СОВЕТЫ

3 совета от 18 Октября 2018 года:

Будьте благодарны

Сколько раз в течение дня вы произносите слово «спасибо»? Как часто вы сами вы слышите эти слова? Если будете делать первое – говорить другим «спасибо», то второе будет случаться само собой.

Вспомните ребенка, которым вы были

Взрослея, мы, как правило, забываем, как можно играть и расслабляться, как снова стать ребенком. Мы уступаем ожиданиям, которым как мы думаем, должны следовать. Это мешает нам чувствовать радость и счастье просто от действий игры.

Проявляйте доброту

Обратите внимание на то, что в момент, когда вы просто наблюдаете акты доброты у вас повышается настроение и появляется желание также сделать какое – нибудь благое дело. Доброта является заразительным чувством, и, когда мы принимаем обязательство быть добрым к себе и другим, мы сможем испытать новые высоты радости,счастья и энтузиазма в нашей жизни.

Проведите время со своими друзьями.

Хотя насыщенные социальные и романтические отношения сами по себе не гарантируют счастье, но они оказывают огромное влияние на глубину наших чувств. Пусть дружба получит высокий приоритет в вашей жизни.

Если вам понравился совет,то добавь его в закладки

Ни одна из овощных культур не используется так всесторонне, как томаты. Существует самые разнообразные рецепты засолки и переработки томатов в домашних условиях. Но прежде всего их употребляют в свежем виде, различных салатах, из них готовят соки, пасту, пюре, соусы и кетчупы. Плоды солят, маринуют, консервируют, фаршируют и используют как приправу для первых и вторых блюд.

Самым простым способом консервирования томатов является засолка. В соленых плодах хорошо сохраняются аскорбиновая кислота и каротин. Здоровые без механических повреждений томаты хорошо моют и удаляют плодоножки. Для засола пригодны плотные не перезревшие красные, розовые и бурые плоды. Зеленые помидоры на зиму в домашних условиях солят редко — их лучше поставить на дозаривание на несколько дней, а потом солить. Для соления применяют бочки не более 50 л и стеклянные банки емкостью 3—10 л.

Способы засолки помидор

Способы засолки помидор просты. На дно емкости кладут часть подготовленных специй. Затем осторожно укладывают (не насыпают) плоды и переслаивают их специями.

В банки томаты укладывают до горлышка, иначе они, впитав часть рассола, окажутся наверху без заливки. Уложенные плоды заливают доверху рассолом, прикрывают крышкой и ставят для брожения.

Если засолка томатов производилась не в стеклянные банки, а в другие емкости, то поступают следующим образом: уложенные и пересыпанные специями томаты накрывают чистой тканью, кладут кружок и небольшой груз (только, чтобы плоды не всплывали), заливают рассолом и ставят в прохладное помещение. Молочнокислое брожение томатов начинается несколько медленнее, чем огурцов, что связано с незначительным содержанием соланина в их плодах. Через 2—3 недели (в зависимости от температуры хранилища) томаты готовы к употреблению. Чтобы на поверхности рассола не образовалась плесень, сверху томаты посыпают сухим измельченным листом или корневищем хрена.

Рецепты засолки томатов

Рецептов засолки томатов много, но все они различаются набором специй: можно приготовить томаты соленые острые, пряные, с чесноком, горчицей. Ниже приводим несколько таких рецептов.

Рецепт 1

Для засолки томатов в 10-литровой таре необходимо:

томатов — 5 кг

укропа (зонтики) — 200 г

чеснока —30 г

перца сладкого — 50—100 г

перца острого красного — 5 г

листьев черной смородины и вишни — 50—70 г

зелени петрушки и сельдерея — 50 г

кореньев или листьев хрена — 50 г

Рассол: на 5 л сырой воды — 250 г соли.

В зависимости от вкуса специи и количество их можно изменять, особенно таких, как чеснок, острый перец и хрен. Любителям острых помидоров рекомендуем увеличить количество острого перца до 15 г, чеснока — до 50 и хрена до 100г.

Рецепт 2

Очень вкусные, со специфическим запахом сельдерея или лимона, получают томаты, если использовать следующие специи (на 5 кг плодов):

укропа — 100 г

чеснока — 50 г

перца сладкого — 50 г

перца острого — 10 г

листьев вишни и черной смородины — 50 г

кореньев хрена — 50 г

листьев сельдерея или мелиссы — 50—80 г

Рассол: 5 л воды и 200—250 г соли.

Рецепт 3

Засолка томатов с порошком горчицы и листом черной смородины.

Дно емкости для засола покрывают свежими листьями черной смородины и на них рядами укладывают плоды, пересыпая их тоже листьями.

Рассол: на 10 л воды берут 400 г соли, 10—12 лавровых листьев, по чайной ложке размятых горошин черного и душистого перца.

Воду с солью и специями кипятят, остужают.

Затем добавляют 100 г сухой горчицы, хорошо перемешивают и дают отстояться.

Как только раствор станет прозрачным, чуть желтоватым, его сливают и используют для заливки уложенных плодов.

При засоле томатов можно использовать семена горчицы и кориандра. Их добавляют в соленья из расчета 50 г горчицы и 10 г кориандра на 5 кг плодов. Они хорошо сочетаются со специями первого рецепта. Количество соли можно уменьшить до 200 г на 5 л воды.

Помимо бочек и стеклянной тары очень удобно солить помидоры в полиэтиленовых пакетах емкостью около 2 л. Плоды укладывают в пакеты, пересыпают специями, заливают рассолом, приготовленным из расчета 40 г соли на 1 л сырой воды, добавив в него столовую ложку сухого молотого хрена. После этого свободный конец пакета сильно сжимают, чтобы вышел воздух, перегибают пополам и туго завязывают шпагатом. При нарушении в пакете герметичности через месяц-полтора в рассоле появится плесень. Для надежности хранения края пакетов после заполнения рассолом можно оплавить горячим утюгом.

Сорта томатов для консервирования

Очень хороши для засолки такие сорта томатов, как широко распространенный сорт Волгоградский-5/95. При засоле таких сортов, как Волгоградец, Новичок, Лебяжинский, томаты надо выдержать 2—3 дня после сбора или же слегка наколоть их у плодоножки, так как эти сорта имеют плотную кожицу и мякоть, вследствие чего рассол очень трудно проникает внутрь плода.

Читайте так же:

Консервация в домашних условиях

Томатное пюре рецепт

Болезни томатов

Томатный сок рецепт

Как приготовить пиццу

: Полезные советы по уходу за кожей. Как избавиться от жирной кожи

Внешне жирная кожа выглядит не очень здоровой, особенно с близкого расстояния: кожа пористая, блестящая и часто угреватая. Часто девушки сравнивают сильно жирную кожу с целлюлитом – и то, не выглядит привлекательно, и женщины всегда ищут способы борьбы с такими недостатками своей внешности. И если у вас жирная проблемная кожа, то интересный сайт расскажет как бороться с этой проблемой.

Соблюдение здорового питания

Часто причиной повышенной сальности кожи является нарушение обмена веществ, которое и влияет на интенсивную работу сальных желез. Как часто говорится – «кожа – зеркало здоровья организма». Соответственно, ваш внешний вид красноречиво свидетельствует о том, что надо заняться своим питанием.

Как и в каждой диете и просто здоровой пище, рекомендуется избегать чрезмерно жирной пищи, жареных продуктов, сильно острых и изобилующих приправами блюд, и, конечно же, сладостей в больших дозах. Можно есть тушеное, супы на втором бульоне, овощи и фрукты без ограничений, кисломолочные продукты. Кроме того, рекомендуется есть здоровый хлеб – не батон и булочки, а бездрожеввой хлеб из отрубей или пророщенного зерна.

Напитки так же следует пересмотреть – отдайте предпочтение минеральной воде и сокам, откажитесь от кофе, выбирайте сорта натурального чай, лучше зеленые – такой чай содержит большое количество полезных антиоксидантов.

Как ухаживать за жирной кожей вечером

Непременно смывайте макияж, нанесенный днем, не укладывайтесь в постель, пока не смоете с себя макияж.

Используйте сыворотки или легкие ночные кремы.

Жирная проблемная кожа дневной уход

Используйте салфетки для жирной кожи, которые помогут вам удалить излишки выступившего жира с лица. После этого припудривайтесь, используйте матирующие пудры с минералами.

Жирную кожу необходимо периодически подвергать глубокой чистке. Для этого существует масса скрабов, которые содержат мелкие частички для отшелушивания мертвых клеток и очищения пор. Часто эти частички сделаны из растительных компонентов, но для чувствительной кожи используются искусственные гранулы. Проводить пилинг не следует чаще, чем пару раз в неделю.

Вы здесь