СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 20 Ноября 2018 года:

Как правильно и елигантно подать блюдо

На банкетах или подобных приемах блюда подаются слева. Вместе с блюдом обычно подаются общие ложка (выпуклой частью вверх) и вилка (зубчиками вниз) воспользуйтесь ими, чтобы положить пищу к себе в тарелку. Возьмите вилку (зубчики опущены вниз) в левую руку, а ложку в правую. Положите ложкой еду себе на тарелку, поддерживая ее вилкой. Помните, что брать еду из общего блюда своей ложкой или вилкой неприлично.

Если блюдо поделено на порции, не принято класть себе в тарелку более одной порции. Блюдо, представляющее собой единое целое,  пюре, салат или заливное  кладут ложкой. После того, как вы положили еду себе, положите общие вилку и ложку на блюдо так же, как они лежали до этого: ложка, выпуклой частью вверх, справа, а вилка, зубчиками вниз, слева.

В этом разделе речь пойдет о том, как правильно есть наиболее распространенные блюда.

Хлеб

Хлеб обычно или уже лежит на столе, или его разносят. Если вас попросили передать кусочек хлеба, нужно передать всю корзиночку или тарелку с хлебом; нельзя брать хлеб, предназначенный для кого то, руками это может быть неприятно другому человеку. Если стол круглый, сначала предложите хлеб сидящему справа и подождите, пока тарелка с хлебом по кругу снова вернется к вам, и уже тогда возьмите кусок себе. Если приглашенные сидят так, что тарелка с хлебом не вернется к вам “по кругу”, то сначала возьмите хлеб сами, а затем передайте тарелку с хлебом сидящему справа.

Если хлеб подается в корзинке вместе с салфетками, то возьмите сначала салфетку, а затем, не касаясь хлеба пальцами, салфеткой в правой руке возьмите кусочек.

Никогда не мажьте хлеб маслом непосредственно из общей масленки сначала масло нужно положить на свою тарелочку для масла и хлеба, а потом уже делать бутерброд. Если с масленкой не подали ножа, вы можете воспользоваться своим.

Нельзя есть хлеб, откусывая его от большого куска: необходимо отламывать его небольшими кусочками “на один укус”. Отламывайте такой кусочек непосредственно перед тем, как собираетесь его съесть. Не намазывайте маслом большой кусок хлеба нужно отломить небольшой кусочек, намазать маслом и сразу съесть. Если хлеб крошится, то старайтесь ломать его как можно ниже над тарелкой, чтобы меньше сорить. Не беда, если несколько крошек все же попадет на стол официант все уберет. Ни в коем случае нельзя брать хлеб вилкой или резать его на мелкие кусочки ножом.

Не обмакивайте хлеб в соус. Это невежливо. Исключением являются неформальные встречи или такие блюда, как фондю. Неприлично собирать хлебом остатки соуса или пищи и со своей тарелки.

Суп

Суп может подаваться в супнице, в глубоких тарелках или чашках, в горячем или холодном виде. Обычный суп подается вместе с маленькой круглой суповой ложкой, густой суп  с овальной ложкой среднего размера.

Французский суп консоме подают в небольших чашках с двумя ручками. Этот суп едят без ложки: его следует пить маленькими глотками, держа чашку за обе ручки.

Все остальные супы едят следующим образом. Возьмите ложку, как карандаш, между указательным и средним пальцами, поддерживая большим. Зачерпывайте суп с центра или более дальней от вас части тарелки по направлению к себе. Если хотите немного передохнуть, можно положить ложку в суп. После того, как вы доели суп, никогда не кладите ложку в тарелку или чашку ее нужно положить на блюдце или на плоскую тарелку, которую подкладывают под тарелки с едой.

С супом могут подаваться шерри или аперитив.

Не принято дуть на суп, чтобы он быстрее остыл. Можно лишь слегка помешивать его.

Главное блюдо

Чаще всего в качестве главного предлагается мясное блюдо (говядина, свинина, баранина) или птица (цыпленок, курица, утка, индейка). Как правило, эти блюда нужно есть при помощи ножа и вилки. Блюда, которые едят руками, на официальных приемах обычно не подаются.

Если вам положили очень большой кусок говядины, то для удобства можно разрезать его пополам или на три части. Но не стоит сразу же нарезать его на множество мелких кусочков.

совет а Между основными блюдами могут быть небольшие перерывы, во время которых обычно подается десерт или фруктовое мороженое. Их можно только попробовать, но не доедать до конца.

Стоит заметить, что перерывы между блюдами делать совершенно необязательно. Тем не менее, небольшие перерывы не помешают, особенно если вы планируете достаточно продолжительное застолье.



Кто испытывает больший стресс, когда мама выходит на работу после декретного отпуска? Муж, малыш или сама мама? С одной стороны, если мама выйдет на работу,   вырастет доход семьи, мама расширит круг общения,  у нее появится возможность профессионального роста, а с другой – разладится налаженный быт, могут начаться ссоры в семье.

            Многие современные  работающие женщины не стремятся осесть дома на несколько лет. Некоторые даже рожать приезжают с работы. Но фактически получается наоборот – чем больше времени проходит, тем сильнее молодых мам затягивает дом. Это происходит по следующим причинам:

  • во-первых, женщина настолько привыкает к неспешному ритму жизни, что начинает нервничать даже  во время  редких поездок в общественном транспорте.
  • во-вторых, мама чувствует, что  профессиональные навыки теряются, появляется страх не попасть в струю, т. е. просто – напросто «дичает»
  • третья и скорее всего главная причина -  беспокойство за свое любимое чадо и боязнь   расставаться на долго. Что можно  посоветовать в этой ситуации? Как правило, неразрешимых  проблем не существует. Было бы желание и твердое понимание того, что нужно именно вам.

            Вполне закономерно, что после длительного перерыва (год или более), женщина  отвыкает от общения,  ее  внимание целиком и полностью сосредоточено на малыше и муже. А домашние заботы вроде стирки-уборки,  казавшиеся ранее рутиной, теперь составляют смысл жизни. Женщина  витает в облаках, причем, она  это  понимает и  начинает комплексовать. Не надо бояться, общественный транспорт поможет: несколько раз  потолкаетесь при сходе с эскалатора – и вернется былой жизненный тонус .

            Выход на работу – это действительно  серьезный процесс. Самое  сложное для мамы – выбрать  няню или детский садик, а  возможно,  и то, и другое. Когда  нет полной уверенности в том, что малыш устроен,  работа будет не в радость. По началу проблема  напоминает замкнутый круг: пока не найдешь няню, не сможешь работать, но пока не начнешь зарабатывать, не будет денег на няню. Если уж ситуация совсем критическая можно попросить в долг или даже взять кредит. Когда  все устроится, вернете долг.             Одновременно можно ходить на собеседования и заодно присматриваться к тому, как ваш малыш ладит с новой тетей. Когда убедитесь, что все хорошо – выходите на работу.

            Если у мамы не хватает средств и должной поддержки – можно устроиться нянечкой в ближайший детский сад или к более обеспеченным соседям. Удобно со всех сторон – свой ребенок под присмотром и деньги зарабатываете.

            На самой же работе ведите себя уверенно: помните, знания растерять невозможно. А для того, чтобы войти в ритм, понадобится всего лишь месяц.



Сбылась ваша заветная мечта – вы приобрели дачный участок. Вас радует ваш новый загородный домик, лес недалеко от него, а также красивая речка, в которой вы любите искупаться после жаркого летнего дня. Единственное, что вам хотелось бы изменить на вашем дачном участке – разбить цветник. Не стоит думать, что это очень сложное и трудоемкое дело. Главное – ко всему подходить с фантазией и оптимизмом. А ваш любимый сайт полезных советов OrskPortal.ru даст вам некоторые рекомендации по тому, как правильно разбить цветник на даче своими руками.
Заметка: Красивые и современные ограждения для клумб подчеркнут красоту вашего дачного участка, а также помогут вам более организованно подойти к процессу создания цветника своими руками. Теперь вы сможете оградить свои клумбы и придадите им аккуратный вид.
Не нужно спешить, первым делом покупать саженцы растений, а также ограждения для клумб. Конечно, если вы можете себе это позволить, то обратитесь за помощью к специалистам по ландшафтному дизайну, которые составят вам проект вашего будущего цветника. Если вы решили все сделать своими руками, тогда первым делом садитесь за листок бумаги с карандашом. На листе как можно более подробно изобразите план будущего цветника, если сможете, укажите схематически расположения определенных растений, цветов и т.д.
Если ваша фантазия пошла вам на встречу, и вы уже хотя бы приблизительно знаете, что в будущем хотите увидеть у себя на участке, тогда беритесь за лопату. Теперь вам необходимо перекопать почву на месте будущего цветника, далее – разровняйте ее граблями, по ходу дела, удаляя все попавшиеся сорняки и корни. Следующий шаг – высаживание растений. Для начала необходимо выкопать ямку, в которую налить отстоявшуюся воду, после чего, опустить в нее посадочное растение. Растение присыпаем грунтом и слегка придавливаем почву руками. И так со всеми растениями, которые вы желаете высадить.
На своем цветнике вы можете организовать, так скажем «сезонные» клумбы, на которых будете высаживать только растения определенного сезона. Тогда у вас будет всегда цветущий цветник, поскольку после того, как отцветут одни цветы, будут цвести другие и радовать ваш глаз. Все, что вам останется – это надлежащим образом ухаживать за своим ново созданным цветником, вовремя его поливать и подсаживать новые желаемые растения. Кроме того, не забывайте удалять появившиеся сорняки по мере того, когда они прорастают.
Вот и все, теперь вы знаете, как разбить цветники на дачи своими руками. Как видите, ничего сложного в этом нет. Удачи, ваш любимый сайт OrskPortal.ru .