СОВЕТЫ

3 совета от 12 Января 2018 года:

В России уже давно обосновался новогодний напиток Глинтвейн, он быстро полюбился россиянам и занял достойное место праздничного, зимнего, согревающего напитка. Глинтвейн может быть как алкогольным так и баз алкогольным. Глинтвейн может быть приготовлен множественными способами, но сегодня я познакомлю вас с классическим рецептом, а вы сможете приготовить этот чудесный согревающий напиток по рецепту или снести свои неповторимые вкусовые нотки.

И так готовим:

Приготовления Глинтвейна без воды:

Глинтвейн производят посредством нагревания (70~80 °C) вина вместе с сахаром и пряностями. Нагревание производится на среднем огне при периодическом помешивании, после чего нужно дать глинтвейну настояться под крышкой 40-50 минут, аромат специй раскрывается постепенно. Не доводите глинтвейн до кипения. Пряности лучше использовать не молотые, иначе не удастся отфильтровать напиток, и он будет скрипеть на зубах. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, анис, мёд, имбирь. Могут быть использованы чёрный перец, душистый перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.

Приготовления Глинтвейна с использованием воды:

В ёмкости кипятится вода в соотношении 150—200 мл на литр вина, добавляются пряности. Пряности немного варятся в воде, чтобы они отдали свои ароматные эфирные масла. После этого добавляется сахар или мед. И только в самом конце — вино.

Так же как и в первом случае, глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. При кипячении он моментально теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо снять ёмкость с огня.

Подают этот напиток в кружках или в высоких бокалах из толстого стекла с большой и удобной ручкой.

Подробная история и полная информация на сайте Википедии.

Все для Глинтвейна можно найти и приобрести здесь!

О вине.

: Среда обитания. Базарный день

Среда обитания. Базарный день

Как найти на рынке безопасную и дешевую еду? Рассказывают бывшие продавцы, милиционеры, сотрудники Россельхознадзора и опытные покупатели.
Любовь Алексеевна из Старого Оскола купила на рынке два килограмма макарон. Дома она, почуяв неладное, макароны взвесила и обнаружила, что в пакете не хватает – ни много, ни мало – 500 граммов. Для пенсионерки, которая едва сводит концы с концами, это не мелочи. Женщина подумала, что продавец случайно ошибся, и поспешила на рынок. Но там над ней только посмеялись. Тогда Любовь Алексеевна написала заявление в прокуратуру. Вместе с милиционерами на рынок отправились и журналисты из “Среды обитания”. Продавцов-обманщиков заставили извиниться перед Любовью Алексеевной и вернуть то, что они не доложили.

Оказывается, обвес, дело на рынке самое обычное. Когда наш корреспондент устроился на работу в овощной киоск, первый урок, который дал ему продавец-наставник, касался способов обвеса покупателей. Все, чему журналиста учили рыночные торговцы, он снял скрытой камерой и записал на диктофон.
Но одним только обвесом коварство рыночным торговцев не исчерпывается. Оказывается, на рынке – то есть там, куда мы по старой привычке идем за свежими домашними продуктами – нам продают все те же подгнившие овощи и просроченную “молочку”. С помощью специального датчика слежения наш корреспондент смог выйти на каналы поставки на рынки Москвы продуктового неликвида.
А еще рынок – это торг. А торг – это искусство. Не каждый владеет им в совершенстве. Одни и те же огурцы можно купить на рынке за 60 и за 80 рублей. Мы устроим для вас мастер-класс. Его проведут бывалые люди: бизнес-консультант, сваха и воспитательница детского сада. А специально приглашенный на рынок математик объяснит, почему в одном продуктовом ларьке не стоит делать больше одной покупки.

Видео Среда обитания. Базарный день смотреть онлайн

К сожалению, целлюлит является сугубо женской проблемой. Мужчинам в этом случае повезло, они им не страдают вовсе. С возрастом положение усугубляется, появляются рельефные изменения под коленями и верхней части рук. Но это совсем не отложение жира, а заболевание подкожной жировой клетчатки. И дело совсем не в том, что мать-природа распорядилась, чтобы женские мышцы и жировые ткани имели иную структуру, нежели мужские, могли быть более расслабленными и обладали способностью растягиваться во время беременности. И не в том, что в более объемные жировые клетки закладываются резервы питательных веществ для младенца, который должен появиться на свет. Дело в накоплении лишнего веса, неправильном питании, курении, малоподвижном образе жизни – гиподинамии. Вы сами создаете благоприятные условия для замедления обмена веществ, затормаживания выделения вредных веществ из организма, ухудшения кровообращения.

Сайт полезных советов даст свои рекомендации и полезные советы как избежать целлюлита, держать его под контролем, а легкие формы полностью ликвидировать.
Самым надежным способом избавиться от целлюлита является усиление кровообращения и обмена веществ. Необходимо постоянно выводить из организма шлаки и прочие застойные явления, скопившиеся в организме из-за сбоя в работе печени и почек.

Сайт полезных советов сегодня предлагает вашему вниманию антицеллюлитную диету и дает полезные советы по приготовлению паштетов. Для тех, кто следит за нашими полезными советами, в следующих статьях мы расскажем, как готовить закуски салаты, бульоны и отвары, всевозможные супы, блюда из рыбы, мяса, птицы, овощей и круп, сладкие блюда и напитки. Все ингредиенты должны быть обезжиренными.

Паштет из творога из зелени петрушки или укропа.

Творог (300 г) растереть, добавить молоко (1/2 стакана), соль, мелко нарезанную зелень (30 г), тщательно перемешав. Вместо зелени можно использовать коренья, натертые на мелкой терке.

Паштет из творога и фруктов.

Творог (300 г) растереть и соединить с очищенными и натертыми яблоками (2 шт.) или размятыми ягодами (30 г), молоком (? стакана), соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешать.

Паштет из творога и копченой рыбы.

Творог (200 г) соединить с копченой треской или ставридой без кожи и костей (200 г), молоком (? стакана), зеленью петрушки (30г), солью (по вкусу). Все перемешать или взбить в блендере.

Паштет из яиц и творога.

Белый хлеб (50 г), намоченный в молоке (100 г), смешать с нарезанными крутыми яйцами (2 шт.), петрушкой и творогом (100 г). Взбить в блендере, добавив соль по вкусу. Можно творог исключить.

Паштет из говядины.

Черствый белый хлеб (50 г), намочить в бульоне (100 г), и соединить с отварной говядиной (200 г), петрушкой и солью и перцем по вкусу. Все перемолоть в блендере.

Паштет из печени.

Белый хлеб (50 г) намочить в молоке (100 г), соединить с отварной и перемолотой печенью (200 г), соевым маслом (2 ст.л.), зеленью петрушки. Взбить в блендере. Соль и перец по вкусу.

Паштет из нежирного мяса.

Мясо (200 г) и печень (200 г) посолить и обжарить на сковороде без жира, добавить бульон (100 г) и потушить с кореньями (100 г). Белый хлеб намочить в соусе после тушения мяса и печени. Все пропустить через мясорубку, добавив мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Выложить в форму, смазанную соевым маслом и довести до готовности на водяной бане. Подается в холодной виде. Нарезать на порции.

Паштет из брынзы с чесноком.

Брынзу (350 г), сливочное масло (150 г), чеснок (2 головки) и орехи (200 г) пропустить через мясорубку или взбить в блендере. Украсить листьями зеленого салата, мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Вы здесь