СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 25 Октября 2018 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Фруктовый щербет рецепт
    Смотрели: 770 раз
  • Дом
    Совет 2
    Как удалить жирные пятна и постирать тюль?
    Смотрели: 814 раз
  • Дом
    Совет 3
    Как лучше почистить посуду
    Смотрели: 851 раз

Жарким летом очень хочется мороженого. Но для тех, кто следит за своей фигурой, это не самый лучший выход из положения. Совсем другое дело – фруктовый щербет.

Лучший рецепт изготовления фруктового щербета – с использованием машинки для приготовления мороженого. Она равномерно перемешивает фруктовое пюре по мере его охлаждения. В итоге получается кремовая масса без вкраплений льда и кристаллов. Если же вы решите добавить немного сливок (или взбитых сливок), что улучшит фактуру фруктового щербета, но он станет при этом более калорийным.

Приготовить великолепный фруктовый щербет можно и вручную. Для этого достаточно обычного блендера и миксера, а также морозильной камеры холодильника. А вот лучшие повара мира применяют для приготовления фруктового щербета - сжиженный азот. Получив свежевыжатый сок, они из специального сосуда добавляют азот, который моментально замораживает сок. Так образуется щербет, сохраняющий абсолютно все вкусовые и обонятельные характеристики фруктов.

Для приготовления фруктового щербета вы можете использовать самые разные фрукты, и даже овощи. Положите в него сахар по вкусу. Если все-таки хотите добавить молоко или сливки, ни в коем случае не делайте этого при изготовлении щербета из сока ананаса или киви: содержащиеся в них ферменты вступят в реакцию с белком и образуют горькие соединения. И еще один совет: добавляя для вкуса корицу, ваниль или другие пряности, не экономьте. Вкусовые рецепторы медленно реагируют на компоненты холодного фруктового щербета, и вы не почувствуете пряность, если ее слишком мало.


Фруктовый щербет из папайи с лаймом

Рецепт на 8 порций:

2 папайи (по 350 г каждая)

80 г тростникового сахара

сок 3 лаймов

немного цедры лайма

На порцию: 50 ккал

Приготовление:

Разрезать папайю пополам по длинной стороне, ложкой удалить черные косточки. Очистить от кожуры.

Налить 300 мл воды в кастрюлю, добавить тростниковый сахар, довести до кипения и варить около 5 минут до образования не слишком густого сиропа. Мелко порезать папайю и измельчить в блендере. Добавить туда сахарный сироп и около 100 мл сока лайма. Все еще раз перемешать миксером. Можно влить в получившееся пюре немного сока лайма (по вкусу).

Пюре переложить в металлические емкости и поместить в морозильник на 4 часа. Надо каждый час перемешивать застывающий щербет, чтобы добиться однородности массы. Разложить лакомство по креманкам, сверху украсить оставшимися кусочками папайи и цедрой лайма. Фруктовый щербет из папайи с лаймом сочетается с шампанским или ликером, что отлично подойдёт для романтического ужина.

Так же рекомендуем:

Мюсли - рецепт приготовления

Яблочная пицца, рецепт с фото

Полезные рецепты



Как правило, наступает такое время, когда хорошей хозяйке надо мыть окна и стирать шторы. Процесс стирки штор достаточно хлопотный, и малоприятный, да и результат стирки не всегда положительный, шторы остаются тусклыми и желтоватыми.

Хотите получить удовольствие  от чистоты и уюта в вашем доме? Постирайте шторы  по  методике, которую мы предлагаем, и поделитесь полученными результатами. Чтобы начать стирку приготовьте поваренную соль,  столовый уксус, жидкую синьку (по желанию), нашатырный спирт  (для жирных пятен). 

  • налейте в  емкость  (таз или ванну)  теплую воду, температура которой  примерно 36 градусов, растворите в ней большое количество поваренной соли и замочите в этом растворе тюль на 1-1,5 часа. Вы увидите, как через некоторое время вода станет темной благодаря  поваренной соли, которая   размягчает воду и разъедает всю желтизну и грязь.
  • после замачивания тюль надо прополоскать  и постирать уже со стиральным порошком, желательно хорошим,  и снова тщательно прополоскать, но не выжимать.
  • следующий этап для того, чтобы  волокна ткани стали эластичными и блестящими, положите тюль в раствор с уксусом:  1 столовая ложка на 1 литр воды и снова прополощите.
  • и последняя процедура для того, чтобы придать  белизну,  добавьте немного синьки, вода  должна быть слегка голубого цвета.

После такой стирки  ваша тюль будет искриться,  и переливаться от игры света  и радовать вас своей чистотой, новизной и свежестью.

Внимание!

-не используйте  горячую воду, так как от горячей воды тюль  и другие тонкие ткани  становятся жесткими и желтыми, рекомендуем  на протяжении всего процесса стирки использовать исключительно теплую воду, не более 36 градусов.

 -если у вас нет под рукой градусника, измерьте температуру воды локтем, как при купании ребенка.

 - грязные и жирные пятна, необходимо сначала удалить, следующим раствором: 4 ложки нашатырного спирта, 4 ложки уксуса и 1 столовой ложки поваренной соли. Затем постирайте всю тюль. 

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки



Алюминиевая посуда имеется у каждой хозяйки, но применять ее необходимо как можно реже и осторожно. Во время приготовления пищи могут выделяться соединения, которые, реагируя с алюминием, могут причинить вред здоровью.
Ни в коем случае не готовьте в кастрюлях из алюминия борщ, компот из из кислых ягод и фруктов. Не рекомендуется держать в алюминиевых кастрюлях квас и пиво.
Для того, что бы посуда блестела ее нужно хоть иногда протирать уксусом. Мыть алюминиевые кастрюли лучше всего теплой водичкой с мылом.
Для того, что бы обычные стаканы из стекла блестели, поласкайте их в соленой холодной воде.
Медная посуда в настоящее время почти не используется. Но если Вы пользуетесь тазиками из меди для приготовления варенья, то такой совет Вам пригодится в хозяйстве. После приготовления варенья пригоревший тазик хорошо чистится следующим раствором: 3 части нашатырного спирта, 6 частей воды и 1 часть мела. Все нужно хорошо перемешать. Этим раствором мажут пригоревший участок, а потом хорошо трут суконкой.
Фарфоровые чашки после кофе или чая хорошо отмываются ватой, которую предварительно нужно обмакнуть в уксус.
Хрусталь хорошо блестит после мытья в мыльной воде с добавлением нашатырного спирта (1 литр воды и 2 ст. ложки спирта). Таким же образом моются и стаканы с позолоченной каемочкой. Для тарелочек с позолотой ни в коем случае не используйте горячую воду и соду.
Если Вы нашли ответ на вопрос как выбрать сковороду, и только купили новую чугунную сковороду, то сначала насыпьте в нее соль и поставьте на огонь, после этого протрите бумагой и смажьте небольшим количеством жира и опять насыпьте соли и поставьте на огонь. После такой процедуры на сковороде ничего не будет пригорать.
Большинство хозяек пользуется эмалированными кастрюлями. И это не удивительно, ведь чистить такую посуду легко, и выглядит она красиво. Эмаль боится резкого перепада температуры. Поэтому если при приготовлении у Вас что-то подгорело, то сразу не замачивайте, что бы эмаль не потрескалась. Дайте кастрюле остынуть. После этого в кастрюле налейте воду и насыпьте моющее средство. После того как она немного постоит все легко отмоется. Ни в коем случае не чистите эмалированные кастрюли железными щетками.
Советую читателям прислушиваться к Полезным Советам, тогда Ваша посуда прослужит Вам гораздо дольше.

Вас интересует ипотека на покупку квартиры, вы уже готовы взять кредит на квартиру? Тогда вы обязательно должны знать условия кредита, чтобы не попасть впросак.