СОВЕТЫ

3 совета от 19 Июля 2017 года:

: Как приготовить домашний квас и закваску для кваса правильно.

Как сделать квас дома

Наступает жаркая пора, когда как никогда раньше хочется утолить свою жажду, и как никогда приобретает свою популярность удивительный напиток – квас. В летнее время можно увидеть практически на каждом шагу лоток с продажей кваса. Но что же это за чудо напиток?

Квас стал известен еще с древних времен. Этот напиток прекрасно удаляет жажду, способствует улучшению аппетита, обладает тонизирующим действием. И самое интересное, что тот, кто пьет квас, не тянется выпить спиртной напиток.

Конечно, что может быть проще, чем не сходить за квасом в магазин, но все же древние исконно русские рецепты домашнего кваса варения станут лучшим решением. Ведь вы не только сможете в нужный момент утолить жажду, но так же и насладиться незабываемым вкусом кисло-сладкого кваса с ароматом свежего ржаного хлеба. Ко всему прочему может ярко подчеркнуть вкус и придать особую свежесть добавление душистых приправ, таких как: корица, мята, хрен, мед, веточка смородины и ягоды рябины.

Самое интересное, что приготовить квас в домашних условиях можно не только хлебный, но так же и свекольный, из ягод, из ревня и другие. Это всегда очень вкусно и полезно. Давайте же все-таки перейдем, непосредственно, к самим рецептам приготовления кваса в домашних условиях.

Как сделать закваску для кваса

Приготовить закваску для кваса можно несколькими способами. Одним из таких является:

Мелко нарезать полтора килограмма ржаного хлеба и поджарить до румянца. Залить десятью литрами кипятка и оставить на три или четыре часа, после чего процедить и добавить растертые дрожжи с сахаром. Гуща, которая осталась после того, как вы процедили, и является закваской. Жидкость вы можете разлить в бутылки, закупорить и отправить в холодильник. Квас будет готов через пару дней. А вот закваску так же стоит оставить, так как в следующий раз для приготовления кваса вместо дрожжей вам понадобиться именно эта закваска.

Вы можете сделать и другой вариант, для этого просто необходимо приготовить иной рецепт кваса, важно – гущу после того, как вы процедили квас, не выбрасывать – это является очень важным сырьем для приготовления вкусного кваса.

Рецепты приготовления кваса домашнего

Как приготовить домашний хлебный квас на ржаном хлебе

Чтобы сделать хлебный квас дома вкусным, вам необходимо взять на один килограмм ржаного хлеба, то есть на одну булку, восемь или десять литров воды, стакан сахара, двадцать пять грамм дрожжей и если желаете – по пятьдесят грамм промытого, обсушенного изюма и мяты.

Когда все ингредиенты готовы, приступаем к самому приготовлению кваса. В первую очередь необходимо сделать сухарики из ржаного хлеба, порезав его на тоненькие ломтики. Сушиться они в духовке, но смотрите за тем, чтобы хлеб не подгорел.

В эмалированную посудину (ведро или кастрюлю) положите сухарики и залейте кипятком, оставьте на три или четыре часа отстояться. По прошествии этого времени процедите настой через марлю и добавьте в него дрожжи, сахар и если желаете – сухую мяту. Далее накройте емкость марлей и оставьте на пять или шесть часов при комнатной температуре, для того, чтобы смесь начала бродить. Сюда вы можете так же добавить жженого сахара или немного корицы, но это уже как желаете.

Когда вы увидите появление пены, процедите смесь еще раз. Теперь можно все разлить в банки или бутылки и добавить по несколько изюмин в каждую. Тщательно закупорьте емкости и через два или три дня квас будет готов к употреблению.

Как сделать петровский квас

Для приготовления Петровского кваса в домашних условиях, вам понадобиться:

1. 800 грамм ржаных сухарей.
2. 4 литра воды.
3. 100 грамм тертого хрена.
4. 20 грамм дрожжей.
5. 100 грамм меда.
6. 50 грамм изюма.
7. 50 грамм пшена.

Положите сухари в эмалированную посуду и залейте кипятком, оставьте на три или четыре часа. Теперь процедите и добавьте в смесь дрожжи. Накройте емкость марлей и оставьте при комнатной температуре на пять или шесть часов, для того, чтобы данный состав начал бродить. После того, как положенное время пройдет немного, подогрейте забродившую жидкость и добавьте туда мед и хрен. Теперь все необходимо тщательно перемешать и разлить в банки или бутылки, добавляя в каждую по несколько изюмин и щепотке пшена. Емкости необходимо хорошо закупорить и положить в холодильник в горизонтальном положении. Через два дня Петровский квас будет абсолютно готов.

Изготовление кваса из ревня

На два с половиной литра воды вам понадобиться пятьсот грамм ревня, двести грамм сахара и пятнадцать грамм дрожжей.

Для начала тщательно вымойте и мелко нарежьте черешки ревня и отварите их в кастрюле до того момента, пока они не станут мягкими. После этого процедите и в остывший отвар добавьте сахар и дрожжи. Тщательно размешайте и оставьте на сутки при комнатной температуре. После этого разлейте смесь в бутылки и закупорьте, положите в горизонтальном положении в холодильник на два или три дня. Теперь крепкий квас готов. Для цвета можно добавить немного свекольного сока.

Как приготовить свекольный квас

Для этого вам понадобиться: два литра воды, один килограмм свеклы, кусок черного хлеба, двадцать грамм сахара, соль по вкусу, долька чеснока.

Вымойте, очистите и натрите на крупной терке свеклу. Поместите в стеклянную банку и залейте водой. Добавьте сахар, хлеб, соль и завяжите банку марлей. Поставьте в теплое место на три или пять дней. Если вы желаете, то можно туда так же добавить одну дольку растолченного чеснока. Когда пройдет положенное время, процедите квас и разлейте по бутылкам. Это отличный свекольный квас, который будет особо незаменим для приготовления окрошки.

Готовим квас из яблок «Антоновка»

Пять средних яблок «Антоновка» необходимо помыть и вырезать из них сердцевину. Яблоки режем на дольки и заливаем двумя с половинами литрами воды, варим до полной готовности. Далее необходимо отвар и яблоки протереть через сито и марлю, после чего перелить все в стеклянную банку и добавить четыреста грамм сахарного песка, десять грамм дрожжей. Полученную смесь тщательно перемешайте и сразу же разлейте по бутылкам. Бутылки необходимо хорошо закупорить и положить в холодное место в горизонтальном положении. Через три дня можете пить квас.

Рецепты приготовления кваса домашнего из ягод

Готовим квас малиновый и земляничный

Приготовьте один килограмм ягод, восемь или десять литров воды, тридцать грамм дрожжей и восемьсот грамм сахарного песка.

Приготовленные ягоды необходимо помыть, раздавить, залить кипятком и накрыть крышкой, оставив на двенадцать часов. После того, как время пройдет, процедите все и добавьте сахар, дрожжи, а так же можете немного лимонной кислоты для вкуса. Все тщательно размешайте, накройте посуду марлей и оставьте еще на двенадцать часов. После этого разлейте все по бутылкам и поставьте в холодное место, но квас уже полностью готов к употреблению.

Квас клубничный

Чтоб сделать клубничный квас в домашних условиях, вам понадобиться:

1. 500 грамм клубники.
2. Полтора литра воды.
3. 2 грамма лимонной кислоты.
4. Восемь чайных ложек сахарного песка.
5. 2 столовые ложки меда.

Очень важно, чтобы ягоды были полностью созревшие. Их необходимо помыть и положить в эмалированную кастрюлю. Затем заливаем водой и ставим на огонь до кипения. После чего снимаем с плиты и выдерживаем около десяти минут. Теперь процеживаем и добавляем сахар, мед, лимонную кислоту. Тщ

: Уход за волосами. Лечение сухой кожи головы

Если вы стали замечать наличие перхоти на своих вещах, значит, есть проблема с работой сальных желез кожи головы, возможно кожа пересушена. Не стоит думать, что в данном случае панацеей станет шампунь от перхоти, нередко такие шампуни ещё больше сушат кожу. Если у вас сухая кожа головы – лечение должно быть комплексным, и в первую очередь следует обратить внимание на свое питание. Нужно употреблять больше продуктов содержащих жиры – это жирные сорта рыбы, авокадо, оливки, кунжут. Если у вас помимо перхоти, присутствует выпадение волос, употребляйте в пищу ягоды облепихи, также можно пить отвар из молодых веток этого растения.

Не стоит пользоваться слишком парфюмированными средствами по уходу за волосами, они могут привести к ещё большей сухости кожи. Чрезмерно сухой и теплый воздух в вашей квартире также будет оказывать негативное влияние на кожу головы и волосы, поэтому имеет смысл приобрести увлажнитель. Если вы думаете, что перхоть появляется только тогда, когда кожа головы сухая – вы заблуждаетесь. При жирной коже головы также наблюдается наличие перхоти, поэтому будьте внимательны, сухая кожа головы – лечение одно, а при жирной коже головы совершенно другое. Прежде чем начинать самостоятельно покупать какие-то средства нужно точно определить причину образования перхоти.

Если вы уверены, в том, что перхоть у вас появилась из-за чрезмерной сухости кожи головы, следуйте нашим простым советам, и вы забудете об этой проблеме. Во-первых, мыть голову нужно не горячей водой, а умеренно теплой. Во-вторых, из-за своей жесткости вода, даже без моющего средства, подсушивает кожу. Старайтесь мыть волосы кипяченой водой, а ещё лучше отваром их таких трав как крапива, полевой хвощ, кора дуба. Говоря о том, как избавиться от сухости кожи нельзя не упомянуть про маски для сухой кожи головы. Они прекрасно питают, увлажняют и успокаивают кожу.

Маски для сухой кожи головы

Одной из таких масок является луковая маска. Для приготовления этой маски понадобится небольшая луковица, очистите её и натрите на терке, или измельчите до состояния кашицы в блендере. Кашицу заверните в марлю, сложенную в несколько раз, затем втирайте луковый сок, который будет выделяться через марлю в кожу головы. Затем замотайте голову полотенцем и несколько часов не смывайте сок. Через несколько часов можно помыть голову шампунью и ополоснуть отваром ромашки, крапивы или других трав. Чтобы исчезла перхоть и волосы стали шелковистыми и мягкими, а также прекратился зуд головы, достаточно будет нескольких процедур.

Маски для сухой кожи головы – желтковая и масляная, также прекрасно питают кожу. Для приготовления маски вам понадобится 1/4 стакана теплой воды, 1 столовая ложка водки, один яичный желток. Все ингредиенты тщательно перемешайте и полученную маску вотрите в корни волос. Оставьте маску на волосах на 30 минут, затем вымойте голову шампунем. Масляная маска делается ещё проще, в кожу головы втирается слегка подогретое растительное масло, эту маску для сухой кожи головы следует оставить на час. Затем смыть её шампунем.

Медово-масляная маска избавит вас от зуда и сухости кожи головы. Смешайте оливковое масло и мед в пропорции 2:1, получившуюся смесь слегка подогрейте. Нанесите на голову, наденьте шапочку и оставьте маску на 15-20 минут. Затем смойте маску шампунью и ополосните голову травяным отваром.

Если вы перепробовали всевозможные средства, но так и не добились желаемого эффекта, я думаю, есть смысл обратиться за консультацией к дерматологу или трихологу, ведь причин, которые приводят к сухости кожи головы, может быть очень много и определить истинную причину может только специалист.

Журнал полезных советов.

Прически для кудрявых волос

Прически, стрижки и укладки для кудрявых волос

Сознайтесь себе, часто ли вы когда смотрите на блестящие отливающие гладью прямые волосы, мечтаете заменить кудрявые пряди на прямые и ровные. Сознайтесь, сколько раз вы опускали руки, когда пытались сделать на своих кудрявых волосах интересную прическу, а в итоги делали тугой хвост. Наверняка, вы хотели бы превратить кропотливый и трудоемкий ежедневный труд за волосами в не требующий большого количества времени и приятные ощущения уход.

Тогда вы попали прямо по адресу. Наш сайт подробно расскажет, как правильно ухаживать за кудрявыми волосами, чтобы получить обольстительную и выигрышную прическу, а так же мы подробно покажем, как этого можно достичь быстро и легко. Для этого вам необходимо внимательно изучить пошаговую инструкцию и начать воплощать в жизнь вашу мечту. Кроме того, вы можете прочитать статью о том, как наращивать волосы.

Тонкости ухода за кудрявыми и вьющимися от природы волосами

Самый важный барьер и сложность при уходе за своими кудрявыми волосами является их структура. А дело вот в чем, чешуйки кудрявых волос не могут находиться плотно друг с другом, как например, у прямых волос, а только топорщатся в разные стороны, при этом они задевают друг друга.

В итоге: постоянная и непроходимая никакой расческой (даже самой агрессивной) спутанность, а также ломкость, редкие колтуны, отсутствие сухости и блеска.

В данном случае очень важно предпринимать какие-то действия и следить за правильным уходом (укладка волос: легко и просто):

Правильно их мыть. Кудрявые волосы стоит мыть шампунем один раз в неделю. Шампунь, которым пользуетесь, обязательно должен содержать значительное количество специальных увлажняющих веществ.
Сушите волосы правильно. Сушить волосы надо обязательно только полотенцем, феном кудрявые волосы лучше не сушите, аккуратно полотенцем промакивайте волосы головы, а не трите и выкручивайте их. Из-за этого им будет только хуже.
Правильно расчесывайте. Расчесывайте волосы только расческой со специальным антистатическим эффектом и без круглых зубьев. Если вы используете правильную расческу, то вы сохраните свои волосы.

Примечание: ни в коем случае не расчесывайте волосы в мокром состоянии, в нем они более подвержены травмам и становятся наиболее ранимыми. Следует дождаться полного высыхания.

Правильное питание. Из всех типов волос только кудрявые подвержены сечению и ломкости. Именно поэтому волосам необходимо дополнительное питание и увлажнение в виде специфических масок. Более подробную информацию вы сможете найти в соответствующей статье.
Правильная стрижка. Если кудри волос оформить в правильную форму, то они способны украсить вас необыкновенной красотой.
Правильный стайлинг. Не стоит экономить на всевозможных стайлинговых средствах для кудрявых волос. «Укротить» локоны вам помогут муссы, спреи, гели, лаки и т.д.

Кудрявые волосы: какую стрижку выбрать?

Прически для кудрявых волос

Прически, стрижки и укладки для кудрявых волос бывают самые разнообразные. Прежде чем начать делать прическу на своей голове, стоит определиться с длиной волос. Ведь только у мастера получится правильная стрижка и длина, который понимает ход ваших мыслей, он сможет позволить сэкономить много времени на укладке.

Итак…

Если вы выбираете короткую стрижку, то знайте, что при такой длине волосы будут еще больше пушиться, а придать форму им будет достаточно тяжело. Тут уже в помощь придут различные укладочные средства и уйма терпения. Каскад и филировка придадут прическе красивый вид.

Если вас это не устраивает, то остановите свой выбор на средней длине волос, в случае если ваши витки довольно тугие (их тяжело укладывать), то примените длинную стрижку (завитки станут послушными и опрятными, так как они выпрямляются под весом).

Примечание: не малую роль в стрижке играет форма лица.

Только после всего этого, с правильно стрижкой и чистой совестью вы можете приступать к укладке волос.

Укладка волос: легко и просто.

Вариант №1 Естественные кудри.

Помойте свои волосы и аккуратно высушите полотенцем.
По всей длине волос нанесите мусс.
ушить волосы необходимо при помощи диффузора.

Итог: потрясающе красивые волосы с эффектом «жатости».

Вариант №2 Эффективные кудри.

Нанесите специальный мусс на влажные волосы.
Накрутите волосы на палец, это придаст волосам необходимую степень размера и крутизны.
Сушить диффузором.

Прически для кудрявых волос: стильные идеи.

На каждый день: необходимо собрать все волосы в низкий хвост, далее воском пригладьте выбивающие и торчащие пряди.
Для ленивых: вечером перед сном необходимо заплести косы, утром расплетите и расчешите, вы получите естественные мягкие волосы.
Вечерний вариант: создание эффекта мокрых волос. На влажные волосы нанесите гель и дайте волосам высохнуть.
Стильно: при помощи бигудей можно завить неравномерные кудряшки, после снятия бигудей расчесывать волосы не следует.
Модно: длинные свои пряди заплетите в косу, такая прическа эффектно и ярко выглядит.
Альтернатива всему: свернуть пряди в жгуты.

Ухоженности и красоты вашим кудрям.

Вы здесь