СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 19 Декабря 2018 года:

Какая книга лучше: бумажная или электронная?

Третье тысячелетие. Мало кто, сейчас занимается чтением книг, а человека молодого поколения, который читает «Евгения Онегина» найти просто нереально. Однако все же есть и не мало таких, кто готов чуть ли не «поедать» книги, таких просто не оторвешь от читаемых страниц, где они многократно готовы переживать другую жизнь. Ведь это правда, что читатель можете пережить тысячу жизней, а человек не читающий, лишь одну. Какую книгу выбрать: электронную или бумажную. Вот вопрос, на который надо дать ответ современному книголюбу. Этот вопрос не так уж и прост как, например,  вопрос как выбрать блендер.

Однако же, средняя цена обыкновенной книги довольно не маленькая. Ведь согласитесь, что заплатить за одну лишь книгу из 200-300 страниц сумму в 10 долларов не каждый будет готов. Так это если книга однотомная, а если это целая серия из нескольких произведений? Прокалькулировав общую сумму, приходишь к пониманию, что удовольствие это прямо скажем не из самых дешевых. И зачастую литература художественная может отойти на второй план.

Далеко не каждый вуз готов обеспечить своих студентов необходимым числом учебников. И часто бывает так, что студенты вынуждены самостоятельно приобретать книги по различным дисциплинам, таким как право, информатика, финансы и другие. И если цена книги с художественным произведением может быть доступна студенту, то вузовские учебники имеют цену в 2 и даже 3 раза дороже, и необходимо их в количестве не меньше десятка. Вот и получается, что студент должен свои последние деньги тратить на необходимые учебники, а художественные произведения остаются в стороне.

Какие бывают электронные книги

Что же такое этот электронный ридер? Ридер представляет собой электронное устройство для чтения книг в электронном виде. По внешнему виду он даже немного напоминает обычную книгу и вес у него всего лишь около 0,2 кг. Но независимо от своих довольно малых размеров, это устройство способно вместить в себя не одну сотню электронных книг.

Какая книга лучше: бумажная или электронная?

Благодаря ридеру также экономится немало места и денег. Например, вы отправляетесь в командировку или на отдых, и вам нет необходимости брать с собой кучу книг – вся необходимая вам литература способна вместиться в небольшой и компактный планшетник. Сейчас в сети Интернет есть возможность загрузить книгу практически любого жанра – учебник, справочное издание, словарь и многое другое. В основном это все свободно доступно и бесплатно. Цену ридера можно назвать прямо пропорциональной его большим возможностям. Можно купить электронную книгу, благодаря которой можно прослушивать аудиофайлы, просматривать разные изображения и множество других функций. Но если в этом нет необходимости, то можно приобрести ридер, который предназначен только для чтения книг.

Подбирая девайс для чтения книг в электронном виде, необходимо совершенно точно понимать, для каких целей оно будет потом использоваться. Но самый важный элемента ридера – это, конечно, же экран. Лучше всего подбирать серый фон экрана, то есть тот, который приближен к цветам обычной страницы из книги. Очень часто книги с подобными экранами даже не имеют подсветки, которую покупают потом отдельно. Зато глаза от таких устройств не так сильно устают.

Популярность электронных книг продолжает расти немалыми темпами, и даже начинает понемногу вытеснять обычные бумажные аналоги. И вам самим необходимо подумав, ответить на вопрос какую книгу выбрать: электронную или бумажную. Несомненно, всегда будут ценители запаха, массы и других качеств бумажных книг. И истинный читатель должен сам сделать свой выбор, что лучше, книга или же электронный ридер.



Цветок каладиум фото

Каладиум

Слоновые уши, Христово сердце – это тоже о цветке каладиум. Все эти названия цветок получил из-за формы своих красиво окрашенных тонких, как бумага, листьев. Каладиум – растение сезонное, живет с поздней весны до осени. С наступлением осени постепенно теряет листья и зимой отдыхает. В это время горшок с клубнем надо убрать в темное место – в кладовку, под кровать или под ванну. Но не забывайте о нем до самой весны: время от времени проверяйте каладиум и, если увидите, что земля пересохла, немного полейте.Весной достаньте горшки, осмотрите клубни. Подсохшие части удалите, присыпьте углем ранки. Посадите клубни в свежий рыхлый субстрат с добавлением древесного угля и как следует полейте цветок. Глубина посадки каладиума должна быть равна диаметру клубня.


Выращивание и уход за цветком каладиум.

Каладиум хорошо прорастает в темном влажном месте, поэтому можно просто накрыть горшок с клубнем темным пакетом, который надо время от времени приподнимать для проветривания. После появления ростков постепенно приучайте растение к комнатной влажности и периодически опрыскивайте.

Поливайте цветок каладиум регулярно и достаточно обильно, но старайтесь не заливать: это приведет к подгниванию корней и клубней. Обеспечьте цветку в меру яркий рассеянный свет и достаточно теплое содержание: температура не должна опускаться ниже 15 градусов даже ночью, поэтому не стоит выносить каладиум летом на балкон.


Особое внимание уделите качественной подкормке. Достаточно короткий вегетационный период предполагает ускорение всех процессов, соответственно, поэтому и потребность в питательных веществах у каладиума увеличивается. Однако с середины лета постепенно следует уменьшать количество удобрений и частоту подкормок красивого цветка каладиума.



Выбор температуры стерилизации очень важен. Все консервируемые пищевые продукты являются хорошей питательной средой для развития микроорганизмов. Но не в каждом продукте микробы могут развиваться в одинаковой мере хорошо, так как они очень чувствительны в активной кислотности среды, в которой они находятся, причем большинство из них плохо развиваются в кислой среде, но хорошо действуют в малокислотных продуктах. К тому же отрицательное действие кислотности продукта на развитие микроорганизмов усиливается при нагревании. Поэтому при тепловой стерилизации кислотных продуктов микробы быстро погибают. В малокислотных пищевых продуктах микроорганизмы развиваются хорошо и к тому же более устойчивы к нагреванию. Вот почему делается вывод, что применительно к кислотным продуктам, в которых микроорганизмы нетермоустойчивы при стерилизации, можно ограничиться умеренными температуыми уровнями порядка 80-100 °С. Малокислотные продукты, в которых микробы устойчивы к нагреванию, следует стерилизовать при более высоких температурах, выше 100 °С, порядка 110-120 °С и даже выше. Итак, выбор температуры стерилизации диктуется уровнем активной кислотности данного пищевого продукта.

Как известно, активная кислотность измеряется так называемым водородным показателем, причем совершенно нейтральная среда (например, дважды перегнанная дистиллированная вода), имеет , равный 7. Все значения выше 7 характеризуют щелочные среды, а ниже 7 — кислые.

Однако практически все консервируемые пищевые продукты характеризуются значением ниже 7. Даже такие малокислотные консервы, как мясные, имеют  порядка 6,0-6,4, а овощные натуральные (например, типа “Зеленый горошек”). Однако такие пищевые продукты нельзя считать кислотными, особенно если сравнить их по вкусу, скажем, с фруктовыми соками,  которых находится в диапазоне 3,1-3,8. Первые кажутся по вкусу пресными, а. вторые — кислыми.

Вот почему, задавшись целью распределить пищевые продукты на группы по уровню их активной кислотности, следует ориентироваться не на ионное произведение воды, равное с последующей градацией на значения ниже и выше, а на вкусы и реакцию микроорганизмов на то или иное значение . При этом, естественно, было решено учитывать в первую очередь “вкусы” самого опасного для здоровья человека возбудителя ботулизма. Оказалось, что этот возбудитель порчи консервов считает пищевую среду для себя неподходящей,’ если  ее 4,2 и ниже. В такой среде клостридий ботулинум не развивается.

Отсюда микробиологи сделали практический вывод: пищевые продукты,  которых 4,2 или ниже, считать кислотными и стерилизовать их следует при температурах 100° С или ниже. Все же пищевые продукты,  которых выше 4,2 являются малокислотными и стерилизуются при температурах выше 100 ° С.

К малокислотным консервам, стерилизуемым при температурах выше 100 С (110—120 С), относятся все мясные и мясорастительные консервы, рыбные, овощные натуральные, овощные соки, в том числе томатный, овощные закусочные и обеденные, овощные салаты.

К кислотным консервам, которые можно стерилизовать при более умеренных температурах порядка 100 °С и ниже (80-100 °С), относятся все фруктовые консервы — компоты, соки, джемы, повидло, варенья, а также овощные маринады.

Полезные советы на каждый день: ”Параметры стерилизации продуктов в консервной таре“