СОВЕТЫ

3 совета от 15 Сентября 2019 года:

Чтобы правильно вырастить и воспитать собаку, нужно тщательно следить за условиями содержания своего питомца с момента его приобретения, заботиться о нем. Вы должны понимать, что его судьба находится в ваших руках, поэтому крайне необходимо создать все необходимые условия для здоровой и полноценной жизни. Грамотно организовать спальное место, место для приема пищи, подобрать рацион для питания, игрушки и многое другое. Необходимо уделять время по уходу за шерстью, когтями и различными частями тела питомца. И конечно же, обязательно нужно сделать акцент на правильном воспитании и дрессировке щенка. Тогда ваш питомец будет радовать вас не только своей красотой, но и безукоризненным поведением. Вы должны вовремя прийти на помощь своему питомцу в случае болезни – грамотно оказать первую помощь и, следуя назначениям лечащего ветеринарного врача, организовать уход за ним.

Сколько нужно спать человеку в сутки, чтобы выспаться? Во время сна наш организм подзаряжается. Поэтому, чтобы за ночь хорошо подзарядиться энергией, отдохнуть и набраться сил, которых хватит на весь следующий день, нужно хорошенько выспаться. Т.е. ночной сон влияет на нашу работоспособность в течение всего дня.

Итак, сколько нужно спать человеку в сутки? Считается, что для полноценного нормального здорового сна человеку нужно спать каждый день по 7-8 часов. Ведь считается, что треть своей жизни мы проводим во сне. А это и есть где-то 8 часов каждый день. Существует же такое правило, как правило 3 восьмерок – 8 часов на сон, 8 часов на работу, 8 часов на отдых. То есть, для большинства людей нужно спать где-то 8 часов. И есть люди, которым хватает и 5-6 часов для сна.

Есть знаменитости, которые спали меньше 8 часов в день, а есть те, которые спали больше 8 часов. Так, Наполеон спал 5 часов в сутки, считая, что тратить на сон треть своей жизни – это слишком большая роскошь. А вот гениальному Эйнштейну для сна нужно было 12 часов в сутки. Существует также легенда о том, что Леонардо до Винчи мог спать в сутки по 1.5 часа, когда каждые 4 часа он тратил на сон по 15 минут.

В общем, каждому человеку, чтобы выспаться, нужно спать определенное количество времени. Одному будет достаточно и 5 часов для полноценного сна, после которого он чувствует себя превосходно, а другому человеку не хватает и 8 часов, проведенных в кровати. И поэтому, чтобы определиться, сколько вам нужно для сна – поэкспериментируйте со своим сном. Если после 8 часового сна вы чувствуете себя полным сил, а после 5 часового сна недостаток сил, то стоит подумать о том, что вам все таки стоит спать по 8 часов в день, чтобы высыпаться.

Статья — в какую сторону нужно спать головой?

Правила сервировки стола

Правила сервировки стола

В разных странах мира существуют свои особенности и правила сервировки стола, эти же правила сохраняются в ресторанах. В изысканных ресторанах также принято, по-разному сервировать стол днем, вечером или ночью. Мы предлагаем наиболее классический вариант домашней сервировки стола. Прежде всего, необходимо позаботиться о скатерти. Лучше если цвет ее будет однотонный и светлый. Если стол полированный, между ним и скатертью постелите клеенку или толстую фланель. Полотно должно спускаться со всех сторон стола не менее чем на 25 см, но не ниже сидения стула. Сегодня мы узнаем как сервировать стол правильно. А пока интересный сайт предлагает рассмотреть для каких блюд какая посуда подойдет.

Сервировка тарелок на столе

Пирожковые тарелки (диаметром 175 мм) – для хлеба, тостов и выпечных изделий;

- закусочные тарелки (диаметром 200 мм) – для холодных закусок;

- салатники всевозможных форм вместимостью от 1 до 6 порций – для салатов, солений, маринадов, грибов;

- овальные блюда – для закусок из рыбных и мясных блюд, для рыбы заливной;

- круглые блюда – для мясных и овощных закусок, канапе и других яств;

- соусники (от 1 до 6 порций) – для холодных соусов и сметаны;

- бульонные чашки (0,3-0,4 литра с блюдцами) – для бульонов, а также супов с мелко нарезанными мясом или птицей;

- суповые миски с крышками;

- столовые тарелки мелкие (диаметром 240 мм) – для вторых блюд, а также подставочные к глубоким тарелкам;

- десертные тарелки мелкие (диаметром 200 мм) – для сладких супов из фруктов и клубники со сливками;

- чайные чашки с блюдцами для чая;

- чайники для заварки;

- чайники для кипятка;

- кофейники для черного кофе; кофейные чашки с блюдцами для черного кофе и горячего шоколада;

- молочники, сливочники ( к кофе и чаю) в которые набираем молоко;

- розетки (диаметром 90 мм) – для варенья, меда, лимона, сахара, сахарницы;

- вазы с плоской поверхностью на ножке (диаметром 300 мм) – для круглых тортов и пирожных;

- судки для специй;

- салфетницы для бумажных салфеток.

Столовые приборы для сервировки стола

Расстановка приборов и посуды

Все столовые приборы делятся на индивидуальные (основные) и общие (вспомогательные).

Индивидуальные приборы:

Закусочный прибор

— вилка и нож. Они немного меньше размерами, чем обычные столовые. Такой прибор подается к холодным блюдам и закускам всех видов и к некоторым горячим закускам (жареной ветчине, блинам и пр.).

Рыбный прибор

– вилка с четырьмя короткими зубцами и углублением для отделения костей, а также нож с коротким и широким лезвием в виде лопаточки (он подается к горячим рыбным блюдам). Если рыбных ножей у вас не оказалось, не беда, можно подать две рыбные или две обычные столовые вилки.

Столовый прибор

- вилка, нож и ложка – используются при сервировке стола для подачи первых и вторых блюд. Ложка и вилка – «палочки-выручалочки». Они отважно бросятся вперед и разложат еду по тарелкам, при отсутствии специальных приборов.

Десертный прибор

- состоит из ложки, вилки и ножа. По своим размерам нож и вилка несколько меньше закусочных (у вилки всего 3 зубца). Приборы для десерта выглядят более изысканно и нарядно, чем их трудяги-собратья. Десертные нож и вилку принято использовать, когда на стол подают сладкий пирог, шарлотку. Десертная ложка помогает расправиться со сладкими блюдами – пудингом, муссом, ягодами с молоком, сливками, фруктами в сиропе и прочими вкусностями.

Фруктовый прибор

– состоит из вилки и ножа Нож похож на перочинный; он меньше десертного, с заостренным концом. Вилка имеет всего лишь два зубца. Фруктовые приборы выкладывают на стол перед подачей фруктов (груш, яблок, ананасов, апельсинов, арбузов). К консервированным ананасам и фруктовым салатам нож не прилагается – достаточно одной вилки.

Для мороженого используется специальная плоская ложка в виде лопаточки с едва загнутыми краями.

Общие приборы:

- нож с расширенным основанием – для сливочного масла;

— нож серповидной формы с зубцами на конце – для нарезки и раскладки сыра;

— ложки размером больше столовых-для раскладки салатов;

- ложки с носиком-сливой – для соусов;

— ложка с верхним держателем – для раскладки горячих блюд;

- двухрожковая вилка – для раскладки сельди:

- кондитерские щипцы для раскладки выпечки;

- щипцы для колки сахара;

- щипцы для колки орехов;

- щипцы для пищевого льда;

- икорная лопатка;

— рыбная лопатка продолговатой формы – для раскладки холодных и горячих рыбных блюд;

- кондитерская лопатка – для раскладки тортов и пирожных;

- ножи для разрезания тортов;

- ложечки для специй.

Сервируя стол необходимо также знать назначение посуды для питья.

Романтическая сервировка для влюбленных

- фужеры и бокалы – для минеральной и фруктовой воды, вина;

- пивные кружки (расширенные книзу и зауженные кверху);

- конические и цилиндрические стаканы – для коктейлей;

- конусные стопки – для натуральных соков;

- стаканы с утолщенным дном – для кофе-гляссе;

- кувшины с крышками – для воды, кваса и различных соков;

- креманки (на ножках и в виде блюдец) – для компотов, груш в сиропе, иных сладких блюд;

- розетки (диаметром 90мм) – для варенья, сахара, лимона;

При сервировке стола в домашних условиях, конечно, не все эти приборы могут быть использованы. Все зависит от меню. Наиболее приемлема следующая схема. В первую очередь расставляется фарфоровая посуда.

Закусочная тарелка – на расстоянии 2 см от края стола, слева от нее (в 8 см) – пирожковая. Между этими тарелками положите закусочную и столовую вилку зубцами вверх. Справа от закусочной тарелки – два ножа (столовый и закусочный), лезвия которых обращены к тарелке.

Если в праздничном меню есть пункт «Рыба», между упомянутыми вилками кладут рыбную, а между ножами – рыбный нож. Приборы не должны находиться под краями тарелок.

Против лезвия ножа поставьте фужер. Правее фужера – стаканы. На закусочную тарелку – сложенную салфетку.

Приборы со специями поместите в центре стола на небольшом расстоянии друг от друга.

Десертные и фруктовые приборы можно расположить за закусочной тарелкой – параллельно кромке стола.

Более подробно вы можете ознакомиться с правилами в специальной литературе.

Вы здесь