СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 18 Июля 2019 года:

Выращиваем огурцы из семян

Наверняка все дачники и огородники сажают на своих участках огурцы. Мы не будем вам советовать какие сорта лучше, а какие хуже. Тут каждый выбирает сам, по своему вкусу. Расскажем про хороший способ как вырастить рассаду огурцов и посадить в открытый грунт. Сажать можно сухие и замоченные семена, а некоторые проращивают в теплом месте и сажают семена с «петелькой». Но есть еще способ, который, на наш взгляд, очень удобен. Это посадка огурцов через рассаду, только выращивать ее будем не дома (потому, что домашняя рассада сильно вытягивается и болеет при пересадке), а прямо в огороде, используя старую бочку или другую емкость.


Готовим место посадки огурцов семенами.

Итак, приготовим место для наших огурчиков дома. Можно взять короб из старого железа размером метр на метр и высотой 80 – 100 см. Такой короб можно сделать самим (не обязательно железный). Например из старых досок сбить и сверху обтянуть пленкой или рубероидом. Ну, поглядите повнимательнее, наверняка что то найдете на своем участке.

Наполняем емкость наполовину всяким не нужным мусором (которого всегда очень много), затем насыпаем сантиметров 30 хорошей земли, в которой будет расти рассада огурцов. Почва должна быть легкой и плодородной. Немного уплотняем, накрываем парник пленкой на пару дней, чтобы землю прогрелась.

Прошло два – три дня и можно сажать огурцы. Делаем бороздки, проливаем теплым розовым раствором марганцовки, и раскладываем семена на расстоянии 2см друг от друга. От края надо пропустить не меньше 3 – 4 см.(чтобы рассада огурцов не замерзла, потому что ночами бывает еще очень прохладно). Накрываем пленкой и все, можно забыть про посадку на несколько дней. Через 2 – 3 дня загляните под пленку, наверняка понадобится полив, а в теплый солнечный день приоткройте немного пленку для проветривания. Рассаду тоже надо будет проветривать (закалять) хотя бы несколько часов в день оставлять открытым уголок вашей мини теплички.

Теперь неторопясь можно приготовить постоянное место роста огурцов. Самое главное, чтобы место было выбрано солнечное, и не слишком низкое (чтобы не загнили плети и корни растений).

Грядка готова, рассада огурцов выросла можно определять ее на постоянное место. Пересаживаем, когда начнет появляться первый настоящий лист. Аккуратно, небольшим совком (подойдет старая вилка с 2-мя зубами, но можно взять и старую ложку, и просто широкую щепку) по одному растению переносим в готовые пролитые марганцовкой лунки, углубляем до розетки листьев. Обжимаем землю и накрываем грядку пленкой.


Приживаемость рассады огурцов после пересадки на постоянное место  100%. Если получилось у нас, то обязательно получится и у вас! Желаем удачи! Теперь и вы знаете про наш способ, как вырастить рассаду огурцов из семян и получить хороший урожай. А через несколько месяцев придет время когда убирать чеснок  картофель, морковь и прочие овощи, обязательно ознакомьтесь со статьей на нашем  сайте полезных советов.



Кто испытывает больший стресс, когда мама выходит на работу после декретного отпуска? Муж, малыш или сама мама? С одной стороны, если мама выйдет на работу,   вырастет доход семьи, мама расширит круг общения,  у нее появится возможность профессионального роста, а с другой – разладится налаженный быт, могут начаться ссоры в семье.

            Многие современные  работающие женщины не стремятся осесть дома на несколько лет. Некоторые даже рожать приезжают с работы. Но фактически получается наоборот – чем больше времени проходит, тем сильнее молодых мам затягивает дом. Это происходит по следующим причинам:

  • во-первых, женщина настолько привыкает к неспешному ритму жизни, что начинает нервничать даже  во время  редких поездок в общественном транспорте.
  • во-вторых, мама чувствует, что  профессиональные навыки теряются, появляется страх не попасть в струю, т. е. просто – напросто «дичает»
  • третья и скорее всего главная причина -  беспокойство за свое любимое чадо и боязнь   расставаться на долго. Что можно  посоветовать в этой ситуации? Как правило, неразрешимых  проблем не существует. Было бы желание и твердое понимание того, что нужно именно вам.

            Вполне закономерно, что после длительного перерыва (год или более), женщина  отвыкает от общения,  ее  внимание целиком и полностью сосредоточено на малыше и муже. А домашние заботы вроде стирки-уборки,  казавшиеся ранее рутиной, теперь составляют смысл жизни. Женщина  витает в облаках, причем, она  это  понимает и  начинает комплексовать. Не надо бояться, общественный транспорт поможет: несколько раз  потолкаетесь при сходе с эскалатора – и вернется былой жизненный тонус .

            Выход на работу – это действительно  серьезный процесс. Самое  сложное для мамы – выбрать  няню или детский садик, а  возможно,  и то, и другое. Когда  нет полной уверенности в том, что малыш устроен,  работа будет не в радость. По началу проблема  напоминает замкнутый круг: пока не найдешь няню, не сможешь работать, но пока не начнешь зарабатывать, не будет денег на няню. Если уж ситуация совсем критическая можно попросить в долг или даже взять кредит. Когда  все устроится, вернете долг.             Одновременно можно ходить на собеседования и заодно присматриваться к тому, как ваш малыш ладит с новой тетей. Когда убедитесь, что все хорошо – выходите на работу.

            Если у мамы не хватает средств и должной поддержки – можно устроиться нянечкой в ближайший детский сад или к более обеспеченным соседям. Удобно со всех сторон – свой ребенок под присмотром и деньги зарабатываете.

            На самой же работе ведите себя уверенно: помните, знания растерять невозможно. А для того, чтобы войти в ритм, понадобится всего лишь месяц.



Как растет, сорта, как правильно выбрать инжир и есть. Польза и вред инжира. Можно ли инжир при беременности, кормящим мамам и детям.

Как растет инжир

Инжир – один из самых питательных фруктов, так как по количеству полезных  веществ он превосходит большинство фруктов. У этого растения множество названий, это и винная ягода, фиговое дерево или фига, смоква или смоковница. Винная ягода родом из Южной Аравии, где ее используют уже около 5 тысяч лет, как в пищу, так и в медицинских целях. Там и сегодня можно встретить дикую смоковницу, однако плоды ее не съедобны. Культивируемые сорта растут на деревьях, высотой до 12 метров, с широкой и раскидистой кроной, которые выращивают во многих странах Евразии и Америки.

Фиговые деревья являются долгожителями и при благоприятных условиях плодоносят до двухсот лет. В течение года инжир часто цветет, но плоды завязываются только летом, а также осенью. На одном дереве сразу расцветают женские и мужские соцветия, но съедобные фрукты образуются только из цветов первого типа, поэтому для выращивания фиговых плодов культивируют деревья с женскими соцветиями.

Инжир – растение не прихотливое и прекрасно растет в садах по соседству с любыми другими деревьями, на склонах, осыпях, скалах и даже на руинах или развалинах. Оно успешно произрастает и плодоносит на бедных, истощенных почвах, практически не поражается болезнями и паразитами, хорошо переносит засуху, а отдельные сорта выдерживают кратковременные морозы до -20°.

 Сорта инжира

Сегодня существует более 1000 сортов инжира. Они различаются по размерам плодов, вкусовым качествам, цвету. Расцветка фиг может быть от белого до темно синего, красно-коричневого, фиолетового или черного и от светло зеленого до желтого цвета. Некоторые сорта нуждаются в опылении, но таких разновидностей инжира не много. Существуют деревья плодоносящие один раз в год, летом, и в отличие от плодоносящий дважды, фиги на них намного крупнее и урожайность выше. Также есть сорта, которые вывели специально для выращивания сухофруктов, то есть весь урожай идет на высушивание и не употребляется в пищу в другом виде.

Среди наиболее распространенных на постсоветском пространстве сортов можно отметить следующие: Далматский (Далматика), Муасон, Калимирна, Крымский-15 – подходящие больше для сушки; Ашперонский, Кадота, Июльский, Сары-инжир – прекрасные виды для приготовления варенья, джема, повидла, а также употребления в свежем виде; Чапла, Хазари, Азари, Белый адриатический, Никитский ароматный – универсальные сорта пригодные для сушки и для приготовления блюд.

 Как выбрать инжир

Спелый инжир очень быстро портится и не пригоден к длительной транспортировке, поэтому его редко можно встретить на прилавке, но если есть возможность выбрать свежие плоды инжира, они должны быть гладкими, без повреждений и вмятин, плотными и немного продавливаться при нажатии. При разрезе стоит обратить внимание на наличие семян, чем их больше, тем инжир вкуснее. Чаще в продаже можно увидеть сушеные плоды. Они должны быть желтого (янтарного) или темного цвета, без налета, плесени и следов засахарения.

 Инжир сушеный – полезные свойства и вред

Наверняка вас интересует, сколько калорий в инжире. Смоковница – весьма низкокалорийный продукт. Но это утверждение верно только для свежих фруктов (в среднем 54 ккал на 100 грамм), потому что сушеный инжир содержит 214 ккал на 100 гр. Это обусловлено увеличением доли сахара и жиров как минимум на 10% и 1% соответственно. При этом сухофрукты не менее полезны чем свежий инжир, так как богаты витаминами А, B1, В2, В6, С, РР, каротином, калием, магнием, железом, кальцием, фосфором, а также большим содержанием целлюлозы и ферментов. Такой букет полезных веществ помогает справиться с проблемами сердечно-сосудистой, пищеварительной, кровеносной и дыхательной систем. Отвар из высушенных фиг является эффективным лекарством при воспалениях кожного покрова. Также существует множество рецептов слабительных и мочегонных средств на основе сухих винных ягод, а несколько съеденных плодов неплохо удовлетворяют чувство голода и восстанавливают силы.

Что касается противопоказаний, то инжир не стоит употреблять людям, страдающим диабетом, подагрой, мочекаменной болезнью, панкреатитом или другими болезнями пищеварительной системы, так как в сушеном инжире содержится щавельная кислота, большое количество сахара и клетчатки.

Сушеный инжир - полезные свойства и вред.

 Как едят инжир

Несмотря на весь свой экзотичный вид, свежий инжир едят подобно яблоку или груше, то есть, сорвав с дерева. В том случае, если вы сомневаетесь в спелости смоковницы, дайте ей полежать на солнце. Если же вы желаете разнообразить вкусовую палитру фрукта, можно полить его сметаной, сливками, либо ликером и посыпать орехами. Тогда этот плод приобретает совершенно иной, неповторимый вкус. Также фиги очень хорошо сочетаются с ветчиной. Если фрукт готовят для маленького ребенка, шкурку лучше снять. Сухой плод обычно едят либо целиком, либо разрезав на кусочки. Также его можно добавлять в выпечку и различные салаты, подобно другим сухофруктам.

 Можно ли инжир при беременности, кормящим мамам и детям

Учитывая высокое содержание полезных свойств, сушеный инжир можно и нужно включать в рацион при беременности, но так как в нем находится большое количество сахара, злоупотреблять им не стоит. Также сушеный инжир полностью противопоказан будущим мамам с сахарным диабетом гестационного типа.

Кормящая мама должна в достаточном количестве употреблять продукты содержащие кальций, ведь она ежедневно отдает до 210 мг этого микроэлемента ребенку. Основное количество кальция молодая мама получает из выпиваемого молока, но в случае непереносимости этого продукта, его запасы будут пополняться из костей, что может привести к их хрупкости, а также плохому состоянию волос и ногтей. Поэтому важно съедать достаточное количество альтернативных продуктов, к которым относится и сушеный инжир. Однако данный продукт может вызвать у ребенка вздутие живота и понос, и водить его в рацион следует очень осторожно, внимательно наблюдая за реакцией малыша.

Давать ли сушеный инжир своему маленькому человечку каждая мама должна решать самостоятельно. Так как он имеет очень приятный сладкий вкус, малыши, как правило, кушают его с большим удовольствием, но следует помнить, что он приводит к слабительному эффекту. Деткам, страдающим запорами, гастроэнтерологи рекомендуют запаривать этот сухофрукт, делать из него пюре в блендере или молоть на мясорубке и  давать ребенку для нормализации стула.

Также напиток из сушеного инжира, молока, небольшого количества меда и сливочного масла является прекрасным средством от кашля. Если ребенок простудился, а мама не хочет «кормить» его лекарствами, следует взять стакан молока и один сухофрукт, поставить на огонь и довести до кипения. Далее добавить пол чайной ложки масла и охладить напиток до комнатной температуры. Мед добавляется перед употреблением по вкусу. Это народное средство проверено многими мамами и если давать ребенку по пол стакана напитка три раза в день, можно вылечить даже очень сильный сухой или мокрый кашель.

 Диета на инжире

Если необходимо подкорректировать фигуру и сбросить несколько лишних килограмм, но отказаться от сладостей нет никакой возможности, можно использовать специальную диету на инжире для сладкоежек. Главное ее отличие в том, что время ее соблюдения каждый выбирает для себя сам. Можно устроить просто разгрузочный день, за который исчезнет избыточных пол кило или придерживаться ее столько, пока не будет достигнут желаемый результат.

За один день диеты следует съесть 100 грамм сушеного инжира, 2 литра кефира, 1 кг любых свеж