СОВЕТЫ

Обновить советы

3 совета от 24 Февраля 2020 года:

  • Кулинария
    Совет 1
    Жаркое из мидий.
    Смотрели: 906 раз
  • Мода
    Совет 2
    Как подобрать купальник?
    Смотрели: 892 раз
  • Кулинария
    Совет 3
    Фасование и упаковывание консервов
    Смотрели: 768 раз

Ингредиенты: 250 г вареных мидий, 3-4 головки лука, 1-2 ст. ложки томата – пасты, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1-2 ст. ложки муки.

Приготовление.  Варено – мороженым мидиям дать оттаять в холодной воде или на воздухе, тщательно промыть их, припустить (сварить в небольшом количестве воды) в посуде с закрытой крышкой в течение 15-20 мин, добавив репчатый лук и перец душистый горошком.

Готовые мидии  разрезать пополам, посыпать перцем, солью, обвалять в муке и обжарить. В конце обжаривания добавить нашинкованный обжаренный репчатый лук, томат-пасту, разведенную отваром от мидий, и измельченный чеснок. Довести до кипения и на тихом огне тушить 5-7 минут. Подать с отварным или жареным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Если вам понравился совет, поделитесь им с друзьями



Выглядеть стройной в купальнике – непростая задача, но выполнимая. Нужно просто правильно его подобрать, подчеркнув достоинства и скрыв недостатки. Каждому типу фигуры идет свой купальник.  Полная женщина лучшая выглядит в слитном купальнике   глубоких, приглушенных тонов, из матовой ткани. Хорошо, если вырез по бедрам будет средней высоты. Тем, у кого короткая шея или двойной подбородок, лучше выбрать купальник с глубоким V-образным вырезом или без бретелей. Такой фасон купальника подойдет и женщинам со слишком широкими плечами. Если же плечи узкие и покатые, лучше приобрести купальник с широко расставленными бретелями и высокой линией выреза. Лиф с уплотненными чашечками сделает более  объемной маленькую грудь. Скорректировать большую грудь поможет лиф на широких бретелях. Отвлечь внимание от полных рук поможет купальник с богато украшенными деталями на груди. Широкую талию поможет скрыть ассиметричный купальник со сборками на боку. Визуально удлинит ноги купальник с высоким  вырезом по бедрам.

Юмор.

-Дорогой, никак не решу, какой  купальник купить: открытый или закрытый?

-Конечно закрытый! Только с дырочками для глаз!

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки



Как происходит фасование и упаковывание консервов? При фасовании, как отмечалось, следят не только за соотношением компонентов консервов, но и массы нетто в целом, ориентируясь при этом на действующие республиканские прейскуранты. В этих прейскурантах применительно к каждому виду консервов приведены нормированные Государственным комитетом цен республики массы нетто, на которые имеются утвержденные цены.

В зависимости от типа пищевого продукта его можно фасовать двумя способами. Однородные консервы – жидкие, пасто- и пюреобразные (соки, соусы, икра и т. п.) фасуют с помощью так называемых объемных наполнителей – меых сосудов, внутренний объем которых соответствует подаваемой в тару дозе продукта.

Если консервы состоят из двух компонентов, то овощи или плоды чаще всего укладываются вручную  (хотя существуют и машинные устройства для укладки некоторых видов твердых частей консервов), а жидкая часть – томатный соус, сироп, рассол – дозируется с помощью так называемых наполнителей до постоянного уровня. В этих устройствах роль емкостей, отмеривающих необходимую порцию, выполняет сама заполняемая тара. В зависимости от того, на какую высоту нижний патрон рабочего стола поднимает банку, в последнюю дозируется жидкость до того или иного уровня (например, на 10 мм ниже верхней кромки банки). Эти наполнители менее точны, чем обычные, так как при колебаниях объема тары (особенно стеклянных, при изменении толщины стенок) в банки подается разное количество жидкости.

Следует иметь в виду, что, стремясь избежать несоблюдения нормированных значений масс и упреков в недовесе, на заводах нередко проявляют склонность к переполнению банок. Между тем, как это будет показано в следующей главе, переполнение тары, особенно стеклянных банок, приводит к возникновению высокого избыточного давления в них при стерилизации, которое может вызвать срыв крышек с горловины банок, нарушение герметичности укупорки и даже разрушение тары. При этом стеклянные обжимные банки типа II более чувствительны к этому фактору.

Наполненные банки передаются на герметизацию или сначала на эксгаустирование.

Книга полезных советов расскажет какой должна быть подготовка тары к фасованию