СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 24 Мая 2019 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Как приготовить салат из кальмаров?
    Смотрели: 735 раз
  • Бизнес
    Совет 2
    Выговаривайтесь, но не на работе
    Смотрели: 868 раз
  • Кулинария
    Совет 3
    Рецепт: как сварить спаржу?!
    Смотрели: 931 раз

Середина ноября, пятница, вечер. За окном беспрестанно моросит надоедливый осенний дождь. Голые ветки деревьев настойчиво и ритмично постукивают в окна.  Как хорошо, что я поставил пластиковые – подумал Он. – Иначе старые советские пришлось бы с трудом оттирать от всего этого осеннего сырого безобразия. Мысли в его голову сейчас приходили все больше пессимистичные, грустные. Серотонина оченно не хватало. Желудок вдруг озабоченно громко заурчал. Чем бы порадовать себя на кулинарном поле? Этот вопрос за последние полчаса тупого сидения за компом в инетных соцсетях волновал Его все больше и больше.

Хочется, чтобы и быстро, и вкусно, и не калорийно – размышлял Он, с досадой вспоминая утренний ритуал вставания голышом на весы, которые сегодня никак не порадовали цифрами, зашкаливающими за… за… ну, это и не столь важно сейчас… Подумаешь – какие-то цифры! Но сверлящий мозг червячок упорно советовал выбрать сегодня на ужин именно не калорийное блюдо: ведь впереди явно очерчивалось свидание с красивой, молодой и такой стройной девушкой!

А я? А у меня? Да неужели не смогу? Мне и вправду слабо?! – такие мысли неслись в Его голове с утроенной скоростью.  Он вдруг встал с компьютерного кресла, прошелся взад вперед по кабинету, разминая застывшие и от этого сильно стонущие болью шею, спину, плечи, присел пару раз и снова уселся за рабочий стол. Монитор настойчиво высвечивал манящие праздностью и леностью страницы известных соцсетей.  Но он решительно и быстро открыл знакомый поисковик, задал сочетание “сайт полезных советов” и вмиг получил желаемое. Уверенно зайдя на сайт OrskPortal.ru , он нашел именно то, что искал: рубрику “Кулинария”: как, не особо утруждаясь, вкусно и не калорийно поесть, какие существуют быстрые рецепты приготовления блюд и т.д. Внимание Его заинтересовали салаты средиземноморской кухни. Вот то, что нужно было Ему в этот пятничный осенний промозглый вечер! Немного средиземноморского (может быть, кипрского, кто знает?) солнца ему сейчас никак не помешает! Он выбрал самый красивый, эстетичный, простой и, главное, некалорийный нежный средиземноморский салат с кальмарами. В рецепте значилось:

Половину пучка листьев салата порежьте не слишком мелко, выложите в глубокую салатницу, сбрызнете лимонным соком и перемешайте. 150 гр. сыра фета (или адыгейского сыра) нарежьте кубиками. Одного отварного кальмара нарежьте тонкой соломкой. 100 гр. зеленого винограда без косточек отделите от веток и разрежьте каждую ягоду пополам. Выложите сыр, кальмаров и виноград в салатницу с листьями салата, посолите, заправьте 2-мя ст. ложками оливкового масла и аккуратно перемешайте.

Как все, оказывается, просто! – подумал Он, тыкая длинным стилусом в уже грязную плёнку своего айфона. На экране, наконец, появился нужный номер, а потом и знакомая фотография фотовызова. – Дорогая! Я понял, чего нам особенно не будет хватать сегодняшним пятничным вечером! Записывай! Пучок листьев салата, лимон, сыр фета или адыгейский…

  • Как правильно разморозить и почистить кальмаров?
  • Как выбрать кальмаров?
  • Низкокалорийный шоколадный мусс
  • Рецепт: суп-пюре из тыквы.



А вы выговариваетесь на работе

Если вам есть кому пожаловаться на судьбу, жалуйтесь, но не вздумайте изливать душу сотрудникам или знакомым вашего недоброжелателя. Ваши слова дойдут до обидчика, что только ухудшит ситуацию.

Машина — прекрасное место, где можно дать волю чувствам, только чтобы это не отразилось на безопасности дорожного движения. Пока добираетесь до работы, выскажите вслух все, чего не можете высказать в офисе. Это иногда помогает.

Попробуйте поставить себя на место оппонента. Может быть, он тоже претендовал на эту должность, может, вы просто моложе и красивее. Есть вероятность, что вас побаиваются и потому на первых порах будут относиться настороженно. А может, оппонент просто конфликтный человек. В любом случае остается только слушать и пытаться найти компромисс, стараясь оградить свое мнение от чужого влияния.

Полезные советы. Большинство из нас много говорят, но мало слушают, что говорят другие. Вот несколько советов, которые помогут научиться слушать.

Организуйте обстановку. Отключите телефон, выключите компьютер и сядьте лицом к собеседнику. Если ваши коллеги имеют привычку то и дело заглядывать в ваш кабинет, предложите собеседнику перейти в конференц-зал или кафе, если там в это время пусто.

Выберите нейтральную позицию. Если вы и собеседник сидите напротив друг друга за столом в конференц-зале, то находитесь в равном положении. Если вы сидите за своим рабочим столом, а собеседник в кресле для посетителей, то вы невольно ставите его в положение просителя. Для важного и доверительного разговора это недопустимо, поскольку собеседник непроизвольно займет оборонительную позицию.

Полезные советы на каждый день.Постарайтесь выбросить из головы собственное мнение по обсуждаемому вопросу. Ваша задача — выслушать и понять мнение собеседника, не сравнивая его со своим. Нередко во время разговора мы не вникаем в слова собеседника, потому что думаем только о том, как будем возражать. Если на какие-то слова собеседника вы хотите отреагировать, делайте заметки, пока тот говорит. (Только объясните ему, что именно вы делаете и для чего, иначе ваш собеседник может подумать, что вы ставите ему отметки.)

Поощряйте собеседника высказаться полностью. Кивайте головой, просите продолжать, не прерывайте. Дождитесь, пока ваш собеседник выскажет все, что хотел. Вы должны полностью уяснить для себя его точку зрения, даже если она не совпадает с вашей. После этого вы сможете приступить к конструктивному обсуждению вопроса и достичь компромисса.



Весной, наступает сезон спаржи. Это вкуснейший, нежнейший, полезный корнеплод, но вот вопрос, как ее варить? Большинство людей варят спаржу  в большом количестве подсоленной воды, которую потом сливают, а вместе с ней и витамины и минералы и все ароматы спаржи.

Есть вариант варки спаржи более эффективный и экономичный. Варить спаржу лучше всего в небольшом количестве воды, с добавлением соли, немного сахара и сливочного масла. Причем количество воды должно быть таким, чтобы к моменту проварки спаржи она практически вся выкипела. Тогда в вареной спарже останется гораздо больше полезных веществ.

Но можно применить к вышеописанному и еще одну хитрость. Для гурманов. Все очистки и твердые обрезки поварить некоторое время отдельно в воде (положить все в холодную воду и довести до кипения), после чего слить этот отвар в банку, герметично закрыть и заморозить в морозильнике. Вы спросите, это еще зачем? Все просто, когда будете варить следующую спаржу используйте эту воду. Тогда ваша спаржа будет более насыщенной натуральным вкусом.