СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 01 Ноября 2019 года:

  • Дом
    Совет 1
    Правила начинающего цветовода.
    Смотрели: 917 раз
  • Кулинария
    Совет 2
    Приготовление рассолов, заливок, сиропов и соусов
    Смотрели: 1009 раз
  • Путешествие
    Совет 3
    Романтическое путешествие в Таллин.
    Смотрели: 767 раз

Вы решили украсить свой дом комнатными растениями?  Растения дома не только украшают интерьер жилища, но и как  все  живое требует времени и сил, ни чуть не  меньше, чем кошка, собака  или птичка. Прежде чем испробовать себя в новом амплуа прочитайте «Памятку начинающему цветоводу». При выборе растений  подумайте, что вы можете предложить новому жильцу? Если окна на север, то выбирать нужно теневыносливые растения, а  за время  вашего частого отсутствия дома, например, в командировке, выживут  только кактусы и суккуленты.

Лучше всего, если энциклопедия комнатных растений станет вашей настольной книгой до покупки цветов, а не после!

Купили растение, пересадите в другой горшок. Растения одинаково плохо чувствуют себя в тесной, и в слишком просторной емкости, поэтому  оптимальный объем в большинстве случаев равняется объему корневой системы плюс 2-3 см со всех сторон «на свободное облегание». Для быстрорастущих или мощных растений оставляем запас 4-5 см. Следите за развитием питомцев, чтобы вовремя переселить их в более  просторный горшок.



Асептическое консервирование пищевых продуктов в резервуарах большой вместимости — танках на 20—50 м3 – значительно облегчает работу консервных заводов благодаря снижению затрат труда в наиболее напряженный период — пик времени – сезон переработки плодового сырья и дает возможность продлить этот срок на позднее осеннее и зимнее время. В этот более спокойный период работы консервных заводов можно из асептически сохраненных полуфабрикатов выпускать готовую продукцию – фруктовые соки, пасты, пюре-образные продукты детского питания в консервной таре вместимостью 250-3000 см.

Овощные натуральные и закусочные консервы, маринады, а также фруктовые компоты и маринады содержат одним из основных компонентов заливочную жидкость.

Плоды обычно заливают водными растворами сахара различной концентрации, называемыми сахаыми сиропами.

Овощи принято заливать раствором, содержащим небольшое количество соли, – рассолом. Если же в раствор, помимо соли, добавляют сахар, уксусную или лимонную кислоту, то такой раствор называют заливкой. Более сложные по составу заливки – соусы готовят для овощных закусочных и детских консервов, а также для некоторых видов консервированных обеденных блюд.

Известно, что наличие жидкой части в консервной банке улучшает условия передачи теплоты в глубь продукта, при этом сокращается время прогрева продукта и в целом режим стерилизации. Кроме того, добавление соли, сахара, пряностей, кислот улучшает аромат, придает вкус, свойственный данной группе консервов, и повышает пищевую ценность готового продукта.

Эффективная пастеризация и другие полезные советы домашние



Романтический Таллин.

Романтическое путешествие в Таллин.

Таллин – один из тех городов, который обязательно нужно увидеть хотя бы раз в жизни. Очарование старых узких улочек, вымощенных камнем, древние башни и крепостные стены дают Таллину заслуженное право называться самым романтичным городом Эстонии. Романтическое путешествие в Таллин не оставит вас равнодушными.

Можно с уверенностью сказать – после первого посещения Таллина, вы захотите не просто возвращаться снова и снова, но и остаться в нем навсегда. Едва ли можно удовлетвориться беглым осмотром города. Да и вряд ли возникнет такое желание – слишком уж этот город хорош и располагает к медленным прогулкам по узким средневековым улочкам и неспешному осмотру все той же средневековой сказки, до сих пор живущей здесь. Просто невозможно пройти, не сфотографировавшись, мимо этих древних башен и крепостных стен.

Старый Город.

Самой интересной частью прогулки станет Старый Город. Верхняя его часть – Вышгород – уютно устроился на склоне холма Тоомпеа. Но путешествие в сказку лучше все же начинать с нижнего города. Спуститься к нему можно по улочкам Пик ялг и Люхике Ялг, что расположены вдоль крепостной стены. Необычное название их, кстати, дословно переводится как «длинная нога» и «короткая нога». В эпоху Средневековья по Пик ялг передвигались лишь представители знати, а по Люхике ялг – соответственно только простолюдины. Удивляешься тому, как бедняки спускались по своей улице, – настолько она крута. Не зря второе ее название «улица-лестница».

Ратушная площадь.

Спустившись по названным улочкам вниз, вы сразу окажетесь на Ратушной площади. Знаменита она тем, что на протяжении целых 800 лет оставалась центром торговли. В центре ее стоит символ Таллина – башня с флюгером под названием «Старый Томас». А в самом углу площади – старейшая аптека  Европы. Она до сих пор открыта, в ней готовят всевозможные настойки из трав и пряностей.

Кроме старейшей аптеки, в Таллине вы найдете и высочайшее здание Европы Средних веков – готическую церковь Олевисте. Высота ее достигает 159 метров. Город с этой высоты выглядит необычайно красиво.

Вернемся в верхний город, Вышгород. На том же холме стоит прекрасный замок эпохи существования Тевтонского ордена. Сейчас здесь заседает парламент Эстонской Республики.

Дворик Мастеровых и переулок Катарины.

Улица Вена приводит к одному из самых колоритных мест города – Дворику Мастеровых и переулку Катарины. Лучшие сувениры и подарки на память о незабываемом путешествии в город-мечту можно приобрести именно здесь. Можно даже увидеть процесс изготовления этих шедевров – стоит только заглянуть в мастерские, занимающиеся этих промыслом. Необычайно уютная и старая кофейна Pierre Chocolaterie расположена здесь же, на территории  Дворика Мастеровых. Сладости, подаваемые здесь, жалко есть – настолько они напоминают экспонаты музея.

Слышали ли вы когда-нибудь о Kalev Marzipan? Так вот, фирменный магазин этой марки располагается неподалеку, на улице Пикк. Здесь Вам предложат приобрести красивые и необычные фигурки из марципана ручной работы.

Горка поцелуев.

Уже само название «Горка поцелуев» располагает к романтике. О видах, открывающихся с нее, и говорить не стоит – все равно описать все красоты этого местечка станет крайне трудной задачей. Местная молодежь часто назначает свидания здесь. Летом на горке поцелуев открыт прекрасный фонтан, построенный в виде двух голых малышей с рыбиной в руках. А недавно здесь была установлена и другая скульптура, соответствующая названию места, – целующиеся влюбленные.

В общем, недостаточно смотреть на Таллин по фотографиям и уж тем более недостаточно читать его описания. Нужно окунуться в этот город – сказку с головой и понять, что уже поэтому жизнь прожита не зря.