СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 24 Марта 2016 года:

  • Разное
    Совет 1
    Кейтеринг - скатерть-самобранка на природе
    Смотрели: 479 раз
  • Кулинария
    Совет 2
    Секреты риса.
    Смотрели: 491 раз
  • Дом
    Совет 3
    Как использовать пищевые отходы?
    Смотрели: 477 раз

Если вам необходимо быстро и качественно оформить торжество и обеспечить праздничное настроение для своих коллег, гостей или сотрудников, то на выручку придут всегда услуги по выездному обслуживанию. Сейчас кейтеринговые услуги являются весьма распространенным способом организации банкетов и вечеринок.
Прежде всего, небывалая популярность кейтеринга объясняется его мобильностью – шикарное застолье можно устроить как в офисе, так и на природе, в любом месте, которые вы облюбовали для праздника. Если классические кафе и рестораны ограничены своей площадью и залами для клиентов, то кейтеринг не имеет границ, все подчинено только пожеланиям клиента и его фантазии.
К примеру, если планируется провести пикник на природе, но вы не в курсе, как сделать это, то лучше воспользуйтесь кейтерингом. Фирмы, специализирующиеся на данном направлении предложат вам богатое меню из первых и вторых блюд, отдельно следуют десерты и особые торжественные блюда. Традиционно есть меню на алкогольные, а также и безалкогольные напитки, обеспеченные в широком ассортиментном выборе.
При желании можно организовать застолье в виде банкета, тогда для кейтеринга помимо еды и обслуживания также понадобятся столы и стулья, либо заказать фуршетный стол с закусками и бутербродами на один укус.
Профессиональная организация выездных фуршетов с отдельным баром напитков - весьма распространенная услуга в кейтеринг-агентствах.
Помимо банкетов, компании, специализирующиеся на кейтеринге также могут доставлять ланчи и обеды в офисы. Это очень удобно и практично, особенно когда в учреждении либо фирме не предусмотрена столовая или нет возможности подогревать еду на работе. Если же заказать обеды в офис, то сотрудники не отвлекаются на решение вопроса о пропитании в соседних кафе, и после обеда продолжают работать в позитивном ключе, без лишних затрат времени.
Кейтеринг стал очень модным понятием, которое охватывает запросы практически всех категорий потребителей. Если раньше с ним были знакомы только те, кто был непосредственно задействован в ресторанном бизнесе, то сейчас кейтеринг превратился в самостоятельный бизнес. Благодаря кейтерингу застолье возможно организовать и дома, и на работе, в павильоне или же на природе. По причине постоянно растущей востребованности сегодня многие свадьбы, юбилеи и корпоративные банкеты не обходятся без кейтеринга.



Для начала следует правильно подобрать  сорт риса в соответствии с блюдом, которое нужно приготовить.

  • Длиннозерный рис используется для приготовления рассыпчатых каш, которые хороши в  качестве гарнира к мясу или рыбе.
  • Среднезерный  рис подходит для вязких каш, добавляется в супы, используется  при приготовлении ризотто.
  • Круглозерный рис идет на пудинг и запеканки, а также  идеально подходит для японской кухни.

Перед приготовлением рис важно хорошо промыть. Промывать можно как под проточной  водой (в сите), так и в кастрюле, заливая крупу холодной водой. Промывать рис надо до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Рис можно замочить в холодной воде на 30 минут – он быстрее сварится и станет более рассыпчатым.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями



  • Отходы, которые мы считаем бесполезными, содержат все необходимые для  растений  микроэлементы: железо, магний, марганец, йод, медь, фтор. Некоторые продукты нашей жизнедеятельности могут принести огромную пользу  садоводам и огородникам в их «борьбе» за урожай.
  •  Малозаметное подземное насекомое – медведка – очень любит подгрызать корни овощей и плодовых культур. В борьбе с ними поможет следующий способ.
  •  К весенним посадкам в огороде и в саду заготовьте яичную скорлупу. Ее сушат и перемалывают на кофемолке в порошок. Перед посадкой в него добавляют каплю подсолнечного масла и насыпают в борозды вместе с семенами. Ароматное «угощение» привлекает медведок. Они предпочитают его любым корешкам и… гибнут.
  •  Не выбрасывайте в мусор ни один букет хризантем. Подсушите веточки с листьями. Заделанные в почву, они также отпугивают медведок.
  •  Заранее запасите кожуру мандаринов и апельсинов: она пригодится при нашествии тли. Настоем этой кожуры опрыскивают поврежденные листья и веточки. Настой готовят так: в одном литре воды замачивают пол-литровую банку сушеных измельченных корок. Через сутки настой кипятят 10 минут, процеживают, выливают в ведро с водой и опрыскивают.
  •  Настой луковой шелухи не только уничтожает тлю, но и паутинных клещей, медяниц и плодожорок и даже отпугивает колорадского жука. 200 грамм шелухи заливают 5 л теплой воды, настаивают 3-4 дня. Процеживают. Опрыскивают яблони: дважды после цветения с интервалом в неделю.
  •  Сушите и собирайте спитый чай и кофейную гущу. Эти «отходы» пригодятся при выращивании рассады помидоров и перца. Насыпайте их на дно емкости вместо дренажа. Ежедневный полив растений спитым, даже слабым, раствором чая, также дает эффективный результат.