-
- Как правильно использовать китайские палочки
В азиатских странах вместо ножа и вилки используют палочки. По традиции, палочки делают из дерева (хотя в последнее время стали использовать и пластик; металлические палочки используются только при приготовлении еды). Палочки могут быть как простыми, так и сделанными из особых пород дерева и украшенными затейливым орнаментом.
Считается, что палочки для еды впервые появились в Китае, а потом этот способ переняли и японцы. (Как ни странно, китайцы и японцы держат палочки по разному.
Как пользоваться палочками по-японски: возьмите нижнюю палочку на расстоянии примерно трети длины от верхнего конца и положите ее на безымянный палец и на основание большого пальца. Верхнюю палочку держат в руке как карандаш. Нижняя палочка остается неподвижной, а верхняя двигается благодаря указательному и среднему пальцам. Не держите палочки очень крепко, поскольку “вам будет сложно двигать ими.
В Китае палочки держат по другому: нижняя палочка лежит на основании большого пальца и на нижней фаланге среднего пальца; верхняя палочка зажимается между указательным и большим пальцами.
В перерывах между едой палочки кладут на специальную тарелочку или на основную тарелку.
Несколько советов, чего не следует делать с палочками.
Никогда не машите палочками вы не дирижер.
Не облизывайте палочки и не накалывайте на них еду.
Никогда не втыкайте палочки вертикально в рис или суп.
Никогда не передавайте палочками еду другому человеку.
И главное: если вы плохо владеете палочками, лучше попросите вилку и нож.