СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 17 Июня 2019 года:

Все ингредиенты для майонеза должны быть комнатной температуры

Яйца использовать только свежие

Яйцо предварительно нужно хорошо вымыть. Желток  тщательно отделить от белка, убрать жгутики и осколки скорлупы, если такие имеются.

Лучше всего для приготовления майонеза использовать рафинированное оливковое масло, но можно использовать смесь оливкового и другого растительного масла.

С оливковым маслом процесс эмульгирования проходит наиболее просто. Другие же масла следует добавлять меньшими порциями, чтобы избежать расслаивание соуса.

Добавлять масло нужно сначала по 1 ч.л., постепенно увеличивая количество. Однако слишком большая порция масла может испортить соус.

Чем  больше добавлено масла, тем гуще получится майонез.

Соль и сахар  лучше растереть в ступке или измельчить в кофемолке, тогда они легче растворятся.

Суть приготовления майонеза – получение эмульсии растительного масла в яичном  желтке с добавлением соли и сахара. Эмульгирование  можно производить миксером (насадки должны быть мешающими, а не взбивающими) или деревянной лопаткой. Посуду лучше использовать стеклянную.



Китайский иероглиф Счастье притянет в вашу жизнь больше счастья (читать – что такое счастье?). Если желаете иметь счастье, а счастливыми хотят быть все люди, то этот иероглиф можно использовать, как талисман.

В Китае есть два иероглифа, обозначающие счастье: 1. Иероглиф Счастье; 2. Иероглиф Двойное Счастье.

1. Китайский Иероглиф Счастье


Это замечательный иероглиф, который призывает покровительство Богов и Неба. Однако он даруют счастье только в определенной области, в которой вы желаете преуспеть. Поэтому он действует избирательно. Только от вас зависит, где Иероглиф Счастье, принесет вам успех. Он не может распространяться на все аспекты жизни. С одной стороны данная ситуация ограничивается наши возможности, а с другой – это очень удобно. Нужно подумать над тем, куда вы хотите привлечь счастье, и поместить в нужную зону написанный иероглиф. Например, вы желаете черпать больше денег из изобильного океана Вселенной. Тогда данный иероглиф следует расположить на юго-востоке свой комнате, в своем кабинете на работе. Так как юго-восток связан с богатством.

2. Китайский Иероглиф Двойное Счастье


У этого иероглифа очень мощная сила и он способен исполнять желания. Его лучше использоваться не для одного человека, а для того, чтобы осчастливить двух и более людей, поскольку он сильнее влияет на распространение счастья нескольких людей. Поэтому данный Иероглиф и называют Двойное Счастье. Если его положить на супружеское ложе, то он поможет зачать ребенка. Если расположить его на севере, то они принесет успех на работе, в бизнесе. Если разместить Иероглиф Двойное Счастье на северо-западе, то он привлечет к вам друзей, единомышленников, помощников. Он может помочь привлечь деньги в свою жизнь, если положить его в кошелек.

Читать также про Иероглиф Удача и про Символы Удачи.



Интересные обычаи и традиции. Танец сиртаки

История танца

Сиртаки – такой популярный греческий танец, что многие считают его народным. Однако его происхождение очень необычно. Этот танец не был унаследован с древних времен и не передавался из поколения в поколение. Сиртаки придумали не так давно – когда в Греции снимали фильм «Грек Зорба» (1964). В одном из эпизодов фильма главный герой по имени Зорба – его играл известный американский актер Энтони Куинн – танцевал под зажигательную музыку: сначала она звучала медленно, но постепенно становилась все быстрее и быстрее.

Сиртаки также называют «танец Зорбы». Музыкальное сопровождение к танцу написал греческий композитор Микис Теодоракис. Очень скоро эту музыку все так полюбили, что танец вошел в греческий фольклор, наравне с народными танцами. Само слово сиртаки — уменьшительное от греческого «сиртос», обозначающего несколько критских народных танцев.


Сиртаки содержит элементы сиртоса и другого критского народного танца – пидихтоса, живого и ритмичного. Действительно, сиртаки начинается, как сиртос, медленно, а потом постепенно становится все живее и энергичнее. Танцуют сиртаки несколько человек, которые берутся за руки, как в хороводе, или кладут руки на плечи соседям слева и справа. Начинают с медленных, плавных движений и постепенно переходят к быстрым и резким, иногда с прыжками и рывками.

Интересный факт

Действие фильма «Грек Зорба» происходит в различных уголках острова Крит, в том числе на пляже Ставрос — именно там и танцует главный герой Зорба.

Полезные советы.