СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 17 Октября 2018 года:

  • Перед каждой поездкой не ленитесь хорошо очищать снег с крыши автомобиля: во время торможения он может засыпать лобовое стекло и уменьшить обзор.
  • В морозную погоду  не затягивайте ручной тормоз даже ненадолго, так как тормозные колодки запросто могут примерзнуть к барабанам; пусть машина стоит на передаче.
  • Если вы собираетесь увеличить скорость, наращивайте ее постепенно и в разумных пределах: зима лихачей не жалует.
  • Не тормозите слишком резко, чтобы машину не занесло.
  • При движении соблюдайте безопасную дистанцию. В зимнее время она должна быть больше, чем летом.
  • В горку поднимайтесь всегда на более высокой передаче, чем в сухое время года.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями



 

Интересна не только история появления фондю, но и разнообразие его вариаций. Для любого повода и практически из любых продуктов можно устроить этот увлекательный ритуал, сближающий людей у горячего котелка

Французское название «фондю» (от «fonder» - таять) стало родным для истинно швейцарского блюда. И изначально оно делалось из разных сортов сыра, вина и кусочков хлеба. Родиной этого блюда стали Альпы, а отцами – горные пастухи. Простое, интересное в приготовлении и очень вкусное блюдо лишь спустя много лет стало главным на столах при встрече аристократов из других стран. И так фондю стало завоевывать страну за страной, достигнув и Китая, и даже Соединенные Штаты Америки.

Помимо сырного, существуют также мясные фондю на основе бульона, масляные фондю и специально для любителей сладкого – шоколадные фондю с фруктами или бисквитом.

Но что же это за блюдо? Чем оно так полюбилось, и как его готовят? Пожалуй, лучше всего начать знакомство с оригинального сырного фондю.

Главное, что необходимо для приготовления – так называемая фондюшница, или какелон. Попросту горшочек, котелок, в котором будет нагреваться основа. Какелон может быть изготовлен из керамики, стали или чугуна. Главное не сильно его перегревать. Лучше всего не искать у себя на кухне подходящие кастрюльки, а приобрести специальный набор для приготовления фондю. Помимо какелона вам понадобиться горелка и вилочки с ненагревающимися ручками.

Теперь займемся приготовлением основы. Для оригинального сырного фондю нам понадобятся несколько жирных сортов сыра – лучше без дырок. Если захотите блеснуть своими знаниями об этом блюде, можете поэкспериментировать с сортами сыров. В Швейцарии существуют такие вариации: грюйер и эмменталь, грюйер и вашеран. Во Франции смешивают савойский комте, бофор и эмменталь. Но это для истинных ценителей. Мы же можем использовать более близкие нам сорта сыров.

Еще одна составляющая – вино. Здесь также возможны вариации, но для нашего сырного фондю лучше всего подойдет белой сухое.

И третий важный компонент – кусочки мягкого хлеба. Но, чтобы не так сильно ограничивать нашу фантазию, помимо хлеба можете взять всё, что найдете под рукой! Это могут быть и порезанные или мелкие овощи (картофель, оливки, корнишоны, брокколи и т.д.), кусочки мяса (уже готового, порезанного на порционные куски), грибы, мелкие морепродукты.

И еще – немного тонкостей приготовления, дабы облегчить путь начинающих кулинаров.

При приготовлении сырного фондю горшочек изнутри можно натереть зубчиком чеснока, для аромата. Также попробуйте добавить немного шафрана или мускатного ореха. Сыр предварительно измельчите, лучше всего на мелкой терке. Также в основную массу перед сыром добавляют немного лимонного сока – для лучшего его растворения, и немного муки или крахмала – для лучшей плотности.

Итак, приготовьте котелок, нагрейте вино с лимонным соком, закиньте туда измельченный сыр (двух или более сортов), растворите его полностью. Далее – поставьте горелку и котелок на середину стола, рядом разложите на блюде приготовленные кусочки еды и вилочки. Зовите гостей к столу!

За приятной беседой и легким ужином вы не заметите, как пролетит время! Приятного вам аппетита!



  • Увидеть во сне себя смотрящимся в зеркало означает, что вы столкнетесь со множеством  расхолаживающих разногласий, причиной ваших страданий будет чья-то болезнь.
  • Просто увидеть во сне зеркало – знак возможного скорого обмана или труднопреодолимых препятствий. Для женщины этот сон может стать предвестьем домашних противоречий или развода.
  • Смотреть во сне на свое отражение в зеркале – знак того, что в реальной жизни вы очень интересуетесь тем, что думают о вас другие люди. Вы очень часто смотрите на свою жизнь как бы со стороны, стараясь анализировать свои поступки и дела.
  • Если вы смотрите в зеркало и не видите своего отражения, то такой сон говорит о том, что вы находитесь во власти нечистой силы, которая вершит вашими руками зло. Обратитесь к Богу, ибо вас ждет тяжелая жизнь.
  • Видеть во сне разбитое зеркало – знак того, что в реальной жизни вы чрезмерно интересуетесь свои будущим. Вам хочется знать все: богато и счастливо ли вы будете жить, сколько у вас будет детей, будут ли уважать вас окружающие и др. Постоянно обращаясь к различным предсказаниям и гадая сами, вы лишь привлекаете к себе внимание нечистой силы.