СОВЕТЫ

Легенде о мече короля Артура более тысячи лет. Считают, что она родилась либо в Корнуолле в Англии, либо в Бретани во Франции, но похожую историю о мече в камне рассказывают и в Италии. Как полагают итальянские исследователи, в основу поэтических историй о короле Артуре легли похождения рыцаря Галгано. Предание гласит, что в 1180 г. молодому знатному рыцарю Галгано Гвидотти, который отличался надменностью, грубостью и сластолюбием, явился во сне архангел Михаил, который указал ему путь к спасению души. После видения рыцарь порвал с прежней жизнью и стал отшельником. Он вогнал свой меч в скалу так, что из камня торчала рукоять и часть лезвия, образуя крест, перед которым можно было молиться. Рассказывают, что три человека по наущению дьявола раскололи скалу на три части, но Галгано молился, и скала снова сошлась, и меч остался на месте. Через год Галгано умер, а в 1185 г. папа Люций III причислил его к лику святых. Вокруг камня с мечом возвели часовню. Она стала первым сооружением в аббатстве, которое было построено в 1218 г. Этот меч и сегодня можно увидеть возле аббатства Сан-Галгано, крупнейшего готического сооружения Италии, к юго-востоку от города Сиены. В XX в. меч едва уцелел — кто-то вновь пытался выдернуть его из скалы, но только надломил оружие. Мастерам удалось его отреставрировать и хранится теперь под более бдительным присмотром.

Аббатство. Так называется большой монастырь со всеми постройками, в которых живут и молятся монахи или монахини. Монахами руководит аббат, а монахинями – аббатиса.

OrskPortal.ru

Вегетарианство

Облучение — это бомбардировка продуктов высокоинтенсивными гамма-лучами для уничтожения вредных микроорганизмов. Оно запрещено в более чем 30 странах, включая США, Великобританию и некоторые европейские страны, но облучение картофеля применяется широко, а в Южной Африке ему подвергается широкий диапазон продуктов питания. Облучение пищи убивает полезных бактерий, предотвращает дурной запах, когда выходит срок годности, не уничтожает токсины, выработанные микроорганизмами до облучения, снижает питательную ценность продуктов (которая затем может еще более снизиться при приготовлении) и, что самое важное, приводит к образованию опасных свободных радикалов.

Вегетарианец — это человек, который не ест мясо ни животных, ни птицы, ни рыбы. Есть два основных типа вегетарианцев:

1. а строгие вегетарианцы (веганы), которые не едят никаких продуктов животного происхождения;
2. блактово-вегетарианцы, которые позволяют себе такие животные продукты, как молоко, сыр, яйца и мед.

Некоторые люди называют себя вегетарианцами, но едят рыбу. Причины вегетарианства различны в разных обществах и у разных людей. Оно обосновывается религиозными, философскими, моральными, экономическими и медицинскими мотивами. Иногда оно принимается в силу необходимости. Многие люди живут на диете из фруктов, орехов и ягод, а мясо едят, только когда могут его раздобыть. Сильными аргументами в пользу вегетарианства в современном обществе являются:

1.  неэффективность производственной цепочки животноводства в перенаселенном и недоедающем мире;
2.  относительная дешевизна ингредиентов вегетарианской диеты;
3.  возможный ущерб здоровью от потребления мяса, содержащего пестициды, которыми обрабатывают корм скота, антибиотики и гормоны, даваемые животным, и от его многократной переработки, которая не всегда гигиенична и благотворна;
4.  убийство животных — дикость и жестокость, и вегетарианство является частью более мирной и гармоничной жизни.

Человек, который предпочел отказаться от мяса, должен следить за тем, чтобы его рацион содержал достаточное количество необходимых питательных веществ. Следует заботиться о потреблении белка, витаминов D и Вп, железа и кальция, но проблем не будет с:

1.  медленно усваиваемыми углеводами, которые содержатся в зерновых продуктах, картофеле, фруктах;
2.  жирами (растительные масла, молочные продукты, орехи, маргарин);
3.  минеральными веществами и большинством витаминов (овощи и фрукты).