СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 19 Февраля 2019 года:

Широкоформатная печать представляет собой печать наивысшего качества, которую можно сравнивать с фотографией. Естественно, на качество печати в таком случае влияет качество прибора, с которого происходит печать. К выбору широкоформатного принтера для печати необходимо относиться внимательно.
Такой широкоформатный принтер зачастую называю плоттером. Зачастую плоттеры используются рекламными компаниями, так как при этом они осуществляют печать на больших листах для рекламных щитов. Прежде всего, выбор такого плоттера должен основываться на требованиях компании. Наилучшим решением является создание веб сайтов. Так или иначе, вопрос о приобретении плоттера сильно привязывается к требованиям и условиям ранка рекламной продукции.
Основными характеристиками широкоформатного принтера являются: его разрешение печати, производительность, надежность и гарантийные обязательства продавца, качество печати, а также ширина выпускаемого поля. Немаловажным фактором при выборе продукции является фирма-производитель и его цена.
Наиболее важным считается вопрос максимального разрешения печати. На практике большинство заказов на рекламную продукцию поступают с требованием к разрешению печати в 80-150 dpi. Такое разрешение способен поддержать практически любой современный широкоформатный принтер. Стоит отметить, что увеличение разрешения замедляет производительность оборудования в целом. Однако при этом не производится изменение внешнего вида изделия, так как разницу в разрешении можно будет заметить только вблизи, и то специалистом.
Что касается производительности широкоформатного принтера, большим спросом пользуются принтеры с высокой производительностью. Однако повышенная производительность влечет за собой увеличение цены плоттера. Кроме того, для небольших компаний, тираж которых не так уж и велик, нет смысла переплачивать дополнительные деньги за лишнюю производительность.
Важным элементом работы такого принтера является использование сольвентных чернил, так как от качества чернил зависит не только качество готовой продукции, но и надежность аппарата в целом. Некачественные чернила могут привести к преждевременному входу из строя печатающих головок.


Миллионы полных людей в мире задаются одним насущным вопросом - Как быстро похудеть?. Есть один простой и замечательный способ, который вам поможет быстро скинуть вес всего за 1 месяц. Существует масса быстрых способов и супер-диет, но среди них мало правильных и работающих действительно быстро. Все что нужно для этого волшебного способа это отказаться от потребления продуктов с содержанием натрия! Да, да. Если вы еще пока не догадались в чем тут секрет, то читайте дальше. Натрий содержится в очень многих продуктах. Если вспомните формулу поваренной соли - Натрий Хлор. То есть другими словами необходимо отказаться от всех продуктов с солью и натрием! Внимательно читайте состав продуктов и если там будет одно из этих слов, то откажитесь от него. Так же перестаньте посыпать продукты солью.

Почему же человек может так быстро и сильно похудеть в домашних условиях всего за месяц только лишь отказавшись от соли. Да, может, и не только на 10, это лишь минимум. Причина похудания в том, что натрий обладает свойством сильно задерживать жидкости в нашем организме. Жидкость накапливается практически везде. Как только потребление соли и продуктов с солью и натрием будет исключено из рациона вы сразу же начнете быстро скидывать вес. И через месяц минус 10 кг гарантированно будет.

Список запрещенных вредных продуктов: все мучное, булки, белый и черный хлеб, сыр, полуфабрикаты и переработанное мzсо (колбасы, котлеты, ветчина, и т.п.), все консервы, и многие другие. Везде где в составе указана либо соль либо натрий.

Так же можно начать употреблять продукты, с содержанием калия и магния. Они будут вымещать весь излишний натрий из организма. Ежедневно в вашем рационе должны быть: рис, цельнозерновые отруби, курага, различные орехи (миндаль, фундук), нежареные семечки (льняные, тыквенные).

Этот способ быстро похудеть работает просто безотказно! Первые серьезные результаты вы увидите через неделю. А, через месяц вы гарантированно потеряете 10 кг и скорее всего обязательно продолжите эту умную диету. Пожалуй, это и есть самая лучшая диета для похудения которую когда-либо придумали. И, самое главное похудеть в домашних условиях можно даже не прибегая к физическим нагрузкам. Просто сидите дома и худейте на здоровье с этой супер диетой. Эффективная и работающая на 100% в домашних условиях.



Что такое предварительная тепловая обработка сырья? Предварительной тепловой обработкой сырья принято называть кратковременное (5—15 мин) воздействие на сырье горячей воды (80-100 °С), пара или горячего растительного масла. Обработку сырья горячей водой или паром называют бланшированием, обработку в горячем растительном масле — обжаркой.

В различных технологических процессах предварительная тепловая обработка сырья преследует следующие цели: изменить объем сырья, размягчить его, увеличить клеточную проницаемость, инактивировать ферменты, гидролизовать протопектин, удалить из растительной ткани воздух, повысить калорийность сырья и придать ему специфические вкусовые свойства.

Изменение объема и массы сырья требуется, например, при изготовлении консервов, в рецептуру которых входят сухие бобовые культуры (фасоль, горох) или рис. В процессе бланширования в кипящей воде зеа набухают благодаря впитыванию воды, объем и масса их при этом увеличиваются на 90-100 %. Если этого не сделать до фасования в банки, то при стерилизации консервов эти сухие культуры набухают уже в самой банке, впитывая бульон или другую заливку, и в готовой продукции не останется жидкой фазы.

Размягчение сырья необходимо для того, чтобы его можно было потом уложить в банки или же для облегчения удаления несъедобных частей — кожицы, косточек, семян — при последующем протирании на ситах. Размягчение плодов при тепловой обработке происходит по двум причинам. С одной стороны, при нагревании гидролизуется протопектин, склеивающий отдельные клетки между собой и цементирующий растительную ткань. При гидролизе он переходит в растворимую форму, клетки отклеиваются друг от друга, плодовая ткань становится рыхлой и мягкой. С другой стороны, при нагревании коагулируют белки цито-плазменной мембраны, цитоплазменная оболочка повреждается, становится проницаемой, осмотическое давление, обусловливающее твердость плода, падает и сырье размягчается.

Увеличение клеточной проницаемости приходится производить в тех случаях, когда необходимо извлечь содержимое клеток, например, при выработке плодовых соков, когда именно полупроницаемые мембраны являются препятствием при извлечении сока прессованием. Один из наиболее эффективных технологических приемов, позволяющих повредить циюплазменные мембраны, — это бланширование плодов водой или паром.

Цитоплазменные мембраны являются препятствием и в обратном случае, когда нужно пропитать чем-либо клетку извне, например сахаром или солью. Так, если при варке варенья погрузить в сахаый сироп свежие плоды или их дольки, то в первые минуты, пока плоды еще не прогрелись и цела цитоплазма, диффузионное проникновение сахара внутрь плодовых клеток задерживается цитоплазменной оболочкой и происходит лишь осмотическое огсасывание влаги из клеток, в результате плоды сморщиваются. Если же плоды бланшировать до уваривания, то клеточная проницаемость их возрастает и при последующем погружении в сироп сразу происходит не только осмотическое отсасывание влаги, но и диффузионное проникновение сахара внутрь плодовой ткани через поврежденную цитоплазменную мембрану.

Инактивирование ферментов сырья необходимо для того, чтобы предупредить нежелательные изменения, которые могут произойти в плодах или в продуктах их переработки, если по какой-либо причине ферменты не были разрушены. В частности, потемнение нарезанных плодов (особенно семечковых) на воздухе объясняется деятельностью окислительных ферментов. При этом схема окислительного процесса ферментативного потемнения нарезанных плодов может быть представлена в следующем виде. На первой стадии фермент (обозначенный буквой А) присоединяет молекуляый кислород воздуха и активизирует его, образуя соединение.

Если в плодах имеются вещества, способные окисляться, например ганины полифенольные (обозначенные буквой В), то образовавшийся органический пероксид А02 отдает кислород уже в атомаом виде, окисляя, таким образом, дубильные и другие вещества, которые молекуляым кислородом воздуха не окисляются. Поэтому вторая стадия ферментативного процесса.

При этом фермент восстанавливается в первоначальном виде, а образующийся оксид ВО представляет собой темноокрашенное соединение, называемое иногда флобафеном.

Полифенолы кислородом воздуха без учета ферментов не окисляются, для предотвращения процесса потемнения необходимо окислительные ферменты инактивировать. С этой целью применяют крат-32 ковременное (5—10 мин) бланширование в воде при температуре 85 — 100 °С. Поскольку инактивация лучше протекает в кислой среде, то рекомендуется воду при бланшировании подкислять лимонной или виннокаменной кислотой до концентрации 0,1—0,2 %.

Гидролиз протопектина проводится в случае получения фруктовой продукции, имеющей желеобразную консистенцию (повидло, джемы, мармелад, желе), что невозможно без наличия в увариваемой массе растворимого пектина, являющегося основным компонентом желированной массы.

В некоторых плодах пектиновых веществ много, но они представлены главным образом нерастворимой формой, в виде протопектина. В этом случае необходимо так обработать плоды, чтобы проюпектин гидролизовался и перешел в растворимую форму, которая только и способна впоследствии обеспечить желеобразное сосюяние продукции. Для того чтобы гидролизовать протопектин, плоды бланшируют паром в течение 10—20 мин.

Очистка и измельчение сырья, подготовка к консервированию и другие 100 полезных советов