СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 04 Сентября 2018 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    О шоколаде. Как отличить настоящий шоколад от низкосортной подделки
    Смотрели: 785 раз
  • Психология
    Совет 2
    В целях собственной безопасности.
    Смотрели: 816 раз
  • Строительство
    Совет 3
    Утепление деревянного дома снаружи своими силами
    Смотрели: 828 раз

Корни изобретения самого популярного в мире лакомства — шоколада, уходят в вековую историю древних индейских племён Южной и Центральной Америки. Индейцы, перемалывая прожаренные на огне бобы какао, смешивали их с водой и, добавив к смеси красный перец чили, получали напиток, являющийся прародителем современного шоколада.
Рецептура этого напитка, попавшая в середине XVI-го века на европейскую территорию, в Испанию, была овеяна строгой тайной. Шоколаду приписывались самые разнообразные целебные свойства. За разглашение рецепта не один десяток подданных испанской короны был вынужден поплатиться жизнью. Тем не менее к концу XIX-го столетия шоколад, практически в таком виде, каким он известен нам сегодня, поначалу служит изысканным лакомством обеспеченной прослойки общества, а за тем, в следствии существенного падения цен на какао и сахар, занимает обширное место в потребительской корзине обывателя.
К сожалению не всё, что предлагается нам на торговых полках, пестрящих разнообразием обёрток, можно назвать шоколадом. Бич современности — подделка, не обошла стороною и этот продукт.
Итак, какими же отличительными свойствами обладает настоящий шоколад?

В составе настоящего качественного шоколада должно присутствовать натуральное масло какао. Если вы возьмёте такую плитку шоколада и подержите её в руках, то при нормальной температуре вашего тела плитка, через некоторое время, должна начать пачкать руки, иными словами — начать таять. Дешёвые жиры, такие, как например кокосовое масло, начинают таять начиная с 40° по Цельсию. Кроме того, подобные жиры подвергают гидролизной обработке, значительно изменяя при этом его молекулярную структуру, что может навредить нашему здоровью.

Плитка из качественного шоколада блестящая или глянцевая снаружи и матовая на срезе. При разломе плитка не должна тянуться, но должна издавать звонкий щелчок, в то время как низкокачественные шоколадные смеси издают глухой звук, указывающий на нежелательное присутствие какао-порошка, вместо тёртого какао.

Кусочек настоящего шоколада тонет, если его опустить в молоко. Это свойство не относится к пористому шоколаду, даже если он настоящий.

Серо-белый налёт является как ни странно признаком качественного шоколада. Причина налёта — кристаллы качественного масла какао, которые появляются в процессе хранения даже при относительно небольших перепадах температуры. Производители шоколада надеются в скором времени избежать подобной кристаллизации, путём литья шоколадных плиток под высоким давлением.

Настоящий качественный шоколад должен содержать в своём составе следующие ингредиенты:
- масло какао
- сахар или сахарную пудру
- тёртое какао
- эмульгатор лецитин

В шоколад часто добавляют ванилин и другие ароматизаторы. Консервантов в нём должно содержаться не более 5% от общей массы плитки, при этом все наименования консервантов должны быть указаны на этикетке.



Соблюдение нехитрых правил предосторожности поможет снизить вероятность нападения:

1.Если вы не профессиональная спортсменка, к самозащите нужно прибегать только, когда можно рассчитывать на чью-либо помощь.

2.Если вас преследуют, поменяйте несколько раз маршрут, чтобы преступник сбился с пути.  Не допускайте преследования до самого дома, особенно если живете одна или в безлюдном месте. Лучше в таком случае позвонить родным или знакомым и попросить, чтобы вас встретили, или взять такси.

3.Возвращаясь поздно ночью домой, не стойте долго перед входной дверью, ища ключи, лучше иметь их под рукой.

4.Если в вашем подъезде есть домофон, не впускайте с собой незнакомых людей, резко закройте дверь перед их носом. Если человек идет к кому-то в вашем подъезде, его не очень затруднит набрать номер.

5.Всегда ходите по людным улицам.

6.Никогда не входите в свою квартиру, если вы предполагаете, что  она была взломана, и, возможно, кто-то есть внутри.

7.Возвращаясь с работы или учебы, отметьте для себя попутные места, где вам смогут оказать помощь, где вы сможете укрыться: офисы, магазины, которые работают допоздна, дома, в которых люди поздно ложатся спать.

8.Подумайте о том, как вы носите ключи от автомобиля. Вы держите ключи в вашей ведущей руке, которой вы в случае чего будете защищать себя? Научитесь открывать автомобиль другой рукой (если вы правша – левой, соответственно, если вы левша – правой).

9.Направляясь куда бы то ни было, не поленитесь бросить в сумочку лак для волос, дезодорант, или, что будет еще действеннее, купите баллончик с перцовой вытяжкой. Струя, направленная в глаза нападающему, вызовет шок.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями



Какой способ выбрать для утепления деревянного дома?


Сегодня люди все чаще задумываются о том, чтобы сохранить здоровье свое и своих детей на долгие годы, поэтому отдают предпочтение натуральным природным материалам. По этой же причине, все больше семей предпочитают жить в деревянных домах, которые отличаются особой экологичностью. В таком доме всегда будет тихо и спокойно, так как дерево обладает шумоизолирующими свойствами. Но если он предназначен для постоянного проживания, как летом, так и зимой, возникает острая необходимость деревянный дом утеплить, что сделает жизнь в нем более уютной и комфортной, позволяя существенно экономить на других средствах обогрева.
.
Для того чтобы тепло сохранялось более эффективно, следует утеплять деревянный дом как внутри, так и снаружи. При этом, внутри нужно использовать более плотные материалы, а снаружи – более пористые, это поможет не допускать в помещении повышения влажности.
К сожалению, утепление деревянного дома внутри помещения имеет один большой недостаток, так как конструкция, в которую укладывается утеплитель, имеет немалый объем, который существенно сокращает площадь. И, если дом не отличается крупными размерами, то утеплять его внутри нецелесообразно.

Какие материалы применить для утепления деревянного дома?


Для того чтобы утеплить деревянный дом со стороны улицы, чаще всего используют минеральную вату, так как этот материал очень мягкий и легкий, отличается невысокой стоимостью и хорошо удерживает тепло.
Если дом изготовлен из плоских гладких досок, а не из круглых бревен, то ему необходима пароизоляция, которая обеспечит вентилирование стен, не давая скапливаться влаге, и препятствуя гниению. В качестве материала для нее может применяться не только специальная пленка-пароизолятор, но и фольга, а также рубероид.
Далее необходимо соорудить каркас из досок толщиной около 5 см и шириной около 10 см. Доски ребром набиваются на стену дома, при этом, ширина между ними должна быть на пару сантиметров меньше ширины утеплителя.
Когда пароизоляция и каркас подготовлены, можно приступать к решению того, как утеплить деревянный дом снаружи, чтобы в нем более эффективно сохранялось тепло. Для этого минеральная вата укладывается в каркас в два слоя, но так, чтобы между утеплителем и досками не было зазоров. Затем необходимо обеспечить дому гидроизоляцию, для чего к каркасу прибивается специальная пленка, которая удерживает воду, не давая ей пройти внутрь, но пропускает пар.


Последний этап утепления деревянного дома


Перед тем как завершить утепление деревянного дома и заняться финишной отделкой, необходимо обеспечить свободное прохождение воздуха между пароизолятором и наружной обшивкой. Для этого на доски каркаса набиваются дополнительные рейки шириной 5 см. Такое действие необходимо для того, чтобы образующийся на гидроизоляционной пленке конденсат просушивался, не давая образовываться между конструкцией и обшивкой плесени и грибкам. Пространство, которое образовалось внизу конструкции, следует закрыть мелкой металлической сеткой, в которую не смогли бы проникнуть всевозможные грызуны и насекомые, способные доставить немало хлопот.
На самом деле, самостоятельно утеплить деревянный дом очень нелегко, так как все эти действия требуют определенных знаний, а, главное, времени, которого не всегда хватает. Но если это все же произошло, то теперь можно подумать, какими материалами обшить свой, теперь теплый, дом. Немаловажную роль играет и внешняя отделка дома, так как, выполняя чисто декоративную функцию, она указывает прохожим и гостям на статус своего хозяина. Поэтому материалы для нее подбираются с учетом вкусовых предпочтений и возможностей владельца дома.