в духовку еще на 15-20 минут.

Как приготовить карпа в сметане

Вам понадобится:

• Карп очищенный – 1 кг;
• Сливочное масло – четверть пачки;
• Жирная сметана – стакан;
• Репчатый лук – 2 головки;
• Небольшая морковь – 1 шт.;
• Соль, перец и свежая зелень.

Последовательность приготовления:

Рыбу очистите, промойте и нарежьте на небольшие порционные кусочки. На дно толстостенной кастрюли с двойным дном уложите слой нарезанной кружочками моркови, нарезанного кольцами репчатого лука и веточки зелени (кинза, петрушка, укроп). Затем на эту «овощную подушку» уложите подготовленные кусочки карпа, которые залейте стаканом воды или же стаканом овощного бульона. Протушите рыбу в течение 10 минут, после чего добавьте в кастрюлю кусок сливочного масла, стакан сметаны, соль, перец и другие специи по вкусу. После закипания соуса, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и тушите рыбу в течение часа, периодически проверяя, не подгорает ли она, тогда нужно будет добавить еще немного бульона и сметаны. Подают тушеного карпа в сметане, посыпав мелкорубленной зеленью.

Как приготовить карпа без костей

Приготовить карпа без костей можно по любому понравившемуся рецепту, главное – предварительно очистить рыбу, удалив из нее кости.

• Карпа для начала очистите от чешуи и выпотрошите, после чего срежьте его голову в том месте, где начинаются плавники.
• Рыбу с помощью острого ножа для рыбы надрезайте со стороны спины вдоль плавника. Когда вы совершаете надрез одной рукой, то второй старайтесь надавить на рыбу, как можно сильнее, чтобы при этом открылся надрез, что существенно облегчит отделение филе от костей.
• Далее каждую отрезанную половину рыбы промойте в холодной воде, чтобы мясо приобрело упругость.
• Теперь карпа уложите на доску кожей вниз, и ножом, наклоненным под 45 градусов, начинайте делать надрезы наискосок с хвостовой части рыбы. Теперь с противоположной стороны повторите такой же надрез. Таким образом у вас отделиться хребет от филе, и удалятся все кости.
• Филе карпа нарежьте на небольшие куски и обжарьте в кляре.