СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 13 Декабря 2018 года:

  • Бизнес
    Совет 1
    Личные дела в рабочее Время
    Смотрели: 753 раз
  • Кулинария
    Совет 2
    Секреты приготовления маринадов для консервирования.
    Смотрели: 846 раз
  • Кулинария
    Совет 3
    Постные пельмени – рецепт приготовления
    Смотрели: 704 раз
А что вы делаете в рабочее время

Многие работодатели понимают, а иногда и одобряют то, что служащие решают некоторые личные проблемы в рабочее время, если задание на день выполнено. Некоторые компании даже вводят специальную должность консьержей для выполнения мелких поручений сотрудников. Особого отношения требуют сотрудники с маленькими детьми. Войдите в их положение и не думайте, что, если коллега уходит с работы пораньше, чтобы забрать сына из детского сада, то это какая-то особая привилегия. Возможно, ему придется работать в субботу, когда вы будете отдыхать. Гибкий график  одна из естественных составляющих современной экономики.

Личные звонки

Почти все работодатели жалуются, что служащие слишком часто используют рабочий телефон в личных целях. Поэтому говорите по телефону кратко и по существу. Не выясняйте отношений. Пятиминутный разговор с дочкой о хомячке вряд ли вызовет нарекания, но получасовое обсуждение с другом последнего тура Лиги чемпионов недопустимо.

Электронная почта

Рабочий электронный адрес предназначен для корреспонденции, касающейся только работы, однако обычно компании сквозь пальцы смотрят на ведение личной переписки на рабочем месте. Однако если вы решили посидеть в чате или поискать информацию о морских свинках, делайте это дома. Не рассылайте спам. Не ведите переписки, из-за которой вас могут уволить.

Рабочий   электронный   адрес собственность компании. Не обижайтесь, если системный администратор будет следить за его использованием.



  • Вода для маринадов должна быть прозрачной, без привкусов и запахов.
  • Если добавить в любой маринад необычный сахар, а коричневый, то вкус маринованных продуктов очень обогатится – сделается ярче  и интереснее. Особенно это относится к помидорам, перцам и грибам.
  • Выбирая уксус для маринада, желательно отказаться от столового уксуса.  Для маринования овощей лучше всего подходит натуральный уксус: яблочный, белый и красный винный. Для фруктов и смешанных маринадов подойдут любые фруктовые уксусы, особенно малиновый и красный  винный.
  • Для некоторых продуктов хороши уксусы, настоянные на травах. Чтобы приготовить такой уксус в домашних условиях, нужно в белый винный уксус добавить веточки пряных трав и настоять около месяца. Для грибов рекомендуем приготовить майорановый уксус, для огурцов – эстрагонный с добавлением семян укропа, для помидоров – розмариновый с тимьяном.

 

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки



Постные пельмени – рецепт приготовления

Основной способ приготовления пельменей. «Маскарпоне» — это сорт сливочного сыра. Его можно заменить любым другим сортом сливочного сыра.

Постные пельмени — это очень вкусное блюдо. Его можно приготовить из остатков вареной рыбы.

На 6 порций:

Мука-300 г;

Яйца-3-шт.;

соль;

сливочное масло-100 г;

сушеный шалфей -2 ч. л.;

тертый«пармезан»-6ст, л.;

Начинка из сыра и рыбы

«маскорпоне»100 г;

белая рыба -500 г;

белое вино-175мл;

репчатый лук. нарезанный на тонкие кружочки -1 шт.;

лимон; выжать сок-1/2 шт.;

соль;

шпинат 300 г;

сливочное масло -30г;

перец;

яйцо 1 шт.;

тертый “пормезан”-2 ст. л.

Постные пельмени – рецепт приготовления

В большую овальную кастрюлю или в рыбный судок налейте белое вино, положите половину репчатого лука, налейте лимонный сок и воду в таком количестве, чтобы полностью закрыть рыбу, бросьте щепотку соли. Когда жидкость начнет закипать, положите рыбу и варите, не накрывая крышкой, в течение Ю мин. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте рыбу и бульон остывать.

Пока рыба остывает, сварите шпинат в той воде, которая осталась на листьях, в течение приблизительно 5 мин или же до тех пор, пока шпинат не станет мягким. Слейте волу, хорошенько отожмите листья и мелко их нарубите. Растопите на сковороде 30 г сливочного масла, положите оставшийся репчатый лук и слегка поджарьте его на медленном огне, пока он не станет прозрачным, но не потемнеет; если нужно, подлейте на сковороду чуть-чуть воды. Затем процедите рыбу, очистите се от костей и кожи и разберите на мелкие кусочки. Положите рыбу на сковороду с жареным луком, перемешайте и добавьте шпинат. Посолите смесь по вкусу, помешайте и оставьте тушиться на медленном огне в течение приблизительно Ю мин. после чего переложите смесь в миску, добавьте в нее «маскарпоне», I яйцо и 2 ст. л. тертого «пармезана», хорошенько все перемешайте и проверьте, достаточно ли соли.

Чтобы приготовить тесто для пельменей, на разделочную доску насыпьте горкой муку и сделайте в центре нее углубление. Затем разбейте туда несколько яиц и постепенно смешайте их с мукой. Раскатайте тесто при помощи скатки, нарежьте его на отдельные пельмени и наполните их начинкой из рыбы. На небольшой сковороде растопите сливочное масло. Насыпьте в него немного сушеного шалфея. В большой кастрюле вскипятите воду, посолите, положите в нее пельмени и варите при сильном кипении до тех пор, пока они не станут мягкими, после чего выньте готовые пельмени из кастрюли при помощи шумовки. Переложите пельмени в глубокий противень или в любую другую жаростойкую посуду, полейте топленым сливочным маслом и посыпьте тертым «пармезаном». Сверху положите еше один слой пельменей, снова полейте его маслом и посыпьте сыром. Продолжайте до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.

Поставьте противень в кастрюлю с горячей водой, в которой были сварены пельмени — проследите, чтобы противень был погружен в воду на три четверти. Накройте кастрюлю крышкой и дайте пельменям 5 мин постоять, чтобы они могли пропитаться маслом и сыром.

Готовьте быстро и вкусно вместе с нами.