СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 24 Ноября 2019 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Рецепт пикантной моркови
    Смотрели: 993 раз
  • Кулинария
    Совет 2
    Рецепт: Спаржа но иначе, а точнее жареная!
    Смотрели: 1078 раз
  • Дом
    Совет 3
    Морковь. Собираем урожай!
    Смотрели: 961 раз

Ингредиенты: 500 г моркови, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 луковица, 2 ст. ложки  растительного масла,  2 ст. ложки натертого хрена,  2 ст. ложки нарезанной петрушки, соль.

Приготовление. Очищенную морковь мелко натереть, добавить лимонный сок, мелко нарубленный лук, натертый хрен, соль, нарезанную петрушку и заправить растительным маслом.



Всем кто любит готовить, кто любит спаржу как гарнир к рыбным и мясным блюдам, ну или просто с картофелем рекомендую – спаржа жареная. Рецепт отличается минимальными затратами как по времени так и по стоимости.

Берем спаржу, чистим и отрезаем все жесткие (те что будут плохо жеваться) места. Режим на части, кусочки могут быть на пол длины пальца (среднего). В сковороду льем немного оливкового масла, добовляем пряностей или пряной зелени- кому что больше нравиться, немножечко сахара, соли и перца. Поджарить спаржу в течении нескольких минут, когда она будет готова, определить на вид, так как жариться она может разное время на разных плитах…

Очень вкусно, все быстро, просто и не дорого. Как уже упоминалось отличный гарнир к мясу или к рыбе. Приятного аппетита!



Во второй половине сентября приступают к заготовке моркови. Корнеплодам в почве небольшие заморозки не страшны. Пока температура воздуха  не опустится ниже  +4…6 гр.С (идет активный отток питательных веществ из листьев в корнеплоды и прирост последних) с уборкой торопиться  не стоит – можно потерять до 40% общего урожая.

Выкапывают морковь осторожно, помогая себе вилами, чтобы не повредить корнеплоды.

Листья обрезают сразу. Некоторые огородники, чтобы морковь не прорастала во время хранения, обрезают у нее часть головки. Поврежденные морковной мухой места (на поверхности моркови видны ее ходы) вырезают, чтобы не было горечи. Срезы подсушивают на воздухе. В дальнейшем они зарубцуются, и морковь сможет храниться довольно долго.