СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 07 Апреля 2020 года:

Каждый из нас хоть раз в жизни страдал от изжоги. Ощущения при этом возникают не совсем приятные. Поэтому рекламируется много различных препаратов, предотвращающих появление изжоги. Естественно, когда их нет под рукой, можно обратиться к народной медицине.
Что такое изжога и от чего она появляется? Изжога вызывается выплескиванием кислого содержимого желудка в пищевод. При этом ощущается жжение в пищеводе. Изжога связана с нарушением моторики желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, изжога может быть следствием некоторых заболеваний, например, при язвенной болезни, гастрите, холецистите. Изжога возникает при повышении уровня кислотности в желудке.
Тем не менее, изжога появляется у здоровых людей после приема пищи. В таком случае изжога возникает при индивидуальной непереносимости того или иного продукта, приготовленного различными способами.
Самый простой способ избавления от изжоги в народной медицине – просто пожевать немного зерен овса или ячменя, при этом сглатывая слюну. Изжога после такой операции должна успокоиться.
Второй рецепт народной медицины основывается на грецких орехах или толченом миндале. При этом такие орехи необходимо принимать по одной столовой ложке несколько раз в день. Сладкий миндаль будет нормализировать кислотный баланс в желудке. Отличным средством против изжоги является также сок сырого картофеля. Картофель необходимо натереть на терке и выжать из него сок через марлю. Полученный сок необходимо принимать два раза в день по одной столовой ложке. Если изжога сильная, можно увеличить дозу до двух столовых ложек. Стоит подчеркнуть тот факт, что принимать необходимо свежевыжатый сок картофеля.
Нормализовать кислотный состав в желудке можно при помощи щелочной минерализованной воды. Стоит помнить, что такую воду следует покупать в стеклянных бутылках.
В том случае, когда изжога появляется ежедневно, и никакие средства не помогает, можно натощак ежедневно съедать по тарелке гречневой каши. При этом необходимо пить большое количество воды. Изжога чаще всего появляется от жирной пищи, поэтому ее количество необходимо уменьшить.
Скорлупа яиц в народной медицине также применяется как противоизжоговое средство. Яйца необходимо сварить вкрутую, после чего их очистить. Полученную скорлупу необходимо измельчить до состояния порошка, после чего принимать по пол чайной ложки три раза в день.
Народные средства, в отличие от препаратов традиционной медицины, можно найти под рукой в любой момент.


 

Приготовление. На 6 баночек – 6 шт. чернослива мелко нарезать, добавить 3-4 ст.л. сахара и 3 ст.л. воды, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Разлить по баночкам, охладить, влить молоко с закваской и поставить в йогуртницу, готовить 8 часов.

Готовые йогурты закрыть крышечкой, охладить и поставить в холодильник.



Приготовление соуса к спринг-роллам

Соус к спринг-роллам можно взять соевый – это самый простой вариант. Можно купить готовый кисло-сладкий. Или острый. Или с терпким ароматом на основе рыбного. А можно сделать самим. Это просто. Наример, смешайте 1 ст. л. сахара с таким же количеством рыбного соуса. Добавьте по 0,5 ч. л. чеснока и перца чили (все мелко порубите) и 1 ч. л. тертого имбиря.

Еще вариант, чуть более сложный, с богатым вкусом: смешайте красный перец чили с соком половинки лайма. К ним добавьте 2-3 ст. л. фруктового уксуса, 1ст. л. тростникового сахара, соль, кукурузный крахмал. Последний смело можно опустить. Тщательно перемешайте и подавайте к спринг-роллам. Для тех, кого не пугают неожиданные сочетания, можем предложить абрикосовый соус. Доминирует в нем курага, которая режется на мелкие кусочки и заливается ананасовым соком. Придадим кислинку с помощью сока лимона и лайма. Затем – а вот и она, та самая «несочетае- мость» – добавим пару зубчиков чеснока, пучок мелко порубленной кинзы, соль- перец. Теперь можно ставить один к десяти – гости ни за что не догадаются, из чего сделан соус.