СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 22 Марта 2019 года:

Для того чтобы запасаться витаминами на всю зиму, вовсе не обязательно идти в аптеку. Извлечь пользу можно из ягод, предварительно их заморозив. Как это делается? Сейчас расскажем.

Сначала ягоды бланшируются, затем их необходимо высыпать на сито и опустить в кипяток на две-три минуты, чтобы в итоге получить массу с полумягкой консистенцией. Далее ягоды помещаются в холодную воду, чтобы дать им как следует остыть. Остывшие ягоды необходимо как следует просушить на воздухе, затем сложить в тару и сразу же заморозить.

Можно заморозить ягоды в сиропе. Для этого их перетирают вместе с сахаром или же готовят сироп, из расчета 1 литр воды на полкилограмма сахара. Потом заливают ягоды сиропом и охлаждаем. Затем плотно укладываем в полиэтиленовый пакет и кладем его в морозилку до зимних холодов.

Ягоды, приготовленные по таким схемам, надолго сохраняют свой природный аромат и вкус, принося частичку лета в наш дом холодными зимними вечерами.



 

Ингредиенты: 150 г топинамбура, 10 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 10 г сыра, соль.

Приготовление: топинамбур очистить и нарезать ломтиками, обжарить на сковороде в сливочном масле. При этом необходимо следить за тем, чтобы ломтики не пережарились. Смешать яйцо со сметаной и натертым сыром, посолить. Обжаренные  кусочки выложить на противень, залить яичной смесью и запечь в духовке.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки



Интересные обычаи и традиции. Танец сиртаки

История танца

Сиртаки – такой популярный греческий танец, что многие считают его народным. Однако его происхождение очень необычно. Этот танец не был унаследован с древних времен и не передавался из поколения в поколение. Сиртаки придумали не так давно – когда в Греции снимали фильм «Грек Зорба» (1964). В одном из эпизодов фильма главный герой по имени Зорба – его играл известный американский актер Энтони Куинн – танцевал под зажигательную музыку: сначала она звучала медленно, но постепенно становилась все быстрее и быстрее.

Сиртаки также называют «танец Зорбы». Музыкальное сопровождение к танцу написал греческий композитор Микис Теодоракис. Очень скоро эту музыку все так полюбили, что танец вошел в греческий фольклор, наравне с народными танцами. Само слово сиртаки — уменьшительное от греческого «сиртос», обозначающего несколько критских народных танцев.


Сиртаки содержит элементы сиртоса и другого критского народного танца – пидихтоса, живого и ритмичного. Действительно, сиртаки начинается, как сиртос, медленно, а потом постепенно становится все живее и энергичнее. Танцуют сиртаки несколько человек, которые берутся за руки, как в хороводе, или кладут руки на плечи соседям слева и справа. Начинают с медленных, плавных движений и постепенно переходят к быстрым и резким, иногда с прыжками и рывками.

Интересный факт

Действие фильма «Грек Зорба» происходит в различных уголках острова Крит, в том числе на пляже Ставрос — именно там и танцует главный герой Зорба.

Полезные советы.