Почистить авокадо, и нарезать мелкими кубиками. Полить авокадо лимонным соком, чтобы он не темнел. Так же кубиками нарезать помидоры. Нашинковать зелень и выдавить чеснок через чесночницу. Все перемешать и добавить по вкусу не рафинированного подсолнечного масла, соли и, наконец, добавить чуть-чуть соевого соуса (но это на любителя).
Угощаем, едим и наслаждаемся.